משפחת מנצור מאחיהוד עוסקת כבר ארבעה עשורים בתחום החלב. ברפת המשפחתית שנושאת את השם "עוז החלב" עובדים מעוז מנצור, בנו רונן ובני הדור הצעיר נאור ורועי. לכל אחד מהם תפקיד מוגדר וביחד הם מקיימים
4 דק' קריאה
ד"ר עדינה בר-אל היא סופרת ילדים ונוער, חוקרת ספרות, מבקרת ספרות ומרצה ישראלית. בוגרת החוגים לספרות עברית ולמקרא של אוניברסיטת תל אביב, מוסמכת האוניברסיטה העברית בירושלים בספרנות (1989) ובעלת תואר דוקטור מטעם החוג ליידיש באוניברסיטה העברית בירושלים (2002). פרסמה ספרי ילדים ונוער, וכן מאמרים רבים באנציקלופדיות ובכתבי עת. חברת מושב ניר ישראל שבמישור החוף הדרומי. בעבר היתה מורה ומחנכת בבתי ספר תיכוניים ומרצה במכללה האקדמית לחינוך "אחווה".
