ראיון עם העוסקים בחקלאות

איתי גל מעיד על עצמו: "אני בוגר הפקולטה של החיים. לא למדתי חקלאות. רק תוך עבודה בשדה למדתי-הבנתי כיצד גדל צמח, על איזו אדמה לגדל" צילום תמונה ראשית: מיכל זיו חורש איתי גל הוא

"אנחנו לא בכיינים, לא זקוקים ל"טישו" אבל שיעריכו, יכבדו" החקלאים הם עם שלא אוהב להתראיין, להיחשף, צנועים ובעיקר עסוקים וטרודים. כששאלתי את דודי אם אפשר לראיין אותו, הוא מיד הסכים. דודי אמר שהוא סומך

ד"ר עדינה בר-אל – צילום: אלבום פרטי סרחיו פופלבסקי, אגרונום, היה במשך תקופות ארוכות מרכז ענף גידולי השדה בקיבוץ ניצנים. הוא מספר על תולדות הענף שהיה מפותח בעבר, במשך הזמן הצטמצם, ולאחרונה עבר לשותפות

"לעומת תנובה שנמכרה ברווח נאות, את קריסת אגרקסקו אפשר היה למנוע. ההתנהגות של הממשלה שהייתה 50 אחוז מבעלות החברה – היתה חסרת אחריות. ברגע האמת הממשלה הפנתה עורף לחברה והייתה בהחלט יכולה להציל אותה גם ברגע האחרון"

מעיין חי, חברת מושב כנף ברמת הגולן, היא מומחית לענבי יין וייננית. היא ובן זוגה עבדו בכרמים וביקבים באוסטרליה, בניו זילנד ובארץ. עיקר עיסוקה של מעיין הוא ייעוץ לכורמים ולבעלי יקבים. לאחרונה היא משתתפת

ראש המעבדה לבוטניקה ארכיאולוגית ומנהל האוסף העתיק השמור ביותר בישראל "הממצא הקדום ביותר שאותר בחפירות ונמצא כאן במעבדה הוא מהאתר "גשר בנות יעקב" מלפני 800 אלף שנים" בבניין הפיסיקה הישן של אוניברסיטת בר-אילן, הנראה תמים לחלוטין,

שלומי הירשפלד גר במושבה כנרת ומגדל 800 ד' אבטיחים בקיבוץ דליה היו ימים, היו זמנים שאבטיח נמכר לציבור במחיר של 60 אגורות לקילוגרם, שקל אחד או שקל וחצי לקילוגרם. באחרונה הופתעתי לראות ברשתות מזון

החקלאות בעמק חרוד קיימת מעל ל-100 שנים ועברה שינויים רבים ומרתקים. עליתי לפגוש את גיא סלע, שעובד שנים רבות בענף הגד"ש וכיום שותף להקמה ולניהול "ענף הצומח", שמרכז את כל הגידולים בראייה כוללת כיצד

"מחיר הבצל קפץ ל-6 שקלים לק"ג, כי אין תחרות בישראל וכי לא כדאי לגדל בתנאים החדשים שנוצרו מההחלטות הקשות של שר האוצר ליברמן ● לפני ארבע-חמש שנים היו בארץ 100 מגדלי בצל; נשארו כ-30

משרד החקלאות ומשרד האנרגיה  אישרו כבר כ-120 חלקות פיילוט באזורים פוטו-אקלימיים שונים ובגידולים חקלאיים מגוונים מדינת ישראל הציבה לעצמה יעד ולפיו עד שנת 2030 שלושים אחוזים מייצור החשמל יבוא מאנרגיה מתחדשת. חלקו של ענף החקלאות

אבי פרחי נחשב "מלך החסה" של חבל הבשור, "עמק החסה" של ישראל ● סיפק ירקות עלים ל"מקדונלד" ובשלב מסוים קונצרן שטראוס רכש אותו בהרבה כסף ● "אין דור חדש, כי אין לנו מנהיגות שיודעת

היתרונות הבריאותיים של הארטישוק רבים, כיוון שהוא מכיל ויטמין C וברזל ומסייע לחיזוק המערכת החיסונית. יש בו סיבים תזונתיים רבים, המסייעים למערכת העיכול ועוזרים במיוחד לחולי סכרת לאזן את הסוכר. יש בו גם נוגדי

אהוד נחשון הוא חקלאי מרוצה. "אני רואה ברכה בעמלי, גם כאשר אני פעיל בתחום ייחודי שעלויות הייצור בו גבוהות ואתה נדרש למקצוענות בתחום" משק 6 במושב גאולים בגוש תל מונד מגדל תות שדה אורגני מאז