בצעירותו עבד עוזי בלינסקי כמהנדס למיכון חקלאי וכמהנדס בתעשיות הכימיות, עד שעבר לחקלאות * בלינסקי ורעייתו סוניה היו בין הראשונים שהחלו לשווק את תוצרתם היישר ללקוח * בהמשך הצטרף בנו גדעון לעסק, ביחד עם
8 דק' קריאה
מושבניק מכפר ויתקין, רפתן. כותב למעלה מ 20 שנה על ההיסטוריה של עמק חפר ואזור כפר ויתקין. כתב מעל ל50 חיבורים על האזור