עלייה בהיקף ייצור השקדים בישראל בכ-36%; ומאידך בעולם נרשמת מגמת ירידה ביכולת ייצור השקדים בכנס מיוחד שערכה מועצת הצמחים לאחרונה, נחשף כי בשנים האחרונות חל גידול משמעותי בייצור השקדים בישראל: אם בשנת 2013 יוצרו
3 דק' קריאה
מוקי (שמואל) צור (נולד ב-1938) הוא היסטוריון, סופר, עורך ומורה ישראלי. צור הוא היסטוריון של תנועת העבודה, התנועה הקיבוצית, ושל ההתיישבות היהודית בעמק הירדן. בעשרות הספרים שכתב, ערך והקדים להם מבואות, הוא מביא את סיפורה של הציונות המעשית, כפי שבאה לידי ביטוי במפעל ההתיישבות הקיבוצי.
