תמונה ראשית: הקטפת בפעולה הקטפת הראשונה לקטיף אוכמניות יובאה לארץ ע"י חברת "אינטרספיירס" (היבואנית הבלעדית של BSK) עבור קבוץ אלרום, לאחר תהליך של בדיקה שארך כ-3 שנים שבמהלכו הגיעו נציגי החברה לארץ על מנת ללמד איך
2 דק' קריאה
דן יהב הוא גאוגרף וחוקר ארץ ישראל. בוגר ומוסמך אוניברסיטת תל אביב, בחוג לגאוגרפיה. וכן השלים לימודי בוגר בחוגים לסוציולוגיה ולמזרח התיכון. השלים תואר שלישי בבית הספר למדעי היהדות שבאוניברסיטת תל אביב.
ספריו ומחקריו הרבים שופכים אור על מרכיבים חשובים בנוף התרבותי המקומי. המחקר הישראלי המקיף ביותר אשר דן בעיר יפו נערך על ידי יהב והוצא לאור ב-2004 כספר תחת השם "יפו כלת הים, מעיר ראשה לשכונות עוני – דגם לאי-שוויון מרחבי".
