מסורת של חדשנות בכנות: מאות חקלאים, אגרונומים ואנשי מקצוע התכנסו בסוף חודש אפריל במתחם הניסויים הסמוך לבית הספר החקלאי "כנות", ליום הפתוח המסורתי של חברת זרעים גדרה-סינג'נטה. האירוע, שביסס את מעמדו כאחד ממוקדי המפגש המרכזיים של הענף, הציג את חזית הגנטיקה והפיתוחים החדשים לשטח הפתוח.
חוויה של שטח ומקצועיות
האירוע שילב בין תצוגה מרשימה לאווירה חגיגית. באוהל מרכזי רחב ידיים הוצגו הזנים החדשים כשהם מסודרים על גבי חבילות קש, מה שהעניק למקום תחושה חקלאית אותנטית. לצד כיבוד עשיר, הוזמנו המבקרים לשבת סביב שולחנות למפגשים בלתי פורמליים עם עמיתים ועם צוות האגרונומים של החברה.
ההשקעה המרובה ניכרה היטב בשטח; בחלקות המטופחות הסמוכות לאוהל, סיירו המבקרים בין השורות המסודרות של זני הירקות. כל חלקה לוותה בשילוט מפורט שכלל ברקודים לסריקה, המאפשרים למגדלים לקבל באופן מידי את כל המפרט הטכני והנתונים על הזן המוצג ישירות לטלפון הנייד.
גנטיקה בשירות המגדל הישראלי: צלילה לעומק הזנים
במהלך היום הציגה החברה מגוון רחב של גידולים, החל מזנים שכבר הפכו לסטנדרט בשוק ועד לפיתוחים מבטיחים הנמצאים בשלבים מתקדמים. הסיור בין הערוגות חשף את המאמץ המחקרי המושקע בהתאמת הגנטיקה לתנאי האקלים המאתגרים של ישראל:
- המהפכה הצבעונית בכרובית: מעבר לכרובית הלבנה הקלאסית, הזנים הצבעוניים (כתום וסגול) שתפסו את עין המבקרים אינם רק גימיק ויזואלי. הם מצטיינים באחידות גבוהה של התפרחת ובשמירה על הצבע גם לאחר בישול – תכונות קריטיות עבור מגדלים המכוונים לשוקי ה"פרמיום".
- נבחרת החסות (רומית ואייסברג): בתחום העלים, הדגש השנה היה על עמידות למחלות קרקע ולווירוסים, לצד שמירה על פריכות וחיי מדף ארוכים. המגדלים התרשמו במיוחד מזני האייסברג המציעים ראשים דחוסים ואחידים, המקלים על תהליך הקטיף והאריזה.
- קישואים לעונה החמה: אחד האתגרים הגדולים בישראל הוא גידול קישואים בקיץ. הזנים החדשים שהוצגו הפגינו חיוניות מרשימה ואיכות פרי ששומרת על צבע ירוק מבריק וצורה סימטרית גם בתנאי חום קיצוניים.
- אבטיח ותירס – איכות ללא פשרות: בתחום האבטיחים, המגמה ממשיכה לכיוון זנים בעלי רמת סוכר גבוהה ומרקם פריך, לצד עמידות בהובלה. בתירס, הוצגו זנים המצטיינים במתיקות גבוהה ובמילוי מלא של הקלח עד הקצה.
- בצל וקולורבי: בבצל הושם דגש על איכות הקליפה ויכולת האחסון לטווח ארוך, בעוד שבקולורבי בלטו זנים בעלי ציפה לבנה ועדינה שאינה הופכת לסיבית.
מענה לצורכי השוק
תמיר בסון, מנהל השיווק של זרעים גדרה-סינג'נטה, הדגיש כי המיקוד של החברה הוא במתן מענה מדויק לאתגרים של החקלאי הישראלי: "הזנים שאנו מציגים כאן נבחרו בקפידה כדי לספק יבולים גבוהים, אחידות מרשימה וסבילות לתנאי גידול משתנים. המטרה שלנו היא להעניק למגדל יתרון משמעותי – הן ביכולת העמידה של הגידול בשטח והן באיכות התוצרת וחיי המדף שלה בשלב השיווק".
מפגש ישיר עם השטח
מעבר לתצוגת הזנים, יום חצב מהווה פלטפורמה קריטית לדיאלוג. הסיורים המקצועיים שנערכו לאורך היום כללו הסברים על ביצועי הזנים בעונות השונות והתאמות שבוצעו בעקבות משוב שהתקבל מהחקלאים בעונות הקודמות. עבור נציגי המשתלות, הקניינים ורשתות השיווק שהגיעו לאירוע, זו הייתה הזדמנות לזהות את המגמות הבאות בענף ולהבין את הפוטנציאל הגלום בזנים החדשים עוד לפני הגעתם המסיבית לשוק.
מחברים מחקר ושטח
יום פתוח חצב 2026 הוכיח פעם נוספת כי השילוב בין מחקר גנטי מתקדם לבין קשר הדוק ובלתי אמצעי עם השטח הוא המפתח להצלחה. זרעים גדרה-סינג'נטה ממשיכה להוביל את החדשנות בענף, מתוך מחויבות עמוקה לפיתוח זנים שמעניקים ערך כלכלי ואגרונומי אמיתי לחקלאות הישראלית. קולרבי פונדה – צמח חזק, פרי איכותי, מערכת שורשים חזקה מאוד, עלווה זקופה המאפשרת קטיף קל.
