הזן "עליזה", שפותח במכון וולקני ונקרא ע"ש החוקרת עליזה וורדי ז"ל, זוכה להתעניינות גדולה בקרב המשווקים באירופה * היצואנים המובילים: דרום אפריקה וספרד
*תמונה ראשית: עצי "עליזה" בפרדס של חברת AMFresh
פרי ה"עליזה", זן הדרים פרימיום שנוצר על ידי הכלאה של פומלו עם אחד המנדרינים המתוקים בעולם, מנוהל על ידי Genesis Fresh, חלק מקבוצת AMFresh, ומגודל על ידי יצרנים שותפים בספרד ודרום אפריקה, המתכוננים להתחיל את עונת קד"מ והפרסומות הרביעית שלו בינואר 2026. העונה הקרובה מתקבלת בציפיות חזקות, שמונעות על ידי עניין משמעותי משווקים בינלאומיים.
מאז השקת הקמפיין ב-2022, העליזה מילאה תפקיד מכריע במשיכת צרכנים חדשים, הוספת ערך למדף ומענה לביקוש הגובר להדרים חדשניים עם פרופיל טעם ייחודי, תכונות בריאותיות וקלות בצריכה. הזן, שפותח על ידי מכון וולקני המפורסם, מוקדש למדענית עליזה ורדי ז"ל, אחת מהחוקרות הגדולות בהיסטוריה של ציטריקולטורה מודרנית. המורשת שלה ממשיכה לחיות היום בזן ייחודי באמת, שמשלב מצוינות אגרונומית למגדלים עם חוויית פירות יוצאת דופן לצרכנים ברחבי העולם.
"אנחנו נכנסים לעונה מרגשת באמת," אומר דיוויד אלבה, מנכ"ל Genesis Fresh. "מסוף נובמבר, אנו מטיילים באזורים המרכזיים של גידול ההדרים בספרד כדי להציג את הביצועים המרשימים של זני מנדרינות הפרימיום שלנו, Havva™ ו-Sigal™ ("חווה", "סיגל"). במהלך הביקורים הללו, מאות מגדלים יכלו גם לראות מקרוב את התפוקה המדהימה ואת האיכות הייחודית של העליזה. הפרי הגיע כעת לשלב הבשלות האופטימלי שלו, קרוב מאוד להגעתו למדפי הקמעונאות ומספק תכולת מיץ, מרקם ואיכות אורגנולפטית יוצאת דופן שאין כמותה לאף פרי הדר אחר שראיתי. תענוג לראות את תגובות המגדלים כשהם רואים מטע מהסוג הזה בייצור מלא וטועמים את הפרי בפעם הראשונה."
העליזה מתבלט בגודלו הגדול, בצבעו הצהוב-כתום הבוהק עם ברק טבעי, קליפה חלקה ודקה, בשר נמס במיוחד, בחוסר זרעים מוחלט, ובתכולת המיץ המצוינת שמגדירה את חוויית הצריכה. פרופיל החושים שלו מאזן בין מתיקות, רעננות ותווי הדרים מורכבים, וממקם אותו כנקודת ייחוס בקטגוריית הפרימיום.
בהסתכלות קדימה ל-2026, ה"עליזה" ימשיך להדגיש את הפוטנציאל החושי שלו וללוות את הצרכנים במגוון רגעי צריכה. משווק באופן חופשי ובפורמטים של 2 ו-3, הוא משתלב באופן טבעי בהרגלים יומיומיים. הארומה הייחודית, אופיו התוסס ואיכותו המרעננת והעזה מקבלים מימד חדש בזכות הייצור המורחב בדרום אפריקה, מה שמאפשר זמינות בחודשי הקיץ ומרחיב את אפשרויות הצריכה.
העליזה מיקם את עצמו היטב כמדד חושי באירופה," אומרת פטרישיה סגרמינאגה, מנהלת שיווק ותקשורת גלובלית בקבוצת AMFresh. "קמעונאים מחפשים אותה באופן פעיל כי היא מעלה את הקטגוריה ומספקת חוויה אורגולפטית ייחודית שהצרכנים זוכרים ומחפשים שוב. בהתבסס על המומנטום הזה, אנו מאיצים את ההתרחבות הבינלאומית שלה בנחישות, בתמיכת ביצועים בולטים בדרום אפריקה בעונת חצי הכדור הדרומי ובאותות מוקדמים חזקים משווקים חדשים."
"העליזה" נקטפת בעיקר בין דצמבר למרץ בחצי הכדור הצפוני, ומגודלת בספרד עם פיתוח משלים בדרום אפריקה. גישה דו-מוצאית זו מבטיחה המשכיות אספקה ואיכות עקבית בין חלונות מסחריים שונים. בעונות קודמות, הפרי הוכרז על ידי רשתות קמעונאיות מובילות ברחבי אירופה, כולל בריטניה, גרמניה, צרפת, ספרד ושווקים נוספים בצפון ומרכז אירופה, וכעת מתחיל למשוך עניין בצפון אמריקה ובאסיה. האיכות החושית של פרי אליזה זכתה להכרה בינלאומית עם הוקרה גבוהה ביותר בת שלושה כוכבים מ"פרס הטעם המעולה" מטעם המכון הבינלאומי לטעמים (ITI) בבריסל.
מקור: FreshPlaza
הפספוס הישראלי?
כעיקרון המאמר מדבר על הקליף "עליזה" שפותח במכון וולקני ומקודם בימים אלה על ידי GENESIS FRESH, חברה ספרדית שרכשה את הזכויות לאקלום ושיווק זני הדר ישראליים, ביניהם ה"אור" שזכה להצלחה אדירה באירופה ולאחרונה גם "העליזה".
קבוצת AMFresh Limited היא תאגיד חקלאי בינלאומי (רשום בבריטניה) בבעלות משפחת מוניוז ולה חברות בת רבות, גידולים ומפיצים ברחבי העולם.Genesis Fresh פועלת בלב אור ההדרים בוולנסיה ספרד כחלק מ-AMFresh ומתמקדת במחקר, פיתוח ורישוי של זנים חדשים (בעיקר הדרים).
יש לציין כי הזן "עליזה" גדל בישראל זמן רב, ובישראל ניסו בעבר להחדיר את ה"עליזה" לשוק הבינלאומי אך ללא הצלחה, ככל הנראה בשל מחסור בתקציבים משמעותיים למשימה שכזאת או בשל סיבות אחרות.
יחזקאל הראש, מנהל תחום הדרים בשה"מ, אמר לאחר שקרא את המאמר: "אם הסיפור נכון כמו שהוא כתוב וגם כמו ששמעתי מפיו של דוד אלבה בעצמי, זה לא להאמין. העליזה הייתה בידינו הרבה זמן, ורק כשזה הגיע אליו זה קיבל פתאום מקום על המדף ומיתוג יוצא דופן. אנחנו פשוט גרועים בזה."
ניצן רוטמן: "זה בוודאי פספוס שלנו, אבל פספוס שנובע משמרנות של המשווקים פה בארץ שלא יודעים לקדם משהו חדש. ה'אור' למשל קידם את עצמו, אף אחד לא קידם אותו, הוא הצליח כי הוא הוא באמת זן ייחודי."
