שיפור זמינות החלבון וחומצות אמינו חיוניות במנות מעלי גירה אמיר בלוך, תזונאי מעלי גירה, חברת ביוליב בע"מ (לשעבר ש.ח. מהנדסים ויועצים בע"מ) אני שומע יותר ויותר רפתנים מדברים על שאיפה להגיע לתנובות חלב של 16,000
4 דק' קריאה
דן יהב הוא גאוגרף וחוקר ארץ ישראל. בוגר ומוסמך אוניברסיטת תל אביב, בחוג לגאוגרפיה. וכן השלים לימודי בוגר בחוגים לסוציולוגיה ולמזרח התיכון. השלים תואר שלישי בבית הספר למדעי היהדות שבאוניברסיטת תל אביב.
ספריו ומחקריו הרבים שופכים אור על מרכיבים חשובים בנוף התרבותי המקומי. המחקר הישראלי המקיף ביותר אשר דן בעיר יפו נערך על ידי יהב והוצא לאור ב-2004 כספר תחת השם "יפו כלת הים, מעיר ראשה לשכונות עוני – דגם לאי-שוויון מרחבי".
