בעבר הלא רחוק, שדות השום בישראל פרחו. כיום, המצב שונה בתכלית. בכתבה זו נצלול לעומק הסיבות לקריסתו הכמעט מוחלטת של הענף, נשמע עדויות כואבות מהשטח, וננסה להבין מהן ההשלכות ואיך זה קשור למאבק על
6 דק' קריאה
יוסי מלול עוסק בענף החלב זה 40 שנים – התחיל כרפתן בקיבוצו, מנהל הרפת, רכז אזור העמקים, מזכיר התאחדות מגדלי הבקר במשך שתי תקופות כהונה, ועורך ביטאון ההתאחדות "משק הבקר והחלב" במשך 11 שנים, כיום יוסי עורך עיתון "הרפת והחלב"