you can look here xxx free
indiansexstories
tu dai tai tu.
יבול שיא
הרפת והחלב
Cheese

קצת על הגבינות

< 1 דק' קריאה

שיתוף:

שיתוף ב facebook
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin

קצת על הגבינות: איזו גבינה אהבו דון קישוט וסנשו פנשה ואיזו העדיפו מלכי אנגליה, איזה עם זולל הכי הרבה גבינה ולמה בעצם יש חורים בגבינה שווייצרית?
תנובה – שבועות 2019

1. חמש הגבינות בקולקציה החדשה שתנובה משיקה לחג השבועות אומנם נהנות ממורשת אירופית – פקורינו, למשל, נולדה באיטליה, וצ’דר היא אנגלייה במקור – אבל הפטנט של ייצור גבינה דווקא לא רשום על שמה של אירופה: הוא נולד קרוב יותר אלינו, במזרח התיכון, באפריקה ובמרכז אסיה, ומשם התפשט לשאר העולם.

2. אולי לא כל יום שבועות, אבל למרות זאת, גבינות הן מאכל פופולרי במיוחד: כמות הגבינה המיוצרת ברחבי העולם בכל שנה – 18 מיליון טונות – גדולה יותר מהיקף הייצור של פולי קפה, עלי תה, פולי קקאו וטבק ביחד.

3 .עוד קצת על הגבינות, גבינת מנצ’גו כבשים הומצאה באותו מחוז שממנו הגיע דון קישוט: לה מנצ’ה שבספרד . גם לצ’דר ייחוס משלה: מקורה בכפר בשם זה במחוז סאמרסט בדרום – מערב אנגליה, שהמערות שבקצהו סיפקו את הלחות האידיאלית והטמפרטורה היציבה, הנדרשות לתהליך יישון הגבינה, והיא הייתה חביבה על מלכי אנגליה.

4. אפשר היה לחשוב שהצרפתים או ההולנדים יקטפו את המקום הראשון בצריכת הגבינות העולמית, אבל הפתעה: דווקא היוונים זוללים הכי הרבה גבינה – יותר מ 30- ק”ג לאדם בשנה, לעומת כ 26- ק”ג שאוכל כל צרפתי, בממוצע. אנחנו הישראלים מדדים מאחור במקום ה 13- : כל אחד מאיתנו בולס בממוצע כ 16.5- ק”ג גבינה בשנה.

5. ולתעלומה הגדולה מכולן – למה בעצם יש חורים בגבינה שווייצרית? ובכן, מתברר שמי שאחראי לכך הם חיידקים: כשמכינים גבינה, החיידקים שבחלב פולטים חומצת חלב, שהיא זו שמגבנת אותה. יש זנים של חיידקים שפולטים גם כמויות גדולות של פחמן דו חמצני ואלה נלכדות בגבינה בבועות. כשהגבינה מתקשה, מתקבלים החורים המוּכרים.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

הדבר הראשון שמשך את תשומת ליבי בספרו של רפי נוי, הוא השם, "חי על הגבול", שם מטאפורי, מקום שמפריד בין מסוכן ללא מסוכן, בין מותר ואסור, בין מקובל ולא מקובל, בין קונפורמיות לנון-קונפורמיות, ובין לרַצוֹת את המסגרת לְלֵרַצוֹת אותו,
5 דק' קריאה
פסטיבל "קול המוזיקה" בגליל העליון יצר "אגדת חורף" של ממש עם פרשנות מוזיקלית לחנוך לוין, קונצרטים לקהל הבקיא יותר, עיבודים חדשים לשירים מוכרים ומפגש מרתק לילדי פסטיבל קול המוזיקה בגליל החושך והקרירות יורדים ומכסים את הגליל העליון. ערב שלישי, אמצע שבוע, ולמרות
5 דק' קריאה
למרות שלא היה לה מושג בעיצוב ותפירה, היא פתחה עסק: ביגוד לנשים בהריון ולאחר לידה  יפעת לוי (43), חברת קיבוץ עין כרמל, מעצבת בגדים לאימהות, או ליתר דיוק: להריון וטרום אימהות, לנשים לאחר לידה ונשים מניקות,
3 דק' קריאה
83  שנים אחרי אירועי ליל הבדולח, רחוב בגרמניה נקרא של שם היהודייה הראשונה שנרצחה. סופי סליגר, סבתא רבא שלי זה סיפור שמתחיל בבמברג, עיירה ציורית בגרמניה לפני כארבע שנים, עת ורה דיינליין, תלמידת תיכון, כותבת עבודת חקר על
3 דק' קריאה
את הכנס פתח אלי ספרן, חבר קיבוץ סאסא, שהחליף ביוני שנה שעברה את רון פונדק כיו"ר הפורום של ארגוני השלום הישראלי והדיונים התרכזו בשיתופי הפעולה בין ארגוני השלום לשינוי תודעת הציבור וקידום הסכם מדיני בין ישראל ופלסטין.  התובנות
2 דק' קריאה

הרשמו לניוזלטר

השאירו את הפרטים והישארו מעודכנים!

דילוג לתוכן