את חג הסוכות החליטו ב- קיבוץ אילות, הקיבוץ הדרומי בעולם, לחגוג בדרך מקורית במיוחד – להכין את רולדת התמרים הארוכה בעולם.
אל המשימה, שהתקיימה במסגרת אירועי חג הסוכות בקיבוץ, התגייסה הקהילה כולה- ילדים נוער ומבוגרים כאחד במטרה ליצור רולדת תמרים שאורכה 57 מטר, כמספר שנותיו של קיבוץ אילות. הרולדה הוכנה על פי מתכון מקומי, מצרכים חולקו למשתתפים וסרטון הדרכה הופץ לכולם במטרה לשמור על אחידות המראה והטעם של הרולדה. למתכון נדרשו כ-100 קילו תמרי מג'הול! את הרולדה תרמו למשפחות נזקקות באילת ולעמותת אור שלום.
קיבוץ אילות הוא קיבוץ חקלאי שיתופי ולו אחד ממטעי התמרים הגדולים בישראל- כ-14,000 עצי פרי המניבים כ-65 מיליון תמרים בשנה. עונת הגדיד לקראת סיומה והקיבוץ צפוי לציין כ-1000 טון תמרי מג'הול שנגדדו.
מתכון לרולדת תמרים אילותית:
חצי קילו תמרי מג'הול כבושים
כוס פתי בר טחון גס
כוס פצפוצי אורז
3 כפות סילאן
לערבב היטב את המצרכים בקערה וליצור רול, לצפות בקוקוס, לעטוף בנייר כסף ולהכניס למקפיא למספר שעות.
