"הקטיף יתעכב בגלל מזג האוויר, אבל גם בעקבות הדפוס של השנים האחרונות"
Fotis karebetsos, FreshPlaza
*תמונה ראשית: לימונים יווניים. צילום: פוטיס קרבטסוס
יבול הלימונים היווני החדש צפוי להיות קטן משמעותית מזה של העונה שעברה. אנדראס מאונטזורוליאס, הבעלים של חברת ההדרים היוונית Citrus Aigialeias, שבסיסה באיג'יו, אזור גידול הלימונים העיקרי ביוון, מציין: "נראה שהייצור שלנו מופחת למדי בהשוואה לרמות העונה שעברה. הייתה לנו פריחה טובה, אבל אני לא יכול לומר בדיוק מה גרם לפרי החלש. ישנם אזורים שבהם העצים נושאים כמויות טובות, בעוד שבמקומות אחרים הם לא. אני מעריך שהירידה הממוצעת עומדת על 30%-40%. עם זאת, זה לא חל על כל הזנים. לימוני מגלינה מראים את הירידה הגדולה ביותר בייצור, בעוד שאנחנו מצליחים עם הזן המוקדם אינטר (Interdonato)".
"היבול היווני שוב יהיה מאוחר", הוא מוסיף. "אני צופה שהקטיף יתעכב בגלל מזג האוויר, אבל גם בעקבות הדפוס של השנים האחרונות. זה משהו שאנחנו שמים לב אליו כל הזמן: לימונים מופיעים אחרי סוף נובמבר, ואנחנו שואלים את עצמנו, 'איפה כל הלימונים האלה התחבאו?' בכל מקרה, אני צופה שעד סוף השליש הראשון של ספטמבר, או עד ה-15 בספטמבר לכל המאוחר, ניכנס בהדרגה לשלב הקטיף, כך שהלימונים יוכלו להגיע לרמות מיץ נאותות".
באשר לתנאי השוק הראשוניים, היזם היווני מודה שהם יעוצבו גם על ידי ההתפתחויות בשוק הלימונים המיובאים. "כרגע, השוק נשלט על ידי מוצרים מיובאים. השנה, מסיבה כלשהי, המצב בשוק הלימונים המיובאים גרוע מאוד. כמויות גדולות של לימונים הגיעו, אך הם אינם נספגים על ידי השוק. כתוצאה מכך, לימונים מארגנטינה ומדרום אפריקה, שנרכשו במחיר של 1.60-1.70 אירו לק"ג, לא מצאו שוק, ולאחר הורדות מחירים חוזרות ונשנות, נמכרו בסופו של דבר במחיר של 1.10 אירו, 1.00 אירו או אפילו 0.90 אירו לק"ג. אנחנו מדברים על הפסדים גדולים".
"אני מאמין שתהיה לכך השפעה מסוימת על הלימונים היווניים. עם זאת, אני לא חושב שהמחירים ירדו מתחת לרמות של השנה שעברה. אני מאמין שמגדלים יוונים יצליחו להשיג מחירים של עד 1.00 אירו לק"ג. ייתכן שהרמה הנמוכה ביותר תהיה סביב 0.80 אירו לק"ג", הוא מסכם.
