לאחר פרסום המחקר של ד"ר עוזי מועלם על השפעות האקטיסף בעונת הקיץ, ברפת מכון וולקני באתר זה, עקבנו אחרי מספר רפתות אשר החלו להוסיף אקטיסף למנה במהלך השנה האחרונה
כאן ניתן לכם טעימה מנתוני הייצור של רפת קיבוצית מאזור הדרום בעלת מכסה של יותר מ 4,000,000- ליטר עם כ 350- חולבות.
הרפת התחילה להוסיף אקטיסף במינון המומלץ של 5 ג' למנה של 20 ק"ג דרך החליפה ומרכז המזון בסוף חודש מאי 2020 .
התוצאות המוצגות נלקחו מהנעה ומנתוני המחלבה.
השוואה בין נתוני הייצור הממוצעים בין יוני- אוגוסט 2019 ליוני-אוגוסט 2020
בטבלה ניתן לראות שבקיץ 2020 , שבו הרפת החלה להכניס אקטיסף למנה, אחוז השומן עלה בכ 5%- ביחס לרמות השומן
שנמדדו בשנה הקודמת. בהסתכלות על הפרמטרים של תנובת החלב והחלבון לא נראו הבדלים בין שתי התקופות.
אחוז השומן ברפת ובמגזר הקיבוצי מינואר עד ספטמבר 2020
בגרף ניתן לראות שמתחילת שנת 2020 ועד חודש מאי אחוז השומן של הרפת היה נמוך ביחס לנתוני המגזר, תוצאה שנראתה
ברפת גם בשנים קודמות. לאחר הוספת התוסף, בסוף חודש מאי, נראתה עלייה באחוז השומן והגעה לרמה הממוצעת במגזר
שנמשכה לאורך כל הקיץ.
חשוב לציין, שחוץ מהאקטיסף הרפת לא ביצעה שינוים נוספים במנה או בממשק שאמורים להשפיע על יצור השומן.
אחוז השומן היומי ברפת בחודשים מאי-יוני 2020 , מנתוני המחלבה
בגרף ניתן לראות שבתחילת מאי אחוז השומן ברפת נמצא במגמת ירידה. לקראת סוף החודש, כשבוע לאחר הוספת האקטיסף, אחוז
השומן מתחיל לעלות ללא שינוי בתנובת החלב.
אחוז השומן הממוצע בתקופה ללא התוסף (הנקודות האפורות) היה 3.65%, ואילו לאחר הוספת האקטיסף למנה (הנקודות האדומות) אחוז השומן הממוצע של הרפת עלה ל 3.81% , תוך 5-4 שבועות מתחילת השימוש באקטיסף.
הערך הכלכלי של הוספת אקטיסף בקיץ
בנוסף לנתוני היצרנית, חישבנו את הערך הכלכלי של השימוש בתוסף, בעזרת מחיר המטרה של אפריל-יוני 2021 .
לחישוב השתמשנו בנתונים הממוצעים של יוני-אוגוסט מהשנים 2019 ו 2020- (בטבלה), בהם השינוי העיקרי הוא אחוז השומן הגבוה
יותר שנמדד בקיץ 2020 .
לפי החישוב נראה שהשימוש בתוסף, לאחר הורדת עלויות ההזנה, הגדיל את הרווח של הרפת ב 2.8- אגורות לליטר.
סיכום
המוצר העלאה את אחוז השומן ברפת ביותר מ 5%- ללא פגיעה בתנובת החלב.
בנוסף, המוצר עזר להשוות את אחוז השומן ברפת לאחוז השומן הממוצע במגזר, לאורך כל הקיץ.
אקטיסף הפך את מגמת הירידה של השומן בתחילת הקיץ ברפת נותרם לעליית אחוז השומן ביותר מ 4%- תוך שבועות בודדים.
השימוש באקטיסף הגדיל את הרווח ב 2.8- אגורות לליטר. החזר ההשקעה לרפת מהשימוש באקטיסף הוא כ 1:5- במהלך
תקופת הקיץ.
לכל כתבות הרפת והחלב לחצו כאן
