אבוקדו – המלצות לעונה

פברואר-מרס 2026

ההמלצות נכתבו על ידי מדריכי שה"מ העוסקים בגידולים סובטרופיים:

נועה זכריה, ישי אייל, דב ניר, אורטל בחשיאן, שי צעידי, ונמרוד אבן – מדריכי הגידול כרמית ארד סופר – מדריכת הגנת הצומח

יוסי פורטל – מדריך קרקע ומים

ד"ר אהד אפיק ושלומי זרחין – מדריכי גידול דבורים

אבוקדו

בשנים האחרונות בולטת בארץ השונות האקלימית בין עונות החורף, כאשר כל עונה מתאפיינת בדפוסי מזג אוויר המשפיעים באופן שונה על המטעים. בחורף הקודם נרשם אירוע קרה שפגע בפקעים טרם שלב הפריחה, ובחלק מהזנים נצפו נזקים משמעותיים. לעומת זאת, החורף הנוכחי חווינו משבי רוח עזים, שגרמו לנשירת פרי. במקביל, גם בעולם ניכרת תנודתיות במזג האוויר, שכתוצאה מהם, מטעי אבוקדו בדרום ספרד, למשל, חוו נזקים מבצורת בחורף אשתקד, והשנה – הצפות. מסחר האבוקדו העולמי מושפע מתנודות האקלים, וצפויות בו עליות ומורדות.

האבוקדו הישראלי ניצב בפני אתגרים לא פשוטים בשווקים, אך למרות זאת, הצליחו היצואנים להתגבר על הקשיים, והיצוא נמשך ללא פגיעה משמעותית. לצד זאת, מחירי האבוקדו נשחקו במידה מסוימת על רקע פערי המטבע. ושוב אנו בפתחה של עונה חדשה ונערכים בהתאם בשטח: מבצעים גיזומים, הלבנה של ענפים חשופים ובדיקה של מערכות ההשקיה וחיישני הבקרה. את תוכנית הדישון לעונה הקרובה נבסס על סיכומי הדישון מהעונה החולפת, לצד תוצאות בדיקות קרקע ועלים, במטרה לדייק ולהתאים ככל האפשר את ההזנה לצורכי המטע.

הגנת הצומח

עש התפוח המדומה (עת"מ)

העשים פעילים בשעות הערב. הזחלים ניזונים ומשלימים מחזור חיים על מגוון נרחב של פירות וצמחים בשולי המטע, כמו קיקיון ומטעים מוזנחים. הזחלים עשויים להתפתח במגוון זני אבוקדו, כמו פינקרטון, האס ודומיו. כאשר רמת האוכלוסייה של העת"מ גבוהה, ייעקצו גם הזנים הירוקים. יש לבצע ניטור שוטף במטע במהלך עונת הגידול. הניטור מבוצע באמצעות תליית מלכודות ללכידת זכרי העת"מ ובדיקתן אחת לשבועיים-שלושה על ידי בעל מקצוע היודע להבחין בפרפרי העש. במקרה שהתגלו במלכודת פרפרי עת"מ, מומלץ להיוועץ בגורם המקצועי להתאמת הטיפול לחלקה ולדווח לבית האריזה. כיוון שהעת"מ הוא מזיק הסגר, יש לגלות ערנות מרבית ולדווח על כל תופעה חריגה למדריכי הגידול או למדריכי הגנת הצומח.

כנימת מגן אדומה

השנה זיהינו עלייה באוכלוסיית המגינית האדומה במטעי האבוקדו שבעמק הירדן. משקים שזיהו את הכנימה, צריכים לקבל החלטה בנושא הטיפול במגינית – אם יטפלו בשמן, רצוי לפתוח את נוף עץ לפני הריסוס, ומומלץ לטפל כאשר מזהים כ60- אחוזי הטלה, בנפח תרסיס של 300 ליטר לדונם, בנסיעה הלוך ושוב, 150 ליטר לכל כיוון נסיעה. לאחר היישום הראשון יבוצע יישום נוסף כעבור 10 ימים. במקרה שהוחלט לטפל במובנטו, יש לתזמן את הריסוס לתקופת האביב המאוחר, כאשר העץ מלבלב באופן משמעותי. שימו לב, שימוש במעכב צמיחה ימנע לבלובים חדשים ולא יאפשר למובנטו לנוע בחלקי העץ השונים.

לאחרונה התקבל רישוי לתכשיר 'קאליבר,' המיועד לבלבול זכרי המגינית האדומה בלבד, ולכן לפני השימוש בו יש לוודא שאכן זוהתה כנימת המגינית האדומה בעזרתו של איתן רכט מהשירותים להגנת הצומח. ניתן להיוועץ במדריכים באזורכם. כמו כן, נזכיר כי יישום התכשירים ייעשה רק לפי הרשום בתווית.

טיפול בשלב הפריחה למניעת בוטריוספריה המתפתחת בפרי

ניסויים שבוצעו בארץ כנגד הפטרייה התוקפת גם בשלב החנטה, מצביעים על כך שיש תועלת כלכלית בריסוס נוף העץ. בחלקות הסובלות מהתייבשות תפרחות ניתן ליישם שני ריסוסים: האחד יתבצע בשיא הפריחה, והשני – כעבור 10 ימים. החומרים שנבחנו ומותרים לשימוש באבוקדו הם: סוויץ, סרנייד ומאסטרקופ, לפי המצוין בתווית התכשיר, בנפח תרסיס של כ120-100- ליטר לדונם, בהתאם לגודל נוף העץ.

תריפס הסחלב

הופעות ראשונות של המזיק ניתן לראות כבר בתחילת הקיץ, והוא נשאר בחלקות עד להתקררות משמעותית במזג האוויר, כלומר עד החודשים נובמבר ודצמבר. התריפס מתיישב בנקודות המגע בין הפירות ומתחת לעלי הגביע, למעשה, ניזון מתאי הקליפה בלבד. הנזק של התריפס מתבטא בתחילה בכתמים חומים בהירים, שבחלוף הזמן מתכהים, עד השתעמות מלאה של האזור הפגוע (ראו תמונה להלן 'מזיקים באבוקדו), כך שנזקו אסתטי בלבד לקליפה ואינו פוגע בציפה של הפרי.

באופן כללי, כל זני האבוקדו הירוקים נפגעים, כשברמת נגיעות גבוהה וממושכת ניזוקים מהתריפס גם הזן האס ודומיו. ריסוס כנגד התריפס ייעשה בנפח גבוה – לפחות 300 ליטר לדונם, ובמהירות נסיעה איטית – 2.2 קמ"ש. חשוב להדגיש כי פירות הנגועים בתריפסים ובנזקיהם ייפסלו ליצוא.

חיפושית האמברוזיה

החיפושית ידועה כמזיקה לגזע האבוקדו. בשלב הנוכחי הפעולה היחידה להדברתה היא סניטציה יסודית של הענפים והבדים הנגועים במטע אשר תסייע לצמצום אוכלוסיית החיפושית ולמזעור נזקיה.

הזנה

הנחיות כלליות

בתקופת הסתיו אמורה הייתה להתבצע בדיקת העלים, שעל פי תוצאותיה קבעו מדריך הגידול ומדריכי קרקע והזנת הצמח את רמות הדישון הרצויות לעונה הקרובה.

המלצות הדישון המקובלות בהשקיה במים שפירים הן בתחום של 30-20 ק"ג/דונם ( 'יחידות(' חנקן צרוף; 6-3 ק"ג/דונם תחמוצת זרחן; 30-20 ק"ג/דונם תחמוצת אשלגן. באופן עקרוני, כאשר ההמלצה היא 25 יחידות חנקן, כדאי לדשן בכ5- יחידות בחורף (בחודשים דצמבר-מרס), וב20- יחידות בעונת ההשקיה מאפריל ואילך. כאשר מקור המים הוא מי קולחים, יש להתחשב בריכוזי החנקן, הזרחן והאשלגן שבהם. הדישון בחורף יתבסס על דישון חנקני בלבד. מניסויים שנערכו במימון 'שולחן האבוקדו,' עלה כי הדישון החורפי הניב תוצאות חיוביות. יש לזכור כי ממשק הדישון (רציף או מנתי) תלוי בסוג הקרקע, בסוג מי ההשקיה, בשיקולים טכנולוגיים ובשיקולי ניהול המטע, וכל החלטה ברמת החלקה תתבסס גם על הזן, כמות היבול (לפי העונה שהסתיימה ולפי עומס הפרי הצפוי בעונה שאליה מכוון הדישון) ותוצאות בדיקות העלים. מומלץ להיוועץ בנושא במדריכי הגידול ובמדריכי הקרקע והזנת הצמח.

גיזום

מטרת הגיזום היא יצירת מטע פתוח, מואר וחיוני, שיישא יבול רב ופרי איכותי. במטעים בוגרים תיקבעעוצמת הגיזום בהתאם ליבול העצים: במטעים שהניבו יבולים כבדים, יבוצע גיזום קל בלבד, ואילו במטעים אשר יבולם היה מתון וצפויה בהם פריחה מסיבית, ניתן לבצע גיזום חזק. בחלוף סכנת הקרה, בתחילת חודש מרס, ניתן להתחיל לגזום את כל הזנים.

גיזום ברמת ה'שדרה'

מטרת גיזום זה היא יצירת מבנה טרפזי, מעברים פתוחים וגובה עצים שלא יעלה על 80% מהמרחק בין השורות. ניתן לבצע את גיזום השדרה באופנים שונים, כמו גיזום 'מעבר כן – מעבר לא' – גוזמים לסירוגין כל מעבר שני, ובשנה שלאחר מכן גוזמים את המעבר שלא נגזם. חשוב לציין כי השורה שאינה נגזמת, תיסגר במהלך השנה. היוועצו במדריכים ליצירת תוכנית גיזום המותאמת למטע.

גיזום ברמת העץ

הוצאת זרוע מרכזית ממקום נמוך ככל הניתן, תוך השארת זיז של 50 ס"מ לפחות מאזור התפצלות הזרוע. יש לוודא שאזור החידוש מואר היטב, בכדי להבטיח את התחדשותה החיונית של הזרוע. לאחר פריצת הענפים החדשים מהזיז יש לערוך סבב קיצור 'שרביטים,' בכדי למנוע שבירות ענפים בעונה הבאה.

בסוף פעולת הגיזום חשוב מאוד לבצע הלבנה של ענפי העץ שנחשפו לקרינת שמש ישירה, כדי למנוע מכות שמש. חומרי ההלבנה יעורבבו במים ביחס המתאים (בריכוז של ,( 25% כך שמחד, האזור המולבן יהיה לבן ולא יישטף בגשם, ומאידך, המרסס לא ייסתם (לפעולה זו ישמש מרסס המיועד לריסוס נוף בלבד). בתום פעולת הגיזום ירוסק הגזם, כך שהשטח יהיה נקי ופנוי להמשך הפעילות בעונה.

האבקה

דבורים במטע – הנחיות להאבקת אבוקדו, אביב 2026

האבוקדו מואבק באופן בלעדי כמעט על ידי דבורי דבש. פעילות דבורים טובה חיונית לקבלת יבול רב, ועל הנוטע לתת דעתו על כך ולדאוג לדבורים במהלך תקופת הפריחה כולה. להלן כמה דגשים לקראת עונת ההאבקה.

מועד הכנסת הכוורות – בתחילת הפריחה 10%) פריחה) רצוי להציב מעט כוורות, ואת רובן להעמיד לאחרששני הזנים (המפרה והמופרה) החלו בפריחה משמעותית. ניתן לפצל את ההצבה העיקרית לפעמיים או לשלוש פעמים, אך בכל מקרה יש לדאוג לכך שההצבה השנייה תקדים את שיא הפריחה.

מיקום הכוורות – כדאי להכין מפה של מיקום הכוורות הרצוי (מספר כוורות ואתרים), אשר תתבסס על מפהסכמתית של החלקה, ואותה יש למסור לדבוראי לפני העברת הכוורות לחלקה. בקביעת מיקום הכוורות יש להתחשב בגורמים שלהלן: המרווחים בין הכוורות, כשהמרחק המקסימלי בין עץ לכוורת יהיה לכל היותר 150 מטר; מקומות חשופים לקרני השמש, כך שלא תהיה הצללה על הכוורות אשר תגרום לפחות שעות פעילות של הדבורים; מניעת הפרעה לפעילות השוטפת במטע; סמיכות למקורות מים, ורצוי לספק שקתות של מי ברז או ברז מטפטף לשתיית הדבורים.

צפיפות הכוורות משתנה: מ2- דונמים לכוורת אחת, ל3- דונמים לכוורת אחת, בהתאם לצמחייה המתחרה בסביבת המטע. חשוב שתהיה פעילות דבורים ללא הפסקה במשך כל זמן הפריחה.

ריסוסים – בתקופת ההאבקה באבוקדו מתרחשים לעיתים במקביל ריסוסים במטעי פרי ובשטחי גד"ש סמוכים. הפגיעה בדבורים מתבטאת בירידה חדה בפעילותן במשך שבוע ממועד הריסוס. לפיכך, אם בסמיכות למטע האבוקדו נמצאים פרדסים ושטחים חקלאיים אחרים, מתבקשים הנוטעים לגלות ערנות לנושא ולנסות לקיים שיתוף פעולה עם שכניהם. זכרו, השטח החקלאי אינו 'ואקום,' וכל פעולה בו משפיעה על הסביבה.

נזק לכוורות יפגע ביעילות ההאבקה במטע, וזו תפגע בדבוראי ותשפיע על החקלאי: רווחי הדבוראי ייפגעו, והוא יימנע מלהכניס כוורות לחלקה זו בשנים הבאות. כאשר הדבוראי מודע לכך שהכוורות הוצבו בחלקה המסכנת אותן, הפיצוי שיידרש מהחקלאי יהיה בהתאם.

שרקרקים – בעונת ההאבקה פוקדות לעיתים את מטעי האבוקדו להקות גדולות של שרקרקים במהלך נדידתןצפונה. השרקרקים צדים את הדבורים במעופן, כך שתוך זמן קצר מופסקת כמעט לחלוטין פעילותן. בדרך כלל ניתן לאתר את להקות השרקרקים בקרבת הכוורות, אך ההתמודדות עמם היא קשה. ניתן להיוועץ בדבוראים בנושא.

טיב הכוורות – מנגנון פיקוח לטיב הכוורות קיים במועצת הדבש; טל:' ,03-5621515 .050-5209105 יש להזמיןאת הפיקוח סמוך להבאת הכוורות למטע משני טעמים: האחד, אם יתגלו בעיות, ניתן עדיין לתקנן; השני, פסילת האפשרות לאי-תקינותן של הכוורות בעקבות שינויים בשטח החקלאי, כמו ריסוסים בקוטלי חרקים. רצוי להתארגן בקבוצות אזוריות להזמנת הפיקוח, כדי להפחית בעלויות. ניתן לקבל מהמועצה פרטים לגבי הסכם ההתקשרות בין הדבוראי לחקלאי.

יודגש כי הסכם ההתקשרות לביצוע בדיקת איכות הכוורות המוצבות להאבקה, נעשה בין החקלאי לפקח, אך יש לעדכן את הדבוראי בכך שהכוורות עתידות להיבדק.

הערה: על פי חוק, דבוראי המציב כוורות בכל שטח, כולל לצורך האבקה, צריך לקבל על כך אישור מראש ממועצת הדבש!

הוצאת הכוורות – בסיומה של תקופת ההאבקה העיקרית במטעי האבוקדו, וכאשר נותרו רק הזנים

המאוחרים, כמו למשל הזן 'ריד,' אין צורך בכל הכוורות במקום ויש להוציאן בהדרגה, ובכך לסייע גם למגדלי הדבורים.

הכלל החשוב ביותר הוא הכנסת כוורות חזקות למטע. על המגדל לשהות בזהירות רבה לצד פתח הכוורת ולהתבונן בכניסה וביציאה של הדבורים. אם קצב הכניסה והיציאה מהיר והפעילות רבה, סביר להניח כי הכוורת טובה.

מעכבי צימוח באבוקדו

הנחיות כלליות

.1 הפריחה ועיתויה עשויים להיות מושפעים ממועד סיום הקטיף ומעומס הפרי על העץ ולכן קיימת שונות בין העצים והחלקות השונות.

.2 לקביעת העיתוי ליישום חומרי צמיחה, יש להתייחס לשונות במועד הפריחה בין חלקות מאותו זן. .3 יש לרסס רק עצים בריאים וירוקים.

.4 מועד הפריחה של הזנים גליל ופינקרטון מוקדם מזה של זנים אחרים. מומלץ לראות את אופן התקדמות העונה ולהיוועץ במדריכים. יש לשים לב לכך שההמלצה המעודכנת לגבי שני הזנים היא לרסס בסוף גל הפריחה העיקרי (ראה פירוט להלן.)

.5 סוג המרסס: מומלץ להשתמש במפוח היקפי (ספידט) או במפוח אנכי. מהירות הנסיעה לא תעלה על 2.5 קמ"ש. מהירות האוויר ביציאה מהמפוח צריכה להיות 44 מטר לשנייה לפחות.

.6 פומית

.7 תנאי הריסוס: יש לרסס בשעות ללא רוח, בלחות יחסית הגבוהה מ,60%- ובטמפרטורה שאינה עולה על 30 מ"צ. תנאי הרוח בעת הריסוס לא יעלו על 1.5 מטר לשנייה. רצוי לרסס לקראת הערב.

.8 נפח התרסיס: במטעים סטנדרטיים, שגובהם 6-5 מטרים, כשהנוף מגיע עד הקרקע, יש לרסס ב75–ליטר

לדונם, לפי החלוקה: מחצית עליונה – 70% מהתרסיס; מחצית תחתונה – 30% מהתרסיס.

.9 חומר מסייע: מומלץ להשתמש באוריאה פוספט – 50 (UP-50) בריכוז ,2% כשמבצעים ריסוס אחד בלבד. אם מבצעים ריסוס מפוצל – יש לרסס את הריסוס הראשון באוריאה פוספט – 50 בריכוז ,2% ואת הריסוס השני במשטח אניוני בלבד, ללא תוספת אוריאה פוספט. יש להשתמש במשטחים האניונים, הניתנים לשימוש על פי תקן ה'גלובאל גאפ.'חשוב מאוד לשים לב לכך שאם משתמשים ב-UP-50-אסור לערבב בתערובת גם משטח.שילוב של משטח עם UP-50צורב את הפריחה!

.10 חומרים מעכבים,המורשים מבחינת הגנת הצומח לשימוש באבוקדו: תכשירים המכילים יוניקונזול כחומר פעיל: מג'יק, יוניק, גימיק ומגנום; תכשירים המכילים פקלובוטרזול כחומר פעיל: קולטאר ומדאו.

.11 תקינות חומר הריסוס: בעת קבלת החומר מהמשווק, יש לשים לב לתאריך ייצורו ולבדוק אם התאריך לשימוש עדיין בתוקף.

.12 בחירת חומר לריסוס מפוצל: כשמפצלים את מועד הריסוס, יש להשתמש באותו מעכב צימוח בשני מועדי הריסוס.

הגדרות פנולוגיות

שיא פריחה בצד של העץ המקדים בפריחה – לפחות פרח אחד פתוח על כל תפרחת בצד של העץ המקדיםלפרוח.

שיא פריחה בצד של העץ המאחר בפריחה – לפחות פרח אחד פתוח על כל תפרחת בצד של העץ המאחרלפרוח.

סוף פריחה – כשנותרו רק כ5%- פרחים סגורים בצד של העץ המאחר בפריחה.

עיתוי וריכוז לפי זנים

ניתן להשתמש בכל אחד מהתכשירים המורשים: קולטאר, מג'יק, מדאו, יוניק, גימיק או מגנום, לפי הריכוזים המומלצים לכל זן בטבלה שלהלן.

מאחלים לכולם עונה מוצלחת!

אורטל בחשיאן, מדריך סובטרופיים, ;050-7330754 שי צעידי, מדריך סובטרופיים, ;054-7373380 נמרוד אבן, מדריך סובטרופיים, ;054-4668963 נועה זכריה, מדריכת סובטרופיים, ;050-6422966

דב ניר, מדריך סובטרופיים, ;052-993034 כרמית סופר-ארד, מדריכת הגנת הצומח, ;050-7751116 ד"ר אוהד אפיק, מדריך גידול דבורים, ;050-6241091 שלומי זרחין, מדריך גידול דבורים, ;050-6241635

יוסי פורטל, מדריך קרקע ומים, .050-6244376