שוק מקומי מצטמצם, מחסור חריף בידיים עובדות וטכנולוגיות מיון אופטיות שוברות שיאים, הובילו את החברה הוותיקה מראשון לציון למהלך אסטרטגי אמיץ: מעבר מרצפת הייצור המסורתית למרכז הנדסי עולמי. מנכ"ל החברה, אבנר גלילי, מספר על
4 דק' קריאה
יוסי מלול עוסק בענף החלב זה 40 שנים – התחיל כרפתן בקיבוצו, מנהל הרפת, רכז אזור העמקים, מזכיר התאחדות מגדלי הבקר במשך שתי תקופות כהונה, ועורך ביטאון ההתאחדות "משק הבקר והחלב" במשך 11 שנים, כיום יוסי עורך עיתון "הרפת והחלב"