מאות אנשי מקצוע הגיעו לבחון מקרוב את הכלים שמאפשרים לבצע מספר פעולות במעבר אחד – משילוב טאטוא וריסוק ועד ריסוס דו-שורתי מתקדם
*תמונה ראשית: מרסס כרם דו שורתי של "מרססי חרמון"
תחת שמיים בהירים ונוף גבעות ירוקות המקיפות את כרמי מבוא חורון, התכנסו בשבוע שעבר מאות כורמים, מדריכים וחוקרים ליום שכולו חדשנות חקלאית. היה זה מפגן כוח של טכנולוגיה המיועדת להפוך את גידול גפן היין ליעיל, מדויק ומתקדם יותר – עם דגש על תעשייה ישראלית שורשית.
אנשי שה"מ ובראשם שמעון פרגמניק, רפרנט ארצי לגפן יין, ואריה וולף מדריך המיכון – ניצחו על אירוע מאורגן להפליא. רכזות ההדרכה, סיגל פישלר פרסון ובת שבע בדוח, דאגו לקבלת פנים חמה שכללה כיבוד עשיר ועגלת קפה ריחנית, שהפכו את המפגש המקצועי לרגע של חיבור בלתי אמצעי בין חקלאים מכל קצוות הארץ.
כחול-לבן על המפה: 50 שנות ריסוק
אחד ממוקדי העניין המרכזיים היה התצוגה של חברת "אוריאל ובניו", מדובר בחברה ישראלית משפחתית (דור שלישי) הפועלת בשוק כבר 50 שנה, והיא כיום היצרנית היחידה בישראל של מרסקות גזם. החברה מייצרת לא פחות מ-12 סוגי מרסקות הנותנות מענה לכל צורך חקלאי.
בשטח הוצג שילוב של מטאטאים מיובאים יחד עם המרסקת המקומית, המאפשרים לבצע פעולה כפולה במעבר אחד: טאטוא הגזם וריסוקו מיד לאחר מכן. המרסקת, המיועדת לכרמים ולמטעי נשירים, פועלת בשיטת שאיבה ומצוידת במערכת קלשונים ומעגלה אחורית המבטיחה גימור מושלם וכיסוי אחיד של השטח.
מהחרמון ועד היוגב: דיוק ואיכות
החדשנות המשיכה עם חברות נוספות שהציגו פתרונות מתקדמים:
- מרססי חרמון :המפעל ממגדל שמס, שהחל את דרכו ב-2010 ומתמחה בכרמים ומטעים, הציג מרסס דו-שורתי מרשים. המכונה מצוידת בשתי זרועות המתקפלות באמצעות בוכנות הידראוליות, מה שמאפשר עבודה מהירה ויעילה במיוחד במעבר בין השורות.
- בוצרת היוגב :חברת הבת של יקב היוגב הציגה בוצרת זחל ייחודית המיועדת ליקבים המקדשים את איכות הפרי. הבוצרת מרשימה ביכולתה להוציא גרגרים שלמים כמעט ללא איבוד מיץ במהלך הבציר – אלמנט קריטי לייצור יינות פרמיום.
- הגנת הצומח ודישון: החברות "אחים נעים" ו"האדי שופי" הציגו מרססים דו-שורתיים נוספים, רונן חיימוביץ מכפר אחים, הציג מפזרת קומפוסט מצניעה לשיפור פוריות הקרקע; וחברת "תמיר מיכון" יחד עם "צור אנד מור" ו"תבור מיכון והנדסה" הציגו מגוון רחב של מכשירי זמירה ומרסקות גזם.
כלי להצנעת קומפוסט של רונן חיימוביץ
יום ההדגמה במבוא חורון הוכיח כי ענף היין הישראלי נמצא בחזית הטכנולוגיה. המגמה ברורה: מעבר למכונות רב-תכליתיות המשלבות מספר פעולות במעבר אחד, וחתירה בלתי מתפשרת לאיכות הפרי תוך חיסכון במשאבים ובכוח אדם. השילוב בין הניסיון של דור המייסדים לבין הטכנולוגיה של המחר מבטיח שהיין הישראלי ימשיך להשתבח, לא רק בזכות השמש, אלא בזכות המקצוענות.
