עגבניות מעזה, בשר מפולין, דגים מטורקיה והשקיפות לצרכן – מאיפה? שוק התוצרת החקלאית בישראל כולל יותר ויותר מוצרים המגיעים ממדינות שונות בעולם, בהן רמות שונות של פיקוח, מבלי שלצרכן הישראלי תהיה יכולת כלשהי לדעת היכן ובאיזה תנאים גדל המזון שהם צורכים. בשבוע האחרון התכנסו ראשי הארגונים החקלאיים לדיון בו הוסכם לקדם מהלך משותף שיוביל לחקיקה המחייבת סימון של ארץ המקור בתוצרת חקלאית טרייה, מיובאת ומקומית, הנמכרת בתפזורת, בנקודות המכירה. "אנו מאמינים כי טובת הצרכן דורשת הצגת כלל המידע המדויק והמלא לגבי כל מוצר, לרבות ארץ המקור ממנה הגיע, כפי שנהוג ומחויב במוצרים ארוזים, וזאת על מנת לקדם שקיפות בפני הצרכן הישראלי ולאפשר לו בחירה מושכלת במעמד הרכישה".
נציגי משרד החקלאות, התאחדות חקלאי ישראל, מועצת הצמחים, ראשי הארגונים החקלאיים, ביניהם ארגון מגדלי הירקות, ארגון מגדלי הפירות, ארגון מגדלי העופות, ארגון מגדלי הבקר לבשר וגורמים מובילים נוספים בחקלאות הישראלית התכנסו לדיון בצעדים משותפים להרחבת השקיפות בפני הצרכן, בכל הנוגע למקורה של תוצרת חקלאית טרייה כגון ירקות, פירות, דגים בשר ועוד. הכנס, שהתקיים ביוזמת ארגון מגדלי הדגים בישראל, עסק בשאלת יכולת הצרכן להבחין בין מוצרים רגישים, הנמכרים בתפזורת, לאור השונות ברמת הפיקוח, בין מדינות שונות בעולם. הדיון, בהובלת סמנכ"ל משרד החקלאות אורי צוק-בר, התמקד בפער הקיים כיום בין נכונות הצרכן הישראלי להעדיף מוצרים מקומיים, לבין חוסר היכולת להבחין בין מוצרים אלה לתוצרת מיובאת, בנקודת המכירה.
עגבניות מעזה, בשר מפולין, דגים מטורקיה והשקיפות לצרכן – מאיפה?
אורי צוק-בר, סמנכ"ל משרד החקלאות: "משרד החקלאות מנסה כבר תקופה ארוכה לבחון דרכים לקידום וביסוס הייצור החקלאי הישראלי. בבסיס המהלך שמוצע כאן עומד הצורך בהגנה על הצרכן הישראלי וקידום שקיפות ויכולת עקיבות אחרי תוצרת חקלאית טרייה הנמכרת לציבור. הסימון הוא כלי לצרכן, שבעזרתו אפשר בהמשך לבדל ולהבליט יתרונות של מוצר ישראלי. זהו מהלך שרלוונטי היום לדגים לפירות ולירקות, אבל יהיה רלוונטי בקרוב גם לבשר, לחלב, לביצים, ובהמשך אולי גם לעופות, וברור לנו שזה צריך להיות מהלך משותף של הארגונים החקלאיים, שמשרד החקלאות יירתם לסייע לו.
בסיום הכנס הוקם צוות שיפעל לצד התאחדות חקלאי ישראל ויוביל את המהלך לסימון ארץ מקור בכלל התוצרת החקלאית הטרייה.
