אור שפירא, ירון לוגסי, עמירם לוי שקד, ניצן רוטמן רקע ותיאור הבעיה: בארץ גדלים מספר זני אשכוליות ופומלו בהם הצבע האדום המופיע בציפת הפרי וגם בקליפה נגרם ע"י הפיגמנט לייקופן. צבע הקליפה בתחילת גידול
4 דק' קריאה
מנהל הרשות לתכנון במשרד החקלאות לשעבר, מרצה באוניברסיטת ירושלים