דילוג לתוכן
יבול שיא
הרפת והחלב
4. שטראוס

שטראוס נכנסת לשוק תחליפי החלב

< 1 דק' קריאה

שיתוף:

תחליפי החלב מהצומח הם שוק שנמצא בצמיחה מהירה בשנים האחרונות, כעת גם שטראוס נכנסת לשוק עם משקה אלפרו שמיוצר עם חברת משק ויילר

מחלבת שטראוס כבר זיהתה את השוק המבטיח של חלב מהצומח – תחליפי חלב סויה, שקדים ושיבולת שועל, שגם זוכה לביקושים גדולים ורווחיות גבוהה. החברה התחילה לבנות מפעל בת ליד המחלבה באחיהוד, בעלות של כ-200 מיליון ₪, אך החליטה להקדים ולהיכנס לשוק התחליפים, עוד בטרם סיום הבנייה, כדי להיכנס לשוק מוקדם ככל האפשר.

לפני כ-3 שנים, שטראוס קיבלה את הזיכיון למותג אלפרו ואיתו היא רוצה להיכנס לתחרות עם תנובה, שהיא היחידה שמייצרת תחליפי חלב טריים מהצומח ויש לה שליטה גדולה בשוק בשיעור של כ – 63%.

תחליפי החלב מכילים חומרי גלם שונים, כולל מים כנוזל מרכזי ומחירם נמוך משמעותי ממחיר חלב פרה ומאפשר ריווחיות גבוהה יותר בשוק. המחירים של התחליפים אינם מפוקחים וכך מחירם גבוה בכ- 150% ממחיר חלב השתייה. את התחליפים תייצר שטראוס עם משק ויילר, שכבר מייצרת תחליפים וטופו.

מוצרי תחליפי החלב ”אלטרנטיב״ מיוצרים על ידי תנובה באתר מיוחד באזור התעשייה אלון תבור, ליד עפולה ובסמוך למחלבה הגדולה שלה בצפון. תנובה אישרה השקעה של כ-50 מיליון ₪ בפיתוח האתר ונערכת להגדלת הייצור וגיוונו.

בד בבד עם הגידול המדהים בצריכת משקאות חליפיים לחלב מהצומח )סויה, שקדים ושיבולת שועל(, רואים גם את הירידה בצריכה של חלב שתייה, עם המשמעויות על היקף הייצור הכללי של הרפתנים.

ניתאי חסון כבר זכה באליפות אירופה 2021 במפרשית 470 (זוגות) בפורטוגל וסיים עם טל הררי במקום השביעי באליפות העולם * חסון ושותפתו נועה לסרי סיימו במקום השביעי במשחקי פריז אשתקד (התחרויות נערכו במארסיי), אבל
3 דק' קריאה
אירית פליקס (68) ממושב מישוב שכניה שבגליל, נולדה בחיפה וגדלה במושב חסידים, מושב שקיים כבר 100 שנה. אביה היה יליד הכפר והילד השמיני במחזור הראשון. למרות שאירית גדלה על ברכי החקלאות, היא בחרה באומנות.
2 דק' קריאה
"אנחנו לומדים לזהות את הרגשות דרך מעשים, מחשבות ותחושות גוף. אסור לפחד מרגשות. חשוב לפתוח את נושא הרגשות בפני הילדים ולא להדחיק אותו – זה חשוב מאוד כי זה מה שבונה את החוסן", אומרת
7 דק' קריאה
בזמן המלחמה (וגם לפני) נמצאו בשטחי מדינת ישראל עשרות כלבים מוזנחים, פצועים וכאלה שעברו התעללות והזנחה. עם מלחמת חרבות ברזל, הוצאו, גם מעוטף עזה וגם מאיו"ש ומאזור הצפון, מספר כלבים ובעלי חיים חסרי ישע.
3 דק' קריאה
ארז קומרובסקי מוכר לרבים מאיתנו מתוכניות בישול ותחרויות בישול שעל המסך. אבל ההכרות הראשונה שלו עם הציבור הייתה כשפתח את רשת "לחם ארז", והנגיש ללקוחות לחמים מסוגים שונים ועולם שלם של אפייה. תמר פלד
7 דק' קריאה
תהפוכות הגורל הביאו את דרור גדיש לחקלאות, לעבודת האדמה בעין יהב שבערבה, להמשיך את החלום בלב השממה אבל חלום לחוד ומציאות לחוד * "אין שנה שלא נסגר איזה משק. המצב של עין יהב בעשר
7 דק' קריאה