ד"ר יוסי גרינברג – גמלאי שה"מ; שמעון אלפסי, אורי חנן, ג'יהאד כבהה – חב' "מהדרין פריאור"; זיו חריט – חב' "נטפים"; אסף קופל, אופיר יואל – חב' "אדמה אגן"
*תמונה ראשית: מימין לשמאל: אורי חנן, שמעון אלפסי וג'יהאד כבהה
תקציר
הפחתת רמת הג'יברלין בעת ההשראה לפריחה בסתיו מגבירה בהדרים את ההתמיינות לפריחה באביב העוקב ואמורה להשפיע על התקדמות צבע הפרי. הניסויים המתוארים במאמר נערכו בחלקת אורי מבוגרת בפרדס של חב' "מהדרין-פריאור" באזור פרדסיה. הזרקה של תכשיר היוניקונזול- P -'מג'יק' בסתיו הקדימה את הופעת הצבע בפרי. באחד הניסויים המג'יק הפחית מעט את מוצקות הפרי בהשוואה לביקורת אך הפרי היה עדיין מוצק. הטיפולים במג'יק העלו את היבול בשנה העוקבת במידה משמעותית. הטיפולים לא השפיעו על האיכות הפנימית של הפרי. חשוב לציין שהמג'יק אינו מאושר, לעת עתה, לשימוש בהדרים. במאמר אנו מדווחים על תוצאות של ניסויים ראשוניים ואין המלצות ליישום התכשיר. הניסויים נמשכים בעונה הנוכחית.
מבוא
הזן אורי מתאפיין בצימוח חזק. יש עניין רב לרסן את הצימוח הווגטטיבי ולהגביר את הפריחה והיבול בזן.
הג'יברלין הוא ההורמון המעודד צימוח וגטטיבי. הפחתת רמת הג'יברלין בעץ בסתיו, בתקופת ההשראה לפריחה אמורה לעודד השראת ליצירת פקעי פריחה והפחתת צימוח וגטטיבי, דבר שאמור להעלות יבול בזני הדרים.
נמצא שניתן להפחית את רמת הג'יברלין בנוף על ידי טיפול במעכבי ביוסינתזה של ג'יברלין. בניסוי שבוצע בעצי שמוטי (Greenberg et al. 1986) טיפול בפאקלובוטארזול ( התכשיר קולטאר) בסתיו הכפיל את מספר הפרחים לענפון בהשוואה לביקורת אך החנטים לא שרדו ולא הייתה השפעה על היבול. הסברנו זאת באורך החיים הרב של הפאקלובוטראזול, כך שכאשר הג'יברלין היה חיוני להמשך התפתחות החנטים הוא לא סונתז. סיימנו את הדיון באותו מאמר בשאיפה למצוא תכשיר שיעכב את הביוסינתזה של הג'יברלין אך לא ישרוד בעץ תקופה ארוכה מדי, ויאפשר את המשך יצור הג'יברלין כאשר הוא חיוני לביצועי העץ.
בניסויים נוספים בדקנו את מעכב הביוסינתזה של ג'יברלין ה- Prohexaduone-Ca -התכשיר 'קודוס' . לקודוס הייתה השפעה קלה ולא מובהקת מבחינה סטטיסטית והוא לא ענה לציפיות (גרינברג וחוב' 2020).
בסדרת ניסויים, שחלקם מתואר במאמר הנוכחי, אנו בודקים את ההשפעות של מעכב הביוסינתזה של ג'יברלין יוניקונזול-P – מג'יק. אנו מיישמים את המג'יק בסתיו ובודקים את השפעתו על הפרי שנמצא על העץ בעת היישום ואת השפעתו על יבול השנה העוקבת.
שיטות וחומרים
הניסוי נערך בחלקה אורי בוגרת – מס' 16 בשטחי "מהדרין-פריאור" בפרדסיה. הניסוי בוצע ב-4 חזרות, בשיטת בלוקים באקראי.
תכשיר היוניקונזול בניסוי הנוכחי היה יוניקונזול P -מג'יק. התכשיר מכיל 50 גרם לליטר .Uniconazole-P מיוצר ומשווק על ידי חברת "אגן אדמה".
הוקמה מערכת ניסוי משוכללת על ידי עובדי חברת "נטפים" עם ציוד וצנרת תוצרת "נטפים". באמצעות מערכת זו ניתן להזריק בו זמנית לארבעת החזרות בארבעת הבלוקים שבחלקת הניסוי כל טיפול בנפרד. הקמת המערכת מתוארת בצורה מפורטת בסיכום 2023 (גרינברג וחוב' 2023).
הזרקת המג'יק בטיפולים השונים נעשתה מראש המערכת ל-8 עצים בכל חזרה. הבדיקות בוצעו ב-4 העצים המרכזיים של כל חזרה . עצי הבדיקה סומנו לפני ביצוע הטיפולים והבדיקות.
הזרקת המג'יק
המג'יק המומס בכ-10 ליטר מים במיכל הירוק, הוזרק באמצעות משאבה חשמלית המחוברת למצבר המכונית אל מערכת ההשקיה בלחץ של לפחות 2 אטמוספירות ( תמונה 1).
השפעות הטיפולים על צבע הפרי הקיים בעונת הטיפול
הערכת צבע הפרי נעשתה על מדגם של 20 פירות מכל חזרה (5 פירות מכל עץ) שנקטפו מהצד המזרחי של השורה. דרגות הצבע שנקבעו שונות בין שתי העונות והן מוצגות בפרק התוצאות.
השפעת הטיפולים על מוצקות הפרי הקיים בעונת הטיפול
מכל חזרה נלקחו 8 פירות בגודל אחיד (כ-65 מ"מ) ובהם נמדדה מוצקות הפרי. נמדדו הפרמטרים המתעדים את מוצקות הפרי :
רכות הפרי – שקיעת קוטר הפרי (ב-מ"מ) כאשר הוא נלחץ במשך 20 שניות במשקל של 3 ק"ג (תמונה 2 מימין).
עיוות הפרי: השקיעה הנותרת (במ"מ) לאחר התאוששות של 20 שניות ללא הפעלת לחץ (תמונה 2 משמאל). ככל שהערכים של פרמטרים אלה קטנים יותר, הפרי יותר מוצק.
השפעות הטיפולים על מספר הפירות לעץ, על גודל הפרי ועל היבול בשנה העוקבת
הפרי נקטף ונשקל מכל חזרה בנפרד. מכל חזרה נלקחו באקראי 100 פירות, הם נשקלו וקוטרם נמדד. חושבו משקל הפרי הממוצע, מספר הפירות לעץ ומשקל הפרי בגדלים השונים על פי חלוקה לשתי קבוצות גודל: פרי גדול – מקוטר 70 מ"מ ומעלה, ופרי קטן – בקוטר 69 מ"מ ומטה.
השפעות הטיפולים על האיכות הפנימית של הפרי
האיכות הפנימית של הפרי נבדקה על מדגם של 8 פירות בקוטר אחיד (67 מ"מ) מכל חזרה. נבדקו: % המיץ, % כלל המוצקים המומסים ו-% החומצה בשיטות המקובלות לבדיקת הבשלת פרי הדר בבית האריזה.
בדיקת שאריות של יוניקונזול בפרי הקיים על העץ
הבדיקה נעשתה במעבדות חברת "אמינולאב" על מדגמי פירות שנקטפו באקראי מהטיפולים השונים. נבדקו שאריות של יוניקונזול-P במכשיר LC-MS/MS. המעבדה מוסמכת לביצוע הבדיקה לפי ISO/IEC 17025 מטעם הרשות הלאומית להסמכת מעבדות.
ניתוח סטטיסטי
הניתוח הסטטיסטי של התוצאות נעשה בתכנת Jmp במבחן Student ברמת מובהקות של 5%.
תוצאות
ניסוי 1. טיפול סתיו 2023 בדיקות ב-2024 וחורף 2025
טיפולים: בוצעו בסתיו 2023
- ביקורת;
- מג'יק פעם אחת. הזרקת 10 מ"ל מג'יק לעץ ב- 28.9.2023;
- מג'יק פעמיים. הזרקת 10 מ"ל מג'יק לעץ ב- 28.9.2023 והזרקה שניה של 15 מ"ל מג'יק לעץ ב-26.10.2023.
הערכת צבע הפרי
בוצעה ב-28.12.2023 על מדגם של 20 פירות מכל חזרה (5 פירות מעץ). הפירות נקטפו מהחלק המזרחי של השורה. הפירות הובאו לשולחן הבדיקה בו נערכה הערכת הצבע בדירוג מ- 1=כתום עד 5=ירוק ( תמונה 4).
לאחר בדיקת הצבע, הפירות מכל חזרה הוכנסו לשקית שהכילה את כל החזרות, הם עורבבו ונשפכו לסלסלה לצילום. לא נגענו בפרי לאחר שפיכתו לסלסלה לפני הצילום (תמונה 5)
באיור1 אנו רואים ששני הטיפולים במג'יק הקדימו את הופעת צבע הפרי. הדבר מומחש בתמונה 5.
הטיפולים בחלקת הניסוי במהלך 2024
ב-22.2.2024 חלקת הניסוי עברה גיזום צמרת בכל החלקה וגיזום שדרה בכל המרווחים.
באביב 2024 הפריחה בכל החלקה היית שופעת. כל חלקת הניסוי רוססה בג'יברלין ב-26.4.2024 ובוצע חיגור של 2/3 מהזרועות.
כל החלקה רוססה בפריגן אקסטרה ב-13.6.2024 על חנטים בקוטר ממוצע של 16 מ"מ.
השפעה על היבול
הניסוי נקטף ב- 12.01.2025. הטיפולים בסתיו 2023 העלו את מספר הפירות לעץ בעונה העוקבת. אנו רואים תוספת של 20% ו-30% יותר פירות בטיפולים של טיפול אחד במג'יק ושני טיפולים במג'יק בהתאמה (איור 2). הטיפולים העלו גם את מספר הפירות הגדולים. חלק מההבדלים מובהקים מבחינה סטטיסטית (איור 2). שני הטיפולים במג'יק העלו את היבול ואת כמות הפרי הגדול (איור 3).
מועדי טיפול: 28.09 ו-26.10.2023
מועד קטיף: 12.01.2025
מועדי טיפול: 28.09 ו-26.10.2023
מועד קטיף: 12.01.2025
ניסוי 2. מסתיו 2024 עד חורף 2026 (יתועד בהמשך)
טיפולים בסתיו 2024
- ביקורת;
- מג'יק 15 מ"ל לעץ ב-12.9.2024;
- מג'יק 15 מ"ל לעץ ב-15.10.2024;
- טיפולים עוקבים במג'יק 15 סמ"ק לעץ : ספט'+ אוקט'
הערכת צבע הפרי
השפעת הטיפולים על צבע הפרי נבדקה ב-25.12.2024 על מדגם של 20 פירות מכל חזרה: 5 פירות מכל עץ שנדגמו מהחלק המזרחי של השורה.
הפרי דורג ל- 3 דרגות צבע: 1= כתום; 2=צהוב; 3= ירקרק (תמונה 6)
כל הטיפולים קידמו את צבע הפרי (איור 4 ותמונה 7). ההשפעה הרבה ביותר התקבלה בטיפול בו ניתנו שתי הזרקות עוקבות במג'יק בחודשים ספטמבר ואוקטובר.
כאמור, הפרי מארבעת העצים שבכל חזרה נקטפו למיכל קטיף אחד. בתמונה 8 נראה את צבע הפרי במיכל של הביקורת בהשוואה לטיפול הכפול במג'יק.
בניסוי הנוכחי נראה שהמג'יק הפחית מעט את מוצקות הפרי. ערכי רכות הפרי ועיוות הפרי בטיפולים הם מעט גבוהים יותר מהערכים בעצי הביקורת. ההבדלים אינם מובהקים מבחינה סטטיסטית. עם זאת, יש לציין שהערכים בטיפולים במג'יק מראים על פרי מוצק.
טבלה 1. השפעות הטיפולים על האיכות הפנימית של הפרי.
נעשתה על 8 פירות מכל חזרה ב-25.12.2024.
הטיפול % מיץ % כ.מ.מ % חומצה יחס הבשלה ביקורת 52.8 11.5 1.11 10.36 מג'יק בספטמבר 53.3 11.7 1.10 10.63 מג'יק באוקטובר 55.1 11.8 1.06 11.13 מג'יק בספט.+ אוקט. 52.3 12.2 1.05 11.62
בטבלה 1 אנו רואים שהטיפולים השונים לא השפיעו על האיכות הפנימית של הפרי.
סיכום
תוצאות הניסויים מראות שהזרקת תכשיר היוניקונזול-P – מג'יק בסתיו קידמה את צבע הפרי הקיים על העץ שייקטף בחורף הקרוב להזרקה. המג'יק הפחית מעט את מוצקות הפרי בהשוואה לפירות מעצי ביקורת אך הפירות היו מוצקים. הטיפול במג'יק לא השפיע על האיכות הפנימית של הפרי. לא נמצאו שאריות של יוניקונזול-P בפרי שנקטף בעונת הטיפול.
הטיפול במג'יק העלה את מספר הפירות לעץ ואת היבול בשנה העוקבת במידה רבה.
חשוב לציין שוב שהמג'יק אינו מאושר, לעת עתה, לשימוש בהדרים. במאמר אנו מדווחים על תוצאות של ניסויים ראשוניים ואין המלצות ליישום מסחרי של התכשיר. הניסויים נמשכים בעונה הנוכחית.
הבעת תודה
לגדעון זרון ועמנואל רווה על עזרתם בביצוע הניסויים.
ספרות מצוטטת
גרינברג, י., מ. קנטור, א. צור, ח. לינדנבאום, ש. גלידאי, וק. ברגמן. 2020. ניסוי להשראת פריחה והעלאת יבול ב'אורי' באמצעות תכשיר ה-Prohexadione-Ca 'קודוס'. עת הדר 140: 9-12.
גרינברג, י., ש. אלפסי, ח. לבבי, א. חנן, ג'. כבהה, ד. שטרן, א. פרידמן, א. קופל וא. יואל. 2023. טיפול במג'יק דרך מערכת ההשקיה להעלאת היבול ב'אורי' 2022/23. דו"ח מוגש למועצת הצמחים, ענף ההדרים.
Greenberg, J., E.E. Goldschmidt and R. Goren. 1993. Potential and limitations of the
use of paclobutrazol in citrus orchards in Israel. Acta Hortic. 329:58-61.
