איל פרנק1, אבירם ג'ונסון2, הראל גרינבלט3 ויואב שעני1 1תחום בקר לחלב, שה"מ 2 היחידה המקצועית אגרואקולוגיה, שה"מ 3תחום מיכון, שה"מ המאמר מבוסס על דוח מסכם לתכנית מחקר 870-1642-21 שמומנה מקרנות המחקר של שה"מ ומועצת
6 דק' קריאה
מוקי (שמואל) צור (נולד ב-1938) הוא היסטוריון, סופר, עורך ומורה ישראלי. צור הוא היסטוריון של תנועת העבודה, התנועה הקיבוצית, ושל ההתיישבות היהודית בעמק הירדן. בעשרות הספרים שכתב, ערך והקדים להם מבואות, הוא מביא את סיפורה של הציונות המעשית, כפי שבאה לידי ביטוי במפעל ההתיישבות הקיבוצי.
