שדה עוזיהו אוג' 2024
זיו מי-טל תחום ירקות שה"מ, עומר בן-דוד תחום ירקות שה"מ, נביל עומרי תחום ירקות שה"מ,
משה מסיקה – חקלאי
מבוא
כיום מגדלים חסה בשטח פתוח ברחבי הארץ לאורך כל ימות השנה. בחודשי הקיץ ישנו קושי במציאת זנים מתאימים לתנאי מזג האוויר (איכות התוצרת, סבילות להחמות ולהפרגה) ולשם כך נערך מבחן זנים, שבאמצעותו נערכה השוואה מסודרת בין הזנים.
בניסוי זה בחנו שני טיפוסי חסה, רומית ואייסברג. 7 זני חסה רומית ו-5 זני אייסברג.
שיטות וחומרים
נבחרה חלקה מתאימה לצורכי הניסוי בשטחים החקלאים בסמוך למושב שדה עוזיהו. השתילה הייתה באמצעות מכונת שתילה ומיד לאחר השתילה בוצעה השקיה טכנית ע"י המטרה. החלקה הייתה ללא חיטוי קרקע, לפני השתילה פוזר זבל עוף במינון של 3 קוב/דונם ולא בוצעו דישוני ייסוד נוספים. טרם השתילה בוצע ריסוס של רונסטאר למניעת הצצת עשבים במינון של 250 סמ"ק/דונם.
השתילה, ההשקיה והדישון היו ע"פ הפרוטוקול של המגדל: הממטרות הושארו בשטח להשקיה עד לקליטת השתילים ולאחר מכן נפרסו 2 קווי טפטוף לכל ערוגה. במהלך הגידול היו שני יישומים של דישון חנקני באוריאה 46% כעשרה ימים לאחר השתילה ולאחר שלושה שבועות (10 ק"ג בכל מועד יישום).
השטח הופרד לפי טיפוסי החסה שהוזכרו, וחולק לארבעה בלוקים. כל זן נבחן ב-4 חזרות, כאשר אורך כל חזרה 5 מטר רץ בערוגה. השתילה הייתה ב-4 שורות בכל ערוגה, 30 ס"מ בין הצמחים בשורה, ובסך הכול כ-60 צמחים לכל חזרה (240 לכל זן).
תאריך השתילה: ב-19.8.24.
תאריך אסיף חסה רומית: 26.9.24 (39 ימי גידול)
תאריך אסיף חסה אייסברג: 1.10.24.
הערכת הצימוח ומדדי האיכות של הקולסים נעשו ע"י המדריכים וע"י אנשי חברות הזרעים. בזני הרומית עקב שונות קטנה מאוד בשטח, נלקחו מדדים רק מ-2 חזרות ואילו בזני האייסברג נלקחו מדדים מ-3 חזרות, בחנו 2 מטר מרכזיים מכל חלקה, ולאחר ההערכה הקולסים נקטפו נספרו ונשקלו. לטובת השקילות והספירות נקטפו כל החזרות.
טבלה מס' 1: רשימת הזנים שהשתתפו בניסוי
מספר הזן טיפוס הזן שם הזן חברה 1 רומית רביב הזרע 2 רומית ריצ'י הזרע 3 רומית נועם בשור זרעים 4 רומית LRBL21 זרעים גדרה 5 רומית רותם גיא דון 6 רומית Adimar אפעל 7 רומית אולגדה כצ"ט 8 אייסברג לירז הזרע 9 אייסברג זיקטלה הזרע 10 אייסברג איריס בשור זרעים 11 אייסברג Ice calor זרעים גדרה 12 אייסברג אורית גיא דון 
תוצאות
בטבלה מספר 2, ניתן לראות את הערכות האיכות של זני חסה רומית, מידת ההפרגה בכל הזנים הייתה נמוכה מאוד ולא נראו החמות. בזנים ריצ'י, נועם, רביב ו-LRB נצפו צמחים בודדים שהראו סימפטומים של נגיעות ב-TSWV (הנתונים לא מופיעים בטבלה). הציון הכללי לכל זן נקבע על-פי הפרמטרים שבטבלה ולפי התרשמות של המעריכים בניסוי.
טבלה מס' 3: ייבול ומשקל קולס בזני חסה רומית
שם הזן ייבול (ק"ג) 2 מטר ערוגה חישוב משקל קולס (ק"ג) Adimar 18 0.69 רותם 19 0.71 רביב 19 0.74 LRB 16 0.65 ריצ'י 18 0.69 נועם 17 0.66 אולגדה 15 0.66
בטבלה מספר 3 ניתן לראות הבדלים קטנים בין הזנים בפרמטרים של משקל הקולס המחושב ובייבול.
טבלה מס' 4: הערכת איכות חסה אייסברג
בטבלה מס' 4 ניתן לראות את הערכות מדדי האיכות בזני האייסברג. בזנים איריס, זיקטלה ולירז לא היו צמחים שהפריגו ואילו בזנים Ice calor ואורית אחוז הצמחים שהפריגו היה גבוה. הזן איריס קיבל את הציון הכללי הגבוהה ביותר ולאחריו הזן זיקטלה, הציון הכללי לכל זן נקבע על-פי הפרמטרים שבטבלה ולפי התרשמות של המעריכים בניסוי.
שם הזן סגירת קולס (% צמחים שסגרו) רמת צלעות (1-5) צורת קולס (1-5) החמות (1-5) הפרגה (% צמחים שהפריגו) עמוד תפרחת(1-5) אחידות (1-5) ציון כללי הערות איריס 87 2.5 4.0 0.3 0.0 3.3 3.8 3.8 רקבונות קלים בעלים תחתונים זיקטלה 86 2.8 3.5 0.5 0.0 3.2 4.0 3.7 רקבונות קלים בעלים תחתונים לירז 67 2.7 3.3 0.3 0.0 2.8 3.5 2.8 רקבונות קלים בעלים תחתונים Ice calor 83 3.5 3.0 1.7 20.3 4.7 3.2 2.3 אורית 66 3.0 3.0 1.0 26.7 5.0 3.3 2.2 צורה מאורכת
טבלה מס' 5: ייבול ומשקל קולס בזני אייסברג
בטבלה מס' 5 ניתן להראות הבדלים משמעותיים בייבול בין הזנים, יש לציין שמספר הראשים שנשקלו בכל זן לא אחיד כיוון שנשקלו רק הראשים שמיועדים לשיווק, צמחים שהפריגו או היו לא ראויים לא נשקלו.
שם הזן ייבול (ק"ג) 2 מטר ערוגה, תוצרת לשיווק בלבד. חישוב משקל קולס (ק"ג) איריס 9.2 0.5 זיקטלה 8.5 0.4 לירז 4.9 0.4 Ice calor 3.4 0.3 אורית 6.2 0.4
דיון
השטח שנבחר לניסוי גדל באופן מיטבי ולא היו בעיות משמעותיות במהלך הגידול, הגידול היה אחיד ומקצועי. השתילה במכונת שתילה הוכחה כיעילה מאוד לסוג כזה של מבחן עם מעט מאוד טעויות במעבר בין החלקות ויעילות מירבית. כל זני החסה הרומית התאפיינו באחידות, בסגירת קולס טובה, ללא החמות וללא הפרגה, בחלק מהזנים ניכר היה עמוד פריחה לאחר חיתוך, אך- חשוב לציין כי מועד האסיף נדחה בכמה ימים בגלל אילוצים טכניים והשטח נקטף מעט באיחור. הזן רביב היה זן הביקורת במבחן והזנים Adimar ורותם הראו יתרון לעומת שאר הזנים ולעומת הביקורת. בזנים Adimar ריצ'י ואולגדה נראתה תופעה של התפצלות ראשים, הנובעת מרגישות לתנאי טמפרטורה גבוהים. בזן Adimar ההתפצלות הייתה בחלק העליון של הקולס ולא הפריעה לאיכות המוצר ואילו בזנים ריצ'י ואולגדה הפיצול החל מלמטה ופגע באיכות של המוצר הסופי.
בזני החסה אייסברג ניכר ההבדל בין הזנים ובאיכות הקולסים, הזנים Ice calor ואורית הפריגו באחוזים גבוהים ובזן לירז היה אחוז גבוהה של צמחים שלא סגרו (טבלה מס' 4). הזנים איריס וזיקטלה הראו יתרון משמעותי בהשוואה לשאר הזנים.
תודות
- למועצת הצמחים ולשולחן גידולי עלים על מימון הניסוי.
- לאנשי חברות הזרעים, על שיתוף הפעולה באסיף.
- תודה מיוחדת למשה מסיקה ולצוות העובדים על שיתוף פעולה מסור ואכפתיות.
רשימת ספרות
- אברהם ל. וחובריו (2020), מבחן זני חסה בשטח פתוח בקיץ בבשור, דוח סיכום.
