ניתוח נתונים של יותר מ-3 מיליון בני אדם מצא קשר בין צריכת מזונות מותססים מסוימים לבין ירידה בסיכון לתמותה ולמחלות לב. החוקרים מדגישים כי מדובר בקשר סטטיסטי בלבד, אך הממצאים מחזקים את העניין הגובר
2 דק' קריאה
יזהר בן נחום (נולד ב-1952) הוא היסטוריון של תקופת היישוב. הוא קיבל את הדוקטורט בשנת 1997 אותו עשה במכון ליהדות זמננו באוניברסיטה העברית שבירושלים. העבודה פורסמה בספר הנושא את השם "שומרים חזק!".
בן נחום שייך כיום לסגל החוקרים של יד יערי, וכותב את החלק השני של הביוגרפיה של מרדכי שנהבי, שהיה ממקימי יד ושם.
