יבול שיא
הרפת והחלב
Screenshot 2024 09 30 163020

לקראת ראש השנה: עונת הקיווי הישראלי נפתחת

2 דק' קריאה

שיתוף:

חפשו את זן ה"ברונו" על המדפים *** שימו לב שלא לרכוש קיווי מזן "היווארד" שיבשיל רק החל מחודש נובמבר

בימים אלה נפתחת עונת הקיווי הישראלי. לקראת ראש השנה וחגי תשרי, קוראת מועצת הצמחים לציבור להוסיף לשולחנות החג, יחד עם הרימון, התפוח, התמר, הענבים, התאנים ושאר הפירות המסורתיים, גם את הקיווי מסוג "ברונו" תוצרת ישראל שמבשיל בימים אלה ועולה על המדפים.

ענף הקיווי בישראל מהווה מרכיב חשוב בכלכלת הצפון, וגדל בעיקר בגליל ובגולן. מאז פרוץ המלחמה, מתמודדים המגדלים עם מציאות קשה ומורכבת, עם עבודה 'תחת אש' ותחת איום הטילים, בשטחי גידול מאויימים, עם מיגון חלקי, עם גישה מוגבלת לחלק משטחי הגידול ועם מחסור בעובדים. מגדלים רבים גם גוייסו למילואים. כל אלה, שמתווספים לפגעי טבע, תנאי אקלים משתנים ואתגרי היומיום הנוספים עימם מתמודדים המגדלים, פגעו קשות במגדלים.

שני זני הקיווי הפופולאריים ביותר שגדלים בארץ הם "ברונו" (קיווי מוארך שטעמו מתוק יחסית) ו"היווארד" (הזן הנפוץ בישראל; צורתו עגלגלה). בעוד ה"ברונו" מבשיל ומשווק לצרכנים בימים אלה (תחילת אוקטובר), ה"היווארד" מבשיל החל מחודש נובמבר, ומומלץ שלא לקטוף או לצרוך אותו לפני כן. הקיווי הישראלי נקי כמעט לגמרי ממזיקים וממחלות, וגידולו בארץ אינו מצריך שימוש בחומרי הדברה. את הקיווי עדיף לקנות כשהוא קשה יחסית, ולאפשר לו להתרכך בטמפרטורת החדר. כאשר הוא רך – הוא מוכן לאכילה.

Screenshot 2024 09 30 163041

שי גולני, יו"ר שולחן הקיווי במועצת הצמחים, מציין כי "מרבית עבודת החקלאות נעשית בגבולות המדינה, ומאז פרוץ המלחמה – חקלאים רבים, גם מדרום הארץ וגם מהצפון, נפגעו בשל המצב הקיים. למרות הקשיים והאתגרים הרבים, מגדלי הקיווי בארץ הגיעו להישגים מרשימים, כאשר קטיף הפרי מתקיים למרות הירי והאיומים הביטחוניים. וכך, הקיווי מזן 'ברונו' האהוב והטעים מצטרף בימים אלה לשפע של פירות ישראליים טריים שנמצאים על המדפים וממתינים לצרכנים הישראלים. לכן, לקראת חגי תשרי, אנו קוראים לציבור הישראלי ליהנות מהפירות המקומיים הטריים, ולהעדיף אותם על הפירות המיובאים; כך, גם ישמרו על בריאותם וגם יתמכו בכלכלה המקומית ובמגדלים הישראלים".

מועצת הצמחים פועלת במישורים הציבוריים והמקצועיים של 4 ענפי החקלאות העיקריים (ירקות, פירות, הדרים וזיתי השמן) לצד משרד החקלאות וארגוני המגדלים. בפעילותה מצעידה המועצה את חקלאות ישראל קדימה כך שתמשיך להיות מופת לחקלאי העולם.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

זבוב טפילי שהתפרץ במקסיקו מתקרב לגבול הדרומי, גבול הבקר נסגר והמדינות במערב ארה״ב נערכות לתרחיש חדירה – עם השלכות אפשריות על שוק הבקר ענף הבקר האמריקאי מתמודד עם איום ביולוגי משמעותי: זבוב תולעת הבקר
2 דק' קריאה
רגולציה מחמירה, מכסות יבוא, תקני בריאות נוקשים ומאבקי סחר עולמיים – האיחוד האירופי מוביל מדיניות הגנה מהקשוחות בעולם על משק החלב המקומי בעוד בישראל נערכים ליבוא חופשי של מוצרי חלב, האיחוד האירופי פועל בעקביות
4 דק' קריאה
דוח משרד החקלאות האמריקאי מצביע על המשך התכווצות העדר לפחות עד 2028, ירידה חדה ביבול העגלים והסתמכות גוברת על יבוא בשר ענף הבקר בארצות הברית ממשיך להיכנס לעומק שלב ההתכווצות במחזור הגידול, כאשר דוח
2 דק' קריאה
"מסע הלוויה" לרפת הישראלית מול הבטחות להתייעלות וחיסכון לצרכן הישראלי. הרפתנים והאוצר בדו-קרב חזיתי על עתיד החלב הישראלי, הביטחון התזונתי וערכי הציונות בפריפריה *תמונה ראשית, צילום: יריב דגן חלב נחשב עבור רבים כאחד ממוצרי
5 דק' קריאה
קבוצת רפתנים עלו היום לירושלים והשליכו מאות מגפיים משומשות שאספו מרפתות מכל רחבי הארץ בכיכר מול משרד האוצר והכנסת כנגד רפורמת החלב ובנו מיצג של מגפים במסר: ״מזדכים על הרפת הישראלית״.המגפיים הם סמל לעבודה
2 דק' קריאה
גדי קוניא, מנכ"ל תנובה: "תנובה שאחראית בין היתר לייצור כ-75% מהחלב המפוקח ומהווה גורם משמעותי בשמירה על ביטחון המזון של ישראל ממשיכה במחויבות שלה ומשקיעה בהתקנת קו ייצור נוסף לייצור חלב מפוקח" תנובה משלימה
< 1 דק' קריאה

הרשמו לניוזלטר

השאירו את הפרטים והישארו מעודכנים!