ד"ר יוסי גרינברג – גמלאי שה"מ, גבע מיריאמצ'יק – "הדרי אפרים", אופיר יואל – חב' "אדמה אגן"
ריסוס בפריגן אקסטרה בריכוז של 0.2% על חנטים בקוטר 21 מ"מ הגדיל את ממדי הפרי במיכל במידה רבה יותר מריסוס בריכוז המומלץ – 0.1% של התכשיר. מספר הפירות הגדולים בריסוס בפריגן אקסטרה בריכוז של 0.2% היה גדול פי 2.4 מזה של הריסוס בריכוז של 0.1%. הבדל זה מובהק מבחינה סטטיסטית. ריסוס בפריגן אקסטרה בריכוז 0.25% הגדיל את ממדי הפרי גם כאשר הריסוס ניתן על חנטים בקוטר 23.5 מ"מ. הריסוסים בשני ריכוזי הפריגן אקסטרה בשני המועדים לא דיללו פרי ולא השפיעו על האיכות הפנימית של הפרי. ריסוס ב-15 ח"מ 3,5,6-TPA (התכשיר 'טופס') על חנטים בקוטר 21 מ"מ דילל 20% מהפירות והגדיל את ממדי הפרי. אחוז המיץ בפירות שרוססו בטופס היה נמוך ב-3% מזה של פירות עצי הביקורת. לא היו הבדלים באחוז כלל המוצקים המומסים ולא באחוז החומצה. ריסוס בטופס על חנטים בקוטר של 23.5 מ"מ הגדיל את ממדי הפרי אך לא דילל פירות. כל תמיסות הריסוס הכילו 4% בונוס. אף אחד מהטיפולים לא גרם לנזק כלשהו לפירות ולא לנוף העצים. הנתונים המובאים במאמר הם ממצאים של ניסוי ואינם מהווים המלצה לטיפול מסחרי. בעונת 2024 אנו ממשיכים ובודקים טיפולים אלה.
מבוא
מגדלי הזן מיכל שואפים לקבל פרי גדול ככל האפשר. במקרים רבים, לאחר ביצוע ריסוסים לדילול והגדלת ממדי הפרי כאשר החנטים מגיעים לקוטר של 20 מ"מ ומעלה יש עניין לבצע ריסוס להגדלה נוספת של הפרי. בניסויים שבוצעו בישראל עד עתה נמצא שמווסת הצמיחה היחידי המשפיע על חנטים שקוטרם גדול מ-20 מ"מ הוא 3,5,6-TPA (התכשירים מקסים וטופס). בגלל התרשמויות שמווסת צמיחה זה גורם בזן מיכל לעיתים לקבלת פרי "יבש", בעיקר כאשר הוא מורכב על כנת טרויר, פרדסנים רבים נמנעים משימוש במווסת זה בזן מיכל. תופעת ה"ייבוש" הובחנה לעיתים גם בזן 'נובה' אך לא נמצאה כל בעיה בשימוש ברוב זני ההדרים כולל הזן אורי.
מטרות הניסוי הנוכחי היו: א. לבדוק כיצד ישפיעו בזן מיכל ריסוסים בריכוזים גבוהים יותר של פריגן אקסטרה ועל חנטים בקוטר של מעל ל-20 מ"מ. ב. לבדוק האם התכשיר טופס "מייבש" את המיכל.
שיטות וחומרים
הניסוי נערך בחלקת מיכל על כנת טרוייר בת 7 שנים בפרדס "הדרי אפרים" באזור חדרה. הניסוי בוצע בשיטת בלוקים באקראי בארבע חזרות, שלשה עצים בכל חזרה. העצים רוססו במרסס רובים בנפח תרסיס של 5 ליטר לעץ (תמונה 1).
בוצעו הטיפולים הבאים:
- ביקורת;
- 'טופס' 15 ח"מ על חנטים בקוטר 21 מ"מ;
- פריגן אקסטרה 0.1% על חנטים בקוטר 21 מ"מ;
- פריגן אקסטרה 0.2% על חנטים בקוטר 21 מ"מ;
- 'טופס' 15 ח"מ על חנטים בקוטר 23.5 מ"מ;
- פריגן אקסטרה 0.25% על חנטים בקוטר 23.5 מ"מ;
לכל תמיסות הריסוס הוסף בונוס בריכוז של 4%.
מועדי ביצוע הריסוסים: מועד ראשון (21 מ"מ) ב-13.6.2023 ; מועד שני (23.5 מ"מ) ב-9.6.2023.
התכשירים בניסוי:
טופס- ת"נ 33 ג'/ל'– תרכיז נוזלי שלtrichloro-2-piridil oxyacetic acid 3,5,6 (-TPA3,5,6). מכיל 33 ג'/ל' חומר פעיל מיוצר ע"י "S. A. Chimac Agriphar" בלגיה, משווק ע"י "תפזול בע"מ".
פריגן אקסטרה ת"נ , מכיל 60 ג'/ל' dichloroprop-p ( DP – 2,4 ) בצורה של מלח אשלגני, מיוצר ע"י " A. H. Marks" משווק ע"י "אדמה אגן בע"מ".
בונוס – תכשיר מוצק המכיל 13% חנקן, 2% זרחן ו- 44% אשלגן מיוצר ומשווק ע"י "חיפה כימיקלים".
ב-22.11.2023 הפרי נקטף ונשקל מכל חזרה בנפרד (תמונה 2). מכל חזרה נלקחו באקראי 100 פירות, הם נשקלו וקוטרם נמדד. חושבו משקל הפרי הממוצע, מספר הפירות לעץ ומשקל הפרי בגדלים השונים על פי חלוקה לשתי קבוצות גודל: פרי גדול – בקוטר 70 מ"מ ומעלה, ופרי קטן – בקוטר 69 מ"מ ומטה.
האיכות הפנימית של הפרי נבדקה על מדגם של 8 פירות בקוטר אחיד (67 מ"מ) מכל חזרה. נבדקו: % המיץ, % כלל המוצקים המומסים ו- % החומצה בשיטות המקובלות לבדיקת הבשלת פרי הדר בבית האריזה של "מהדרין פריאור" בנתניה.
לצורך בחינת גודל הפרי על אחוז המיץ נלקחו מעצי הביקורת ומהטיפול ב'טופס' במועד הראשון גם פירות גדולים, בקוטר של 72 מ"מ, ובהם נבדקה האיכות הפנימית של הפרי.
הניתוח הסטטיסטי של התוצאות נעשה בתכנת Jmp במבחן Student ברמת מובהקות של 5%.
תוצאות
השפעות הטיפולים על סה"כ הפירות לעץ ועל מספר הפירות הגדולים לעץ מובאות בטבלה 1. עצי הביקורת נשאו 1144 פירות לעץ. הריסס בטופס במועד הראשון על חנטים בקוטר 21 מ"מ דילל 20% מהפירות. הבדל זה מובהק מבחינה סטטיסטית. שאר הטיפולים לא השפיעו על מספר הפירות לעץ. כל הטיפולים העלו את מספר הפירות הגדולים לעץ בכ-47% עד 244% בפי שמפורט בטבלה 1. בולט הטיפול בפריגן אקסטרה בריכוז 0.2% במועד הטיפול הראשון, בו מספר הפירות הגדולים היה הרב ביותר והוא נבדל מהביקורת מבחינה סטטיסטית.
טבלה 1. השפעות הטיפולים על מספר הפירות לעץ ועל מספר הפירות הגדולים ( בקוטר שמעל 70 מ"מ) לעץ.
הטיפול מספר פירות לעץ מספר פירות גדולים לעץ סה"כ % מביקורת סה"כ % מביקורת ביקורת 1144 א' 100 128 ב' 100 טופס 15 ח"מ ח"פ, 21 מ"מ 921 ב 80.5 240 אב' 187 פריגן 0.1%, 21 מ"מ 1159 א' 101.3 185 אב' 145 פריגן 0.2%, 21 מ"מ 1150 א' 100.5 312 א' 244 טופס 15 ח"מ ח"פ, 23.5 מ"מ 1135 א' 99.2 268 אב' 209 פריגן 0.25%, 23.5 מ"מ 1255 א' 109.7 214 אב' 167
כל תמיסות הריסוס הכילו בונוס בריכוז 4%; ממוצעים בטורים המלווים באות זהה אינם נבדלים זה מזה מבחינה סטטיסטית 0.05=P.
כל הטיפולים הגדילו את ממדי הפרי. הטופס השפיע כצפוי והכפיל את כמות הפרי הגדול בשני מועדי הטיפול (איור 1). בולטת ההשפעה הרבה של הפריגן אקסטרה בריכוז 0.2% במועד הטיפול הראשון, בו כמות הפרי הגדול הייתה הרבה ביותר. טיפול זה ניבדל גם מבחינה סטטיסטית מעצי הביקורת (איור 1).
השפעות הטיפולים במועד הטיפול הראשון (חנטים בקוטר 21 מ"מ) על האיכות הפנימית של הפרי מובאות בטבלה 1. אחוז המיץ בפירות הריסוס בטופס היה נמוך ב-3% מזה של עצי הביקורת. ההבדל אינו מובהק מבחינה סטטיסטית. שני הטיפולים בתכשיר פריגן אקסטרה לא השפיעו על אחוז המיץ. לא נמצאו הבדלים משמעותיים באחוז הסוכר ובאחוז החומצה בין פירות הטיפולים השונים לבין פירות עצי הביקורת.
טבלה 2. השפעות הטיפולים על האיכות הפנימית של הפרי
הטיפול % מיץ % סוכר % חומצה יחס הבשלה ביקורת 48.4 10.0 0.56 17.9 טופס 15 ח"מ ח"פ 45.4 9.8 0.58 16.9 פריגן 0.1% 47.8 10.1 0.54 18.7 פריגן 0.2% 49.0 10.1 0.57 17.7
כל תמיסות הריסוס הכילו בונוס בריכוז של 4% . הבדיקות נעשו על פירות שרוססו על חנטים בקוטר 21 מ"מ. ההבדלים בין הממוצעים אינם מובהקים מבחינה סטטיסטית.
נוסף לבדיקות הנ"ל בדקנו בפירות עצי הביקורת ובטיפול ב'טופס' במועד הראשון את השפעת גודל הפרי על איכותו הפנימית. לא היו הבדלים באחוז החומצה ואחוז הסוכר בין הפירות הבינוניים לפירות הגדולים, אך אחוז המיץ בפירות הגדולים של עצי הביקורת היה נמוך ב-1.8% מזה של הפירות הבינוניים, ובטיפול בטופס אחוז המיץ בפירות הגדולים היה נמוך ב-1.2% ( איור 2).
הניסוי הנוכחי מאמת את הידע הקיים ומראה את ההשפעה הרבה של מווסתי הצמיחה טופס ופריגן אקסטרה בהגדלת ממדי הפרי (איור 1). הריסוס בטופס במועד המוקדם גם דילל פרי (טבלה 1) והפחית את אחוז המיץ ב-3% (טבלה 2, ההבדל אינו מובהק מבחינה סטטיסטית). נראה גם שאחוז המיץ בפרי הגדול קטן מזה שבפרי הבינוני (איור 2). בשקלול כל הפירות, אחוז המיץ בטיפול בטופס קטן ב-3% מזה של עצי הביקורת.
בפיתוח התכשיר פריגן אקסטרה בדקנו בעבר את השפעתו בריסוסים על חנטים בקוטר של עד 20 מ"מ ובריכוז של 0.1% מהתכשיר. בניסוי הנוכחי למדנו שבהעלאת הריכוז של הפריגן אקסטרה הוא מגדיל את ממדי הפרי גם כאשר הוא מרוסס על חנטים גדולים מ-20 מ"מ ואינו פוגע כלל באיכות הפנימית של הפרי. העלאת הריכוז גם מגבירה את יעילותו בהגדלת ממדי הפרי. בכוונתנו לבדוק זאת שוב בשנה הבאה במטרה להרחיב את תווית הפריגן אקסטרה ולאפשר ריסוס בריכוזים גבוהים יותר של התכשיר. כמו כן נבדוק השפעות ריסוס בריכוז גבוה יותר של פריגן אקסטרה על חנטים קטנים מ-20 מ"מ במטרה לשפר את יעילותו כאשר מתבקש דילול חנטים.נציין שהנתונים המובאים במאמר הם ממצאים של ניסוי ואינם מהווים המלצה לטיפול מסחרי.
הבעת תודה
תודתנו מובעת לשקד ישראלי מחברת " אדמה אגן" ולעמנואל רווה מקיבוץ מעין צבי שהשתתפו בקטיף הניסוי; לאריק – מנהל בית אריזה "מהדרין- פריאור" נתניה; למזל ולצוות בית האריזה על ביצוע בדיקות ההבשלה.
