יבול שיא
הרפת והחלב
4. שטראוס

שטראוס נכנסת לשוק תחליפי החלב

< 1 דק' קריאה

שיתוף:

תחליפי החלב מהצומח הם שוק שנמצא בצמיחה מהירה בשנים האחרונות, כעת גם שטראוס נכנסת לשוק עם משקה אלפרו שמיוצר עם חברת משק ויילר

מחלבת שטראוס כבר זיהתה את השוק המבטיח של חלב מהצומח – תחליפי חלב סויה, שקדים ושיבולת שועל, שגם זוכה לביקושים גדולים ורווחיות גבוהה. החברה התחילה לבנות מפעל בת ליד המחלבה באחיהוד, בעלות של כ-200 מיליון ₪, אך החליטה להקדים ולהיכנס לשוק התחליפים, עוד בטרם סיום הבנייה, כדי להיכנס לשוק מוקדם ככל האפשר.

לפני כ-3 שנים, שטראוס קיבלה את הזיכיון למותג אלפרו ואיתו היא רוצה להיכנס לתחרות עם תנובה, שהיא היחידה שמייצרת תחליפי חלב טריים מהצומח ויש לה שליטה גדולה בשוק בשיעור של כ – 63%.

תחליפי החלב מכילים חומרי גלם שונים, כולל מים כנוזל מרכזי ומחירם נמוך משמעותי ממחיר חלב פרה ומאפשר ריווחיות גבוהה יותר בשוק. המחירים של התחליפים אינם מפוקחים וכך מחירם גבוה בכ- 150% ממחיר חלב השתייה. את התחליפים תייצר שטראוס עם משק ויילר, שכבר מייצרת תחליפים וטופו.

מוצרי תחליפי החלב ”אלטרנטיב״ מיוצרים על ידי תנובה באתר מיוחד באזור התעשייה אלון תבור, ליד עפולה ובסמוך למחלבה הגדולה שלה בצפון. תנובה אישרה השקעה של כ-50 מיליון ₪ בפיתוח האתר ונערכת להגדלת הייצור וגיוונו.

בד בבד עם הגידול המדהים בצריכת משקאות חליפיים לחלב מהצומח )סויה, שקדים ושיבולת שועל(, רואים גם את הירידה בצריכה של חלב שתייה, עם המשמעויות על היקף הייצור הכללי של הרפתנים.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

השבוע החלה החטיבה ב"תלם שורשים", חלק חשוב בתוכנית ההדרכה השנתית בתנועה, המתרכז בשורשים היהודיים, ציוניים וזהותיים, מתקשר לימי הזיכרון וחגי ישראל ומברר את תפקידה של התנועה באתגרי הציונות 2025  אחרי טיולי פסח מוצלחים מאוד
< 1 דק' קריאה
הפסל רמי אטר במיצב חדש "מסוף העולם ועד סופו", שהרווחים ממכירתו יופנו לשיקום ניר עוז   חלל אחד ובתוכו שני כדורים. אחד גדול, בסיסו חלוד והוא ממלא כמעט את כל החלל והשני קטן וסמוך לצידו. שני
2 דק' קריאה
פקקי חול המועד, החנייה הרחוקה ואפילו זה שלא נשאר מקום לשבת לא הפריעו לאיצי ברתנא ולאישה שאיתו להנות מפסטיבל עין גב ב"בית גבריאל"  *תמונה ראשית: דניאל וייס. חגיגת זמר עברי ייחודי ומקורי. צילום: erezbit
2 דק' קריאה
"החורף היה בעיצומו, השלג הגיע עד לברכיים. יצאתי עם מעיל דק ומזוודונת קטנה". סיפורה של נעמי קלסקי מעין השופט, שכילדה בת 13 ברחה מהגטו לבדה  *תמונה ראשית: נעמי קלסקי. צילום: באדיבות ארכיון עין השופט 
5 דק' קריאה
במאי יוסר הלוט מעל האנדרטה לזכר יהודי העיר רמשייד שבגרמניה שעוצבה על ידי גד פרנק מיפתח. האנדרטה, שנולדה בעקבות מסע אל שורשי משפחתו ומפגש מקרי עם הנס-היינץ שומאכר, גרמני בן העיר, עוצבה בידי גד
7 דק' קריאה
בקרב הרואי אך חסר סיכוי נהרגו 43 חברי תנועת דרור במרד בגטו בבנדין. אורי מייזלמן מקיבוץ המחנכים בחיפה, מדריך מסעות זיכרון לפולי, נקרא בזמנו על ידי אלכס דנציג מניר עוז, שנרצח בשבי חמאס, למשימה
4 דק' קריאה

הרשמו לניוזלטר

השאירו את הפרטים והישארו מעודכנים!

דילוג לתוכן