יבול שיא
הרפת והחלב
תמונה 1 IMG 20230219 143549

המקור 

2 דק' קריאה

שיתוף:

מהו "אשדות 17"? מה משך את חובבי הטבע לאשדות יעקב? מה הייתה המילה הראשונה של תינוקות הקיבוץ? כל התשובות קשורות לגנן המיתולוגי יעקב שוּר (שוורצמן)

מעטים יודעים ש"עץ המקור" למאות אלפי כנות אבוקדו בארץ ובעולם הנקרא אשדות 17, מצוי בשוליו של דשא מרכזי באשדות יעקב מאוחד ("דשא עצי האבוקדו") בסמוך למוזיאון הנושא את שמם של האחים בני הקיבוץ אורי ורמי נחושתן. כ-30 אחוז ממטעי האבוקדו בארץ מורכבים על הכנה "אשדות 17", הנמצאת בעשרת המקומות הראשונים מכלל הכנות בעולם ויש לה ביקוש אדיר.

העץ מגזע מערב הודי (מקורו באיי הודו המערבית והאיים הקריביים) הובא ארצה בשלהי שנות ה-50 של המאה שעברה וניטע בידי הגנן המקומי המיתולוגי של אשדות יעקב מאוחד יעקב שוּר (שוורצמן) (1977-1903) כחלק מעבודת מחקר של פרופ' אברהם בן יעקב שנועדה להשבחה ואקלום של זני פרי שלא היו מוכרים אז בישראל.  

יעקב שור, שלימים זכה לכינוי "אבי גן הנוי הקיבוצי", ואף נמנה על מייסדי ארגון הגננים, רכש את הידע החקלאי שלו בזכות קשריו עם האגרונום יעקב עולמי, איש חברת החשמל, שהיה אחראי לתכנון ועיצוב הנוי והסביבה במפעלו של הזקן מנהריים. תפיסת עולמו הרחבה והידע העשיר שרכש שור, בד בבד עם הניסיון המצטבר שלו, הביאו לשינוי מהותי בתפיסת גן הנוי הקיבוצי וחלק מהעקרונות הללו מיושמים גם היום.  

עדות לכך אנו מוצאים במאמר שהתפרסם בספטמבר 1944 (שבע שנים בטרם הפילוג) בעיתון "פלסטיין פוסט" תחת הכותרת "עשיתי לי גינות" מאת אברהם אדרת שם נכתב "…כנראה שההישג הגדול ביותר ביחס לדשאים הושג באשדות-יעקב, שם התפתחו מספר גנים היוצרים 'פארק' גדול על שטח של 60 דונם. אל גנה של אשדות נמשכים חובבי טבע להתענג מהסוכות המכוסות גפנים, מאגם חבצלות-מים, מהג'ונגל המיניאטורי של צמחים טרופיים, משיחי הפרחים הרבים אך השיא בכל אלה הינם הדשאים הרחבים שעליהם נחים עם שעות הערב החקלאים החוזרים מעבודתם והילדים לומדים לעמוד על הראש". ויעקב שור גאה שאחת המלים הראשונות באוצר-המלים של התינוקות באשדות-יעקב היא דשא. והוסיפה על כך עדנה סולודר חברת גשר: "כאיש הצמרות הקדים שור את חזונו לראות מעבר לאופק. הוא עיצב את נוף ילדותנו ונעורינו וצבע אותם בצבע החלום".

תמונה 2 IMG 20230313 121637
יעקב שוּר (שוורצמן), הגנן המיתולוגי של אשדות יעקב מאוחד. צילום: באדיבות ארכיון אשדות יעקב מאוחד

ירוק עולה 

כיום מגדלים בישראל למעלה מ-80,000 דונם אבוקדו, מאצבע הגליל שהיא הנקודה הצפונית ביותר בעולם שבה מגדלים אבוקדו, ועד עוטף עזה. אבוקדו ניתן לגדל כמעט בכל מקום בו אין סכנת קרה ויש בו מים. לאורך שנים שומר האבוקדו על רווחיות ומספק פרנסה נאה לבעליו ולכן ניטעים דונמים נוספים כל שנה, אם כי בשנים האחרונות מורגשת התמתנות מסוימת.   

15 זני האבוקדו הנטועים בישראל מצפון ועד דרום מניבים יבול של כ-150 אלף טון בשנה, מרביתם מיועדים ליצוא, מה שהופך את ישראל ליצואנית אבוקדו מהגדולות בעולם.  

עצי הפרי המסחריים מורכבים משני חלקים: 
כנה – החלק של השורש, אחראי על עמידות וצימוח העץ. 
רוכב – קובע את הזן והיבול. 

כ-30 אחוז ממטעי האבוקדו בארץ מורכבים על הכנה "אשדות 17". 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

משרד החקלאות והמשרד להגנת הסביבה יוצאים לפעילות נוספת של איסוף ופינוי פסולת חומרי ההדברה ותכשירים וטרינריים מחקלאים. עד כה נאספו כ-90 טונות של חומרי הדברה ותכשירים חקלאיים ישנים או פגי תוקף אורן לביא, מנכ"ל
בעקבות קמפיין משרד החקלאות ולרגל הכניסה לתוקף של חוק סימון ארץ מקור גם במכירה מקוונת: 85% מהציבור מעדיף לרכוש תוצרת חקלאית מקומית. תוצאות הסקר שנערך על רקע המלחמה ניתן ללמוד כי החשיבות של חקלאות
במסגרת התוכנית, נבחרו בהליך תחרותי 9 זכיינים המשלבים תאגידים ישראלים וזרים, משקיעים, אשכולות אזוריים ועמותות בכל רחבי הפריפריה ויפעילו את מרכזי החדשנות, במטרה לעודד הנבטה וצמיחה של סטארטאפים חדשים עם חיבוריות אזורית חזקה ולקדם
3 דק' קריאה
על פי נתוני ארגון הגפן והיין הבינלאומי -OIV (International Organization of Vine and Wine)  שפורסמו בנובמבר האחרון, היקף ייצור היין העולמי בשנת 2023 צפוי להיות הנמוך ביותר ב-60 השנים האחרונות. זאת בשל פגיעה שנגרמה
2 דק' קריאה
המלחמה בעזה והעימות הצבאי בצפון, יצרו בקרב משקים חקלאיים ועסקים קטנים נוספים אתגרים וקשיים כלכליים – תזרימיים. השומר החדש ו- SparkIL יוצאים במיזם חדש שיספק להם אפשרות לקבלת הלוואת חירום של עד 100,000 ₪
2 דק' קריאה
מפקחי השירותים להגנת הצומח ולביקורת במשרד החקלאות בנתב"ג תפסו בתוך 48 שעות אלפי חלזונות במשקל של כ-5 ק"ג. החלזונות משמשים, ככל הנראה, למאכל במזרח, והם נתפסו תוך 48 שעות אצל שתי עובדות זרות שחזרו
2 דק' קריאה

הרשמו לניוזלטר

השאירו את הפרטים והישארו מעודכנים!

דילוג לתוכן