והפעם – על המשך המאבק בגרינינג, על זן חדש בסין ועל השיטפונות בספרד
מגייסים את הליים האוסטרלי למאבק ב-HLB
תרגם: עמוס דה וינטר
במאמץ מבטיח להגנה על הדרים מפני מחלת הגרינינג huanglongbing HLB)), חוקרי המכון למדעי המזון והחקלאות של אוניברסיטת פלורידה (UF/IFAS) בוחנים את הפוטנציאל של ליים אוסטרלי להרכבה ככנת ביניים לשתילי ולנסיה עם שורש סווינגל. טכניקה זו מיישמת הרכבות של מיני ליים שונים, הידועים כמכילים פפטידים טבעיים שעמידים ל-HLB, הרכבות בין הכנה לרוכב, כדי לבדוק אם פפטידים אנטי-מיקרוביאליים אלו, או אולי מולקולות אחרות, יכולים להיות מועברים להרכבה ולסייע בהגברת הסבילות ל-HLB בעצי הדר מסחריים.
הצמחים המורכבים (הבריאים) הוכנו בשנת 2022 ואותגרו בהדבקה של פסילות הדרים אסיאתיים הנושאות את החיידק הגורם ל-HLB (כלומר, CLas) בחממה בשנת 2023 (איור 1). העלים נאספו באופן קבוע מאז אפריל 2023 כדי לפקח על שיעור ההדבקה בצאצאי ולנסיה.
תוצאות ניסוי החממה המרובות מראות שקווי הרוכבים UF-SL SUNLIME, R1T98 ו-R1T55 מעכבים ביעילות את הדבקה ב-CLas, עם הפחתה ניכרת בהצטברות חיידקים למשך עד 10 חודשים (איור 1). עיכוב זה בהתקדמות המחלה מצביע על כך שרוכבים אלה עשויים לשמש חיץ, להפחתת השפעות HLB בשלבי ההדבקה המוקדמים. לעומת זאת, מספר קווי ליים, כגון: R1T41 ו-R2T61, היו פחות יעילים בדחיית הדבקה, תוך שימת דגש על החשיבות של בחירת כנות ביניים ספציפיות על סמך יכולת ההגנה שלהם מפני HLB.
כל הצמחים של כנות הביניים מושתלים כעת בחורשת הניסויים של מרכז המחקר והחינוך של דרום מערב פלורידה (SWFREC) באימוקלי. כדי להמשיך ולחקור את הפוטנציאל הזה, דגימות שנאספו בתחילת ספטמבר יעברו ניתוח ביטוי גנים, כדי לקבוע האם פפטידים אנטי-מיקרוביאליים מהקווים של כנות הביניים נמצאים ברוכב. בדיקה זו כוללת את הרוכבים המבטיחים ביותר (UF-SL SUNLIME ו-R1T98) ועצי ביקורת (עם Swingle ככנת ביניים), כדי להשוות באופן מקיף תגובות הגנה הקשורות ל-HLB. התוצאות יכולות לענות על השאלה האם פפטידים מועילים עוברים דרך השתיל המורכב ומספקים הגנה מעבר לאזור של כנת הביניים.
ניסויים אלו, המיועדים לאיסוף נתונים מהיר, צפויים לספק תובנות שימושיות תוך 12 עד 18 חודשים. המחקר יתמוך בתעשיית ההדרים בנתונים שיתקבלו על מנגנוני סבילות HLB, בשילובי ההרכבות הללו, ותקבע את ההרכב הכימי של מטבוליטים במוהל התא, בשורש ובעלים. מחקר זה נועד לספק אפשרויות חדשות עבור מגדלי הדרים, במיוחד בפלורידה. זה יכול לשמש גם בקליפורניה ובטקסס, לעזור להפחית את הרגישות ל-HLB במטעי הדרים ויאפשר שימוש בכלי נוסף לניהול המחלה ההרסנית הזו.
פרויקט זה נתמך בכספים ממשרד החקלאות האמריקאי של המכון הלאומי למזון וחקלאות.
מקור: CitrusIndustry, אוזגור בטומן, סנג'ו קונוואר ואנה רדונדו
הכותב: אוזגור בטומן Ozgur Batuman הוא פרופסור חבר ([email protected]), סנג'ו קונוואר (Sanju Kunwar) הוא עמית מחקר פוסט-דוקטורט, ואנה רדונדו (Anna Redondo) היא רכזת מחקר – כולם ב-UF/IFAS SWFREC באימוקלי.
זן תפוז חדש הוצג בסין
לי נינגשיאן, מגדל פירות במחוז ג'יאנגשי בסין, גילה ב-2004 שחלק מתפוזי הננפנג (Nanfeng) שלו הבשילו כשישה שבועות מוקדם מהרגיל. למרות שניסה להרכיב ולהרבות את הענפים שהבשילו מוקדם, הזן התגלה כבלתי יציב בתכולת הסוכר.
נינגשיאן ביקש עזרה מפרופ' יי הואלין (YI Hualin), פרופסור בקולג' Huazhong Agricultural University of Horticulture and Forestry Sciences, המתמחה בגידול הדרים בעזרת השלטון המקומי. השניים עובדים יחד מאז 2019.
ההתערבות של הואלין כללה הדרכה מעשית בשיפור מצב הקרקע, השקיה, גיזום והדברה. עד סוף 2022, הזן גואייונג (Guiyuehong) הוכר רשמית על ידי משרד החקלאות והעניינים הכפריים של הרפובליקה העממית של סין. זן חדש זה מבשיל 40 עד 50 ימים מוקדם יותר מתפוזי Nanfeng המסורתיים, יכול להקל על לחץ עבודת הקטיף ואף עשוי להגביר את ההכנסה של החקלאים.
תפוזי ננפנג המיוצרים בעיקר במחוז ג'יאנגשי, מועדפים בשל קליפתם החלקה, הזהובה והדקה; המרקם העסיסי והארומה הייחודית. מדובר בזן בעל היסטוריה של 1,700 שנה. עם זאת, מאז 2015, הוא מתמודד עם ירידה בשוק עקב איכות ותחרות לא עקבית מצד זנים היברידיים באיכות גבוהה. התעשייה הסינית להוטה להחיות את תפוז Nanfeng על ידי טיפול בבעיות שונות, כמו איכות פירות ירודה, הופעת זרעים מעת לעת וארומה חלשה.
בכדי להתמודד עם האתגרים האלה, פשוט לאמת ולהכריז על הזן החדש גואייונג זה לא מספיק. בהובלת הצוות של קאו לי, מאוניברסיטת סאות'ווסט והצוות של יי הואלין, הוקם פרויקט חדש המשתמש בטכניקות גידול מסורתיות ומודרניות לפיתוח תפוזי ננפנג משופרים עם תכונות רצויות. הטכניקות כוללות עריכת גנים.
שיפור תכונותיו של הזן החדש גואייונג הוא מרכזי ביוזמה זו. הצוות של הואלין נטע מטע הדגמה בשטח 300 דונם בננפנג, כדי לבדוק ולחדד את המגוון. צוות הפרויקט מתכנן להכליא זני כלאיים קיימים עם זנים איכותיים, במטרה לייצר דורות חדשים השומרים על התכונות הטובות ביותר של תפוזי ננפנג תוך שילוב יתרונות מזנים אחרים. תהליך זה ידרוש מחקר מתמשך.
לדברי פרופ' הואלין, תעשיית ההדרים בסין מתמודדת עם בעיות כמו שפל במגוון ההדרים, שוק הומוגני ומחסור במוצרים יוקרתיים. מדענים, כולל הצוות של הואלין, ממשיכים לטפל באתגרים הללו ותורמים לפיתוח ולקידום זני הדרים חדשים ברחבי הארץ. בחמש השנים האחרונות, בכל תחילת ספטמבר, מובילים הואלין וצוותו מחקרים על גידול של הזן החדש גואייונג. במהלך הביקור השנה, הואלין העריך גם את ההשפעה המתמשכת של טמפרטורות גבוהות על גידול הדרים ודן בניהול מטע ופיתוח כלכלי משולב עם המגדלים המקומיים.
מקור: Huazhong Agricultural University
ועדת ניהול ההדרים בספרד טוענת: "העונה לא הופסקה בגלל השיטפונות"
"כל בתי האריזה בוולנסיה פעילים ומבטיחים אספקה לאיחוד האירופי," טוענים המגדלים הספרדים
לסופה הקשה שפגעה בחלקים רבים של מחוז ולנסיה וגרמה לשיטפון טרגי ב-29 באוקטובר, קדמו גשמים עזים בכל האזורים המייצרים הדרים במדינה. לאחר הטרגדיה האנושית והנזק החומרי שנגרם, בימים שלאחר מכן ובמשך כמעט שבוע, הסערה המשיכה וגם נעה צפונה, לכיוון מחוז קסטלון בוולנסיה ואף דרומה, שם גם גרמה לנזקים באזורי הגידול באנדלוסיה – כמו סביליה, חואלבה וקאדיז (Huelva Cadiz, Seville,).
"במהלך השבועיים האחרונים, בנוסף להפסדים האסטרונומיים שספג המגזר החקלאי בכללותו, עונת ההדרים הואטה מכיוון שלא ניתן היה לקטוף לאחר השיטפון, כמו שלא הייתה גישה לשדות ותחבורה מהארץ. בתי האריזה היו במצב קשה מאוד", אומר נשיא הוועדה לניהול הדרים (CGC), אימקולאדה סאנפליו (Inmaculada Sanfeliu).
נכון לעכשיו, ובעקבות התייעצות עם המקורבים לוועדה הכוללת כ-80% מכלל יצוא ההדרים מספרד ובין 60% ל-70% מהאספקה לשוק המקומי – כל מחסני האריזה במחוז ולנסיה כבר עובדים בתפוקה מלאה, כך ש"לכל הקמעונאים הגדולים באירופה באיחוד האירופי מובטחת אספקה טובה של מנדרינות ותפוזים", אומר סנפליו.
ה-CGC מסכים עם ההערכה שנעשתה לפני מספר ימים על ידי ארגוני החקלאות העיקריים של ולנסיה, שהדגישו כי מרבית הנזקים שנגרמו למגזר בתשתיות חקלאיות, בדרכים המאפשרות גישה לחלקות ולמתקנים ובציוד של חוות אלו (מאגרים, צינורות ראשיים, בארות השקיה, קירות, גדרות ומכלאות…). עם זאת, בכל הנוגע לשטחי גידול הדרים, עיקר ההפסדים שנגרמו כתוצאה מהגשם הרב והשיטפונות דווחו בריברה אלטה, בריברה באחה ובעיריות המזוהות עם גידול הדרים. כמו גם באזור פדראלבה (בצפון מזרח המחוז, בלוס סרנוס). עבור שאר אזורי גידול ההדרים העיקריים של המחוז, כמו אלה בלה סאפור (המהווה חלק גדול מסחר ההדרים הפרטי של ספרד), קמפ דה מורברה, קמפ דה טוריה ובמידה פחותה, אלו של להורטה נורד, סור ואוסט, כמו גם, הרבה יותר דרומה, לה קוסטרה, הגשמים גרמו רק לבעיות קלות. באזורים האחרונים הללו של מחוז ולנסיה, כמו גם כמעט בכל המחוזות קסטלון ואליקנטה ובכל אזורי גידול ההדרים של אנדלוסיה ומורסיה, סביר להניח שכמות המשקעים הייתה מועילה, כי היא תאפשר לזנים רבים להגיע לגדלים גדולים יותר, ובכך לעזור להקל על ההשפעות של שנתיים רצופות של בצורת קשה.
"ברגע שנצליח לגשת לשדות שנפגעו, שרובם עדיין בוציים, נוכל בהחלט לקטוף חלק ניכר מהפרי הזה, כי הוא יהיה מוכן לשיווק טרי או לעיבוד למיץ", אומר מנהל ה-CGC. ב-CGC אומרים כי למרות שזו הייתה ללא ספק הסופה הגרועה וההרסנית ביותר בזיכרונם, למגזר הפרטי יש ניסיון רב בניהול מצבים מסוג זה. "למחסנים שלנו יש את הטכנולוגיה והידע הנכונים כדי להבטיח אספקה איכותית לאיחוד האירופי", מבטיח סנפליו.
תחבורה
במחוז ולנסיה, האתגר העיקרי של מגזר הייצוא, מלבד הצורך להשיג אספקה מאזורי הפרדסים הספרדיים הרבים הבלתי מושפעים והאחרים הוא בעיית הלוגיסטיקה. תשתיות מרכזיות לתנועת כבישים ספגו נזקים חמורים וקטעים של כבישים מהירים מרכזיים נותרו מנותקים. עם זאת, ההגבלות על עומסי תנועה כבדים כבר הוסרו חלקית ודווח כי עבודות תיקון החירום בכביש הטבעת סביב העיר ולנסיה מתקרבות לסיומן ובקרוב תסתיים בנייתו של מעקף זמני, שיאפשר פתיחה מחדש של הקטע שנסגר כעת. עם זאת, לאור בעיות התעבורה החוזרות ונשנות, ה-CGC ביקש מהרשויות לאפשר מסדרון מיוחד שיאפשר אספקה בעדיפות ראשונה למוצרים מתכלים כפירות הדר.
"הניסיון שנצבר בספרד ובאירופה עם ההגבלות והסגרים בתקופת הקורונה מראה לנו שיוזמות כאלה הן פתרון חירום תקף. רבים בתעשייה ובמגזרי השירותים ייאלצו לקחת חופשת ללא תשלום. במגזר ההדרים, אנו זקוקים לפתרונות כדי להמשיך לספק שירות ללקוחותינו", אומר סנפליו.
מקור: CGC, FreshPlaza
