יבול שיא
הרפת והחלב
מערכת מיון תמרים

מערכת מיון תמרים חדשנית

2 דק' קריאה

שיתוף:

"אנשי בית האריזה בערבה הדרומית הודו בפניי ששימוש במכונת המיון לתמרים חסך כשישים אחוזים מכוח האדם במיון תמרים"

ישראל נחשבת יצרנית ויצואנית תמרים מובילה בעולם. חקלאי הערבה זיהו בשנים האחרונות אפשרות מעשית שהתמר כחול־לבן יהיה בבחינת להיט ברחבי תבל. המג'הול התפרס לו במרחבי חבל ארץ זה והיה לפרי אהוד, אהוב, שמשיג תשואה טובה הן בשווקים המקומיים ובמיוחד בשוקי העולם.

במרבית בתי האריזה הגדולים בישראל מופעלת חדשנות טכנולוגית מתקדמת ביותר של מערכת מיון תמרים מיד אחרי ביצוע גדיד עונתי. פיתוח יחיד מסוגו בעולם של חברת ELISAM מהעיר צזנה באיטליה -מערכת מיון תמרים

אסף שדות הוא האיש שעומד מאחורי הקידמה שבטכנולוגיה הייחודית הזאת. צבר שנולד בישוב בהרי ירושלים וגדל בערבה, הוא בבחינת הראש היהודי שהמציא לנו פטנטים, קשר עצמו לחברה באיטליה לפני חמש שנים וחולל מהפכה של ממש בתחום מערכי המיון לתמרים.

"הפיתוח שאנחנו מציגים בפני חקלאי ישראל והעולם הגדול מסוגל למיין את כל הנדרש מפרי התמר. עד לפני שנתיים המיון בבתי האריזה היה ידני. מיון מכאני היה אז בגדר פנטזיה".

אסף שדות מציין כי המיון הטכנולוגי מבית היוצר של החברה באיטליה הוא אוטומטי, ללא מגע יד אדם ומפיק חיסכון עצום לחקלאי. "אנו מציגים בפני החקלאים שתי מכונות מיון. האחת קטנה יחסית בגודלה שמסוגלת למיין 800 קילוגרם תמרים בשעה והשנייה – מכונת ענק שמשיגה תפוקה של שמונה טונות בשעה. שתי המכונות ממיינות לפי כל הקטגוריות הנדרשות לשילפוח התמר: רמת לחות ואיתור פגמים בתמר, ללא מגע יד אדם".

 

מהי הייחודיות במערכות? עד כמה הן מוזילות ומייעלות את העבודה החקלאית?

"אתן דוגמא מהשטח בישראל. אנשי בית האריזה בערבה הדרומית הודו בפניי ששימוש במכונת המיון לתמרים חסך כשישים אחוזים מכוח האדם במיון תמרים. ומהו בעצם החסכון: איכות המיון ואין צורך לתקן את המכונה. התפוקות גבוהות ומשיגות יותר פרי. לדעתי, החידוש הכי דרמטי הוא הטכנולוגיות החדשות שמזהות פגמים בתוך הפרי, מבלי שיהיה צורך לפתוח אותו".

 

ומהו הערך המוסף?

"החיסכון בכוח אדם, באזורים חקלאיים שקשה להשיג בהם עובדים. גם בימי קורונה אין זמינות של כוח אדם להגיע לערבה הדרומית. עיקר התפקיד שלי היה לפתח את השוק של מיון התמרים לחברה איתה אני משתף פעולה, מה שהביא אותנו היום להיות הספק המרכזי של מיכון למיון תמרים בארץ ובעולם.

 

היכן הופעלה המערכת אצל חקלאים בישראל?

"בכל בתי האריזה הגדולים בארץ, מקיבוץ אילות בדרום ועד "פרי מטולה" על גבול לבנון. במטולה פועלת מכונת מיון לתפוחים. אנחנו מתמחים במיון מגוון של ירקות ופירות. למי שאינו יודע, רוב התעשייה של מיון מערכות לפירות וירקות נמצא באיטליה. זה כנראה מסביר את ייצור מכוניות הפאר הכי-הכי – כמו למבורגיני, מזראטי ופרארי. הייצור האיטלקי אמין מאד. את מכונות המיון לתמרים קל להפעיל. למשל, במדבר שכוח־אל בדרום אפריקה פועלות מכונות מיון בלי תקלות וחוסכות ידיים עובדות רבות".

 

חדשנות לשמה. עד כמה מקפלת המערכת בתוכה חדשנות במאה ה-21?

"אנחנו מפעילים מערכות שהן המילה האחרונה של טכנולוגיה, כגון שימוש  בבינה מלאכותית שמתפתחת עכשיו ברחבי העולם. המערכות שלנו לזיהוי פגמים הן החדשנות מספר 1 בעולם. זו טכנולוגיית אור ייחודית. בבית האריזה ערדום בערבה הדרומית רואים את התוצאות. הקו בערדום חדשני, ראשון בעולם והוא מרכז את כל היכולות של  מערכת מיון תמרים: זיהוי שילפוח, מילוי אוטומטי של הארגזים, זיהוי רמת לחויות וזיהוי פייחות. הכל בבית אריזה אחד. אני יכול לקבוע שבית האריזה בערדום הוא הכי מתקדם בעולם במיון תמרים". אסף שדות מגלה כי שוק מיון התמרים בעולם הוא שוק נישה לא גדול במיוחד ולישראל יותר מחמישים אחוזים במיון מכאני של תמרים.

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

אומר גל טוויג, מנהל פיתוח עסקי בשולחן מגדלי התמרים, שבימים אלה עושה את הכל ליישום התוכנית העסקית שגובשה בשולחן לשיקום ענף התמרים הישראלי, כדי להחזיר אותו לדרך המלך * באמצע מרץ ייצג השולחן חמישה
7 דק' קריאה
בינואר 2010 יצא לפועל מבצע "גאולה מרצון" במסגרתו פשטה המשטרה בשיתוף הרווחה על בית המשפחה שבו התגוררו נשותיו וילדיו של גואל רצון. אחת מהנשים ששוחרו מהכת היא יהודית הרמן מקיבוץ שפיים, אז בת 29,
9 דק' קריאה
זו שעת זריחה, אנחנו עומדים בתוך החממה ומתכוננים ליום עבודה חדש. אבי הוא החקלאי, אנחנו בני הנוער של המושב שעוזרים לו בעבודות השונות, בתקווה להרוויח כמה גרושים ולהעביר את חודשי הקיץ החמים בלי להשתגע 
טלי שטרית (זאבי) ממושב דבורה, שהוציאה לאור את הספר "סבא גדול לפעמים קצת מבולבל", מדברת על פועלה למען הקשישים ("חברה שמכבדת את המבוגרים היא חברה יותר טובה"), על סבא ברוך שהיה ההשראה שלה ("היה
7 דק' קריאה
תערוכה מדהימה של קבוצת יוצרים, ביניהן מושבניקיות רבות, התקיימה לאחרונה באור עקיבא: ב"סטודיו של גלית" * שם התערוכה "שווה את הנייר" אומר הכל: כל היצירות נעשו מפיסול וציור של עיסת נייר מודבקת, והחומר שבמחשבה
10 דק' קריאה
הפסל בני קלינסקי, מבצרון, ממשיך ליצור גם בגיל 88 * קלינסקי הוא אמן בנשמתו, שבעבר היה דבוראי חרוץ ועבד כשמאי בקרן לנזקי טבע * לדעתו החקלאות, כפי שהיא מתנהלת כיום, היא בעייתית ביותר: "חייב
8 דק' קריאה
איך הוקם בעין גב בית תפילה המצוי בתוך בית הכנסת שהוא הקיבוץ כולו?  לקראת יום הכיפורים הופיעה מודעה על לוח המודעות של הקיבוץ. היא קראה לחברים שמאמינים שיש להיפטר מהדת הכובלת להירשם לעבודה ביום
3 דק' קריאה
מה הביא צנחני מילואים לאסוף טילי סאגר שהותירו המצרים בסיני והסורים בלבנון? למה הם גנבו זלדה וקומנדקר? מה השתבש עם הטילים האיטלקיים? סיפורה של מחלקה שמעולם לא הוכרה רשמית על ידי צה"ל  כתבות רבות
7 דק' קריאה

הרשמו לניוזלטר

השאירו את הפרטים והישארו מעודכנים!

דילוג לתוכן