אז מה היה לנו? ירידה קלה בכמות העוסקים בחקלאות אורגנית ובהיקף סך שטחי הגידול, לצד גידול בשטחי גידולם של אגוזים, זיתים וירקות • "תחייה מחדש" של ענף הכותנה הישראלי בשל הביקוש העולה בעולם •
3 דק' קריאה
מוקי (שמואל) צור (נולד ב-1938) הוא היסטוריון, סופר, עורך ומורה ישראלי. צור הוא היסטוריון של תנועת העבודה, התנועה הקיבוצית, ושל ההתיישבות היהודית בעמק הירדן. בעשרות הספרים שכתב, ערך והקדים להם מבואות, הוא מביא את סיפורה של הציונות המעשית, כפי שבאה לידי ביטוי במפעל ההתיישבות הקיבוצי.
