במשך שנים ארוכות עבד גדי יעקב כחקלאי ובהמשך עבד כיועץ חקלאי בחו"ל במדינות שונות * בגיל 60 שב ארצה והחליט להקים את יענקל'ס שטעטל – אתר העיירה היהודית טרם מלחמת העולם ה-II * עכשיו,
7 דק' קריאה
חבר קיבוץ ניר עוז, ד"ר לכלכלה חקלאית, שימש כמנהל כספים ובקרה בישובי חבל מעון, כותב ומלחין