בשנת 2000, התקופה שבה החלה ההפרטה וארוחות הערב בחדר האוכל התמעטו, יצא בכפר עזה ספר מתכונים בעריכת מיטל כסלו שבאותה עת התמודדה עם מחלת הסרטן. בימים אלה עלה הספר לאתר דיגיטלי בידי בתה נוי,
5 דק' קריאה
ד"ר עדינה בר-אל היא סופרת ילדים ונוער, חוקרת ספרות, מבקרת ספרות ומרצה ישראלית. בוגרת החוגים לספרות עברית ולמקרא של אוניברסיטת תל אביב, מוסמכת האוניברסיטה העברית בירושלים בספרנות (1989) ובעלת תואר דוקטור מטעם החוג ליידיש באוניברסיטה העברית בירושלים (2002). פרסמה ספרי ילדים ונוער, וכן מאמרים רבים באנציקלופדיות ובכתבי עת. חברת מושב ניר ישראל שבמישור החוף הדרומי. בעבר היתה מורה ומחנכת בבתי ספר תיכוניים ומרצה במכללה האקדמית לחינוך "אחווה".
