שוק מקומי מצטמצם, מחסור חריף בידיים עובדות וטכנולוגיות מיון אופטיות שוברות שיאים, הובילו את החברה הוותיקה מראשון לציון למהלך אסטרטגי אמיץ: מעבר מרצפת הייצור המסורתית למרכז הנדסי עולמי. מנכ"ל החברה, אבנר גלילי, מספר על פיתוחים ישראליים שמככבים מאוסטרליה ועד ארגנטינה, ועל ייצוא שיא בעיצומה של מלחמה
היא החלה את דרכה בייצור עגלות פורקות ומערכי ענק לבתי אריזה, אך שינויי העיתים, הזינוק הדרמטי במהירויות המיון, הוספת מיון אופטי ומצוקת כוח האדם בארץ, הובילו את חברת "יורן טכנולוגיות" לחשב מסלול מחדש. כיום, כשהיא נשענת על ידע הנדסי רב-תחומי ייחודי, החברה משלבת בין ייצוג מותגי עילית בינלאומיים לבין ייצוא פיתוחים ישראליים מקוריים לעולם כולו.
כאשר בוחנים את תהליכי המיכון והאוטומציה בחקלאות המודרנית, קל לעיתים לשכוח כמה מהר השתנה הענף. "בעבר, מערך מיון מתקדם לאבוקדו היה מסוגל לקלוט ולמיין כ-3 פירות בשנייה. כיום, המערכות המודרניות מגיעות לקצב מטורף של 14 פירות בשנייה", מספר אבנר גלילי, מנכ"ל חברת "יורן טכנולוגיות ."(Juran) השינוי הטכנולוגי העצום הזה, לצד אילוצי השוק הישראלי, הוא בדיוק המנוע שמאחורי סיפורה הייחודי של החברה – סיפור של גמישות, אבולוציה והצטיינות הנדסית.
"יורן טכנולוגיות" היא חברה משפחתית פרטית, המובלת על ידי שלושה אחים שהם דור שני למייסדים, יוצאי קיבוץ תל יוסף, ויחד עם גלילי, יוצא קיבוץ בעצמו – המנהל את האופרציה מזה 19 שנה – מהווים את הרביעייה המובילה את החברה. החברה, שיושבת באזור התעשייה המזרחי של ראשון לציון, ביססה את מעמדה לאורך השנים כגורם מפתח מוביל בתכנון, ייצור, יבוא ושיווק של מערכי מיון, מסועי אסיף ומערכות מורכבות לחקלאות ולתעשיית המזון.
לחשב מסלול מחדש: מייצור מקומי לקבלנות משנה הנדסית
בעבר, החברה הייתה מזוהה עם ייצור מקומי רחב היקף של בתי אריזה גדולים ועגלות פורקות (לאחר שרכשה את מפעל המתכת וציוד לרפתות של קיבוץ תל יוסף). אולם השוק הישראלי הקטן, זמני האספקה הארוכים, עלויות הייצור הגבוהות בארץ ומעל לכל – המחסור החריף באנשי מקצוע מיומנים כמו מסגרים – הובילו את הנהלת החברה לקבל החלטה אסטרטגית אמיצה.
"אנחנו נמצאים בעיצומו של תהליך לסגירת מערך הייצור הפיזי הישיר אצלנו במפעל עד סוף השנה", חושף אבנר בכנות. "הדרך היחידה שלנו לשרוד ולשמור על תחרותיות בארץ ובעולם היא לעבור לעבודה מול קבלני משנה איכותיים – הן בישראל (בברקן ובאזור חיפה) והן באירופה ובסין. המטרה שלנו היא להפוך למרכז ידע ומשרד הנדסי מזוקק, שמנצל את ההנדסה המצוינת והייחודית שלנו, מבלי להיות כבולים למגבלות רצפת הייצור הישנה".
תפירה עילית לחקלאי: ייבוא עם ערך מוסף
כחלק מהשינוי, הפכה יורן לנציגה הרשמית בישראל של חברות העילית הטכנולוגיות מכל העולם, אך עם תנאי ברזל: גלילי לא מחפש את המוצר הזול ביותר, אלא את הטוב והייחודי ביותר, כזה שנתמך ומותאם לחקלאי הישראלי באמצעות הנדסה מקומית ושירות.
החברה מייצגת, בין היתר, חברה צרפתית המובילה בעולם בתחום המיון האופטי של תפוחי אדמה (DOWNS). כמו כן, היא מתאימה ומייבאת ציוד ייעודי וייחודי לפי צרכים ספציפיים: מקצצות קש ענקיות מסין עבור מרכזי מזון, מקצצות ייעודיות מאירלנד המסוגלות לזרוק למרחק גדול ברפתות, ומכשירי ריפוד מאנגליה המותאמים במיוחד ללולים. בתחום המכוורות, מייבאת החברה מארצות הברית את הציוד המתקדם בעולם לרדיית דבש (COWEN). "הידע ההנדסי הבין-תחומי שלנו מאפשר לנו לקחת את המערכות הללו, לייצר עבורן את כל הציוד ההיקפי, לבצע את האינטגרציה וההתקנה בשטח, ולהעניק שירות מקומי ברמה הגבוהה ביותר", אומר גלילי.
גאווה ישראלית: פיתוחים מקומיים שמככבים ברחבי הגלובוס
לצד זרוע היבוא, יורן טכנולוגיות היא יצואנית מובילה, כאשר כ-70% מפיתוחיה מיועדים לשווקים הבינלאומיים. בנוסף לתנורי ייבוש לירקות, פירות ותבלינים אותם ייצרה בישראל ומכרה ברחבי העולם (לאחרונה שני תנורי ייבוש לאננס בניגריה) וכן בישראל, החברה מחזיקה בשני מוצרי דגל עולמיים מרכזיים:
- גלילים להפרדת אבנים ורגבים מתפוחי אדמה (SPUDROLL) – מערכת הנדסית מתוחכמת המיוצאת לאירופה ולארצות הברית ומייעלת משמעותית את שרשרת המיון, תוך שמירה על כמות מינימאלית של נזק מכאני לתפו"א.
- מכונה אוטומטית לפריטת רימונים (ARILSYSTEM) – פיתוח מקורי וייחודי של יורן בשיתוף פעולה עם המכון להנדסה חקלאית (מכון וולקני). המכונה פורצת הדרך הזו נמכרת ומותקנת כיום בכל רחבי העולם – מאוסטרליה וארגנטינה ועד ארה"ב ואירופה.
בנוסף, החברה פיתחה ומחזיקה בטכנולוגיה ייחודית וירוקה לטיפול בליצ'י לאחר קטיף ללא שימוש בגופרית (ECOLYCHEE), טכנולוגיה למניעת נזילות מיץ בעת הפשרת פירות קפואים (FRESH DEFROST) ומערכת חצי-אוטומטית חדשנית, שפותחה אף היא בשיתוף המכון להנדסה חקלאית, לטיפול בחלות דבש – הנזלת הדונג, ניקוי וחיטוי של חלות הדבש לאחר הרדייה והכנתן לעונה הבאה.
הידע הרב-תחומי של החברה זלג לאורך השנים בהצלחה גם אל מחוץ לענף האגרו-טק. ליורן יש מחלקה שלמה המתמחה בטיפול בפני שטח של מתכות עבור התעשיות הביטחוניות, ובכלל זה פיתוח מערכות מבוססות ראייה ממוחשבת למיון אופטי של כדורים ותרמילים עבור נשק קל, מערכת ייחודית לשימון אוטומטי של מסבי מנועי סילון, מערכת ייחודית לסחיטת ספוגים בתהליך מורכב של טיפול במנועי מטוסים – סילון ובוכנה. "כל מה שדורש מעבר מהעגול למרובע, או מהריבוע לעיגול, ומצריך פתרון הנדסי יצירתי – אנחנו שם", מוסיף גלילי.
חיוניים לכלכלה: ייצוא בצל מלחמה
למרות חודשי המלחמה המורכבים והמתח הביטחוני הרב באזור, יורן טכנולוגיות מוכיחה חוסן מרשים. החברה הוגדרה כמפעל חיוני לכלכלה הישראלית והמשיכה לעבוד ברציפות מלאה, בדיוק כפי שעשתה בתקופת הקורונה.
"באופן שאולי נראה לחלק מהאנשים מפתיע, מאז ינואר האחרון חווינו זינוק אדיר בהזמנות", מספר גלילי בגאווה. "היו לנו ימי שילוח אינטנסיביים שבהם הוצאנו שש מכולות ביום אחד ליעדים שונים בסין, באירופה ובארצות הברית. אנחנו לא עוצרים לרגע".
אבנר עצמו, בן קיבוץ רביבים במקור (החוגג ממש החודש את יום הולדתו ה-68 ומקפיד לשמור על כושר וחדות בעזרת אימוני קראטה ארוכי שנים), תפס מיד לאחר שיחתנו את המטוס בדרך לעוד נסיעת עסקים בסין – עדות חיה לקצב הדינמי שבו מתנהלת החברה. עם שילוב מנצח בין תעוזה עסקית, שותפויות בינלאומיות ומוניטין הנדסי ללא פשרות, "יורן טכנולוגיות" ממשיכה להנדס את עתיד החקלאות – בישראל ובעולם.
