יבול שיא
הרפת והחלב
Screenshot 2023 12 27 154724

נשים בחקלאות – רינה אפשטיין, חקלאית אקולוגית

2 דק' קריאה

שיתוף:

הקשר שלי עם חקלאות התחיל ב2009. הייתי בשליחות בדרום אפריקה מטעם הסוכנות היהודית. באחד הכנסים, דנו בעקרונות התנועה בנושאים הנוגעים בצמחונות ואקולוגיה. שם גיליתי את התחום ואת הסקרנות העמוקה שלי בו. המליצו לי לעבור קורס פרמקלצ'ר בצפון המדינה, והחלטתי ללכת על זה – זה הקורס ששינה את נתיב חיי. כאילו שקיבלתי משקפי ראייה שלא ידעתי שהייתי צריכה. מאותו הרגע, ידעתי שזה הדבר שאני הולכת לעסוק בו, מעין משימת חיי.

דרכי חזרה לארץ נעשתה יבשתית, מה שאפשר לי להתנדב בחוות לאורך הדרך ב-11 מדינות שונות באפריקה, שם רכשתי ידע מקומי ונקודתי בתחום.

כשחזרתי לארץ, הגעתי לעבוד ב"חווה ואדם" במודיעין (שלא במפתיע ולא במקרה, שם נמצאת החווה שלי כיום), שם ניהלתי את מערכות המים והקומפוסט, וכן השתלבתי במערך החינוכי-אקולוגי של החווה.

שם הבנתי שאני רוצה להעמיק את הידע והניסיון הפרקטי שלי בחקלאות, ונסעתי לקליפורניה להתמחות בשתי חוות שונות: הראשונה חוות עצים בעלת מעל אלף זנים שונים, והשנייה הייתה חווה ביו-דינמית הדוגלת בחינוך אנתרופוסופי.

עם חזרתי לארץ, התחלתי לעבוד בחוות "קיימא" בבית זית שעובדת עם נוער נושר בחקלאות אורגנית. שם ניהלתי את השדה במשך שלוש שנים.

בשלב מסוים העבודה החינוכית התווספה לרפרטואר שלי, והעברתי קורסים וסדנאות ב"קיימא", בזכותם נקראתי חזרה ל"חווה ואדם". קיבלתי הצעה שלא יכולתי לסרב לה: שדה חקלאי של 4 דונם והזדמנות ללמד פרמקלצ'ר וחקלאות אקולוגית.

שיטת החקלאות בה אני עוסקת היא חקלאות אקולוגית בקנה מידה קטן תוך שימוש בכלים ידניים. אני מגדלת ירקות עונתיים בלבד ומצליחה להרכיב סל ירקות מגוון (בין 10 ל-15 מוצרים) לאורך כל השנה, ללא קנייה ממגדלים אחרים, כלומר השדה שלי מתוכנן בקפידה בהתאם לעונות השנה. חשוב לי לשים דגש על שימוש בכמה שיותר פרקטיקות נכונות לשימור ושיפור האדמה ושכבתה העליונה (Top soil). את היבול אני מוכרת אינטרנטית בגישת CSA (Community-Supported Agriculture), חקלאות בשיתוף הקהילה, כלומר אספקת ארגזי ירקות בנקודות חלוקה לקונים פרטיים – אך גם לחנויות אורגניות ומסעדות. מעבר לעבודה החקלאית, השדה מהווה ומתהווה, גם ככיתת לימוד פרקטית להפיץ את הידע שרכשתי.

כחלק מהמשימה שלי, אני מאמינה שעלינו לכוון לעתיד חקלאי המאפשר יחסי תמיכה בין החווה לקהילה. הביטחון התזונתי שלנו טמון בהחייאת החקלאות המקומית והעונתית, בה הקהילה תומכת בחקלאי ובשדה, דבר שהמודעות כלפיו מתחזקת ללא ספק, אך יש עוד דרך ארוכה לממש את החלום.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

ממקימי קיבוץ יראון, לחמה במלחמת העצמאות ובצו התנועה שובצה ברשימת המערך ונבחרה לכנסת השביעית  תמונה ראשית: צילום: דוד (דדה) עינב  עדה פיינברג-סרני נולדה ב-1930 ברומא, בתם היחידה של אנריקו סרני, בן למשפחת סרני הידועה באיטליה
2 דק' קריאה
כששרים משתררת דממה. הדר גולדין חזר הביתה. מני גודארד: המון אהבת חיים  שעת צוהריים, כיכר סעד. בדרך כלל אני נוסעת לצומת גמא לעמוד עם החברים מאשכול, אבל נודע לי באיחור, סעד יותר קרובה וזה
3 דק' קריאה
עימות בקואליציה: משרד החקלאות וביטחון המזון בראשות דיכטר מציע להשקיע ברפתות ובמחלבות, בניגוד לרפורמה שיוזם משרד האוצר בראשות סמוטריץ' | "בטווח הארוך הרפורמה תוביל לחיסול ענף החלב", אומרים במשרד החקלאות  תמונה ראשית: ענף הרפת הוא
4 דק' קריאה
"מאז שהתחילו לעקוב אחרי תקריות אלימות בשטחים, במיוחד בעונת המסיק, אנחנו בשנה הכי גרועה המתועדת" היא אומרת   תמונה ראשית: הרבה דנה שרון, מסיק בכפר בתיר, רביעי שעבר. צילום: באדיבות המצולמת  בבוקר חמישי שעבר, נסעה דנה
4 דק' קריאה
הודעה שהעבירה "אבן קיסר" לבורסת נאסד"ק בניו יורק על צעדי התייעלות ורה-ארגון שהיא נוקטת, מלמדת על מצבה של החברה. שווי השוק שלה היה בשיאו מעל 1.5 מיליארד דולר, וצנח ל-34 מיליון דולר. בעת ההנפקה
2 דק' קריאה

הרשמו לניוזלטר

השאירו את הפרטים והישארו מעודכנים!

דילוג לתוכן