עמוס דה וינטר

סקירת מצב השדות בדרום ובנגב – דצמבר 2025 חודש דצמבר 2025 מוצא את החקלאים בדרום הארץ ובנגב בעיצומה של פעילות אינטנסיבית, כאשר עונת גידולי החורף נמצאת בשלבים קריטיים של סיום זריעה, נביטה וטיפולי הגנת

מבאר טוביה ועד ללב המדבר: הסיפור של אלי והילה אלדר, שבנו משק משגשג במושב צופר, שרדו את משברי הענף והקימו דור המשך שבוחר בכל יום מחדש באדמה, בשקט של הערבה ובתוצרת טרייה מהשדה לצלחת

דלית וערן כהן בן דוד, ממשיכי דרכםשל מייסדי המשק בתיה ואיתן בן דוד, מספרים על הקמת בוסתן איתן, משק חקלאי משפחתי בשילוב עגלת קפה של ארבעת ילדיהם, עם פנימיית רמת הדסה   *תמונה ראשית: דלית

מנהל המטעים דורון רזניק חזר אל הענף בו גדל כנער כדי לנהל 2,400 דונם של מטעים. בשיחה פתוחה הוא מספר על ההתמודדות עם נזקי הקרה, על המעבר להשקיה במי קולחין, ועל המורה המיתולוגי מוטי

כיצד הופכת הערבה מ"אזור מאתגר" לאסם הירקות של ישראל? עדי סויסה, מדריכת הירקות בערבה, מסבירה איך צינון צמחים, סניטציה קפדנית ומחקרי חניטה בחום קיצוני שומרים על החקלאות הישראלית מצטיינת ורלוונטית לשוק העולמי *תמונה ראשית:

לקראת היום הפתוח בערבה, צללנו לסיפורו של יורם צביאלי – אגרונום, חוקר ומדריך, שראה את הערבה הופכת ממדבר צחיח למעבדה חקלאית עולמית. מהימים שבהם שתל במו ידיו את עצי פארק ספיר ועד לקבלת אות

*תמונה ראשית: מנדרינות טורקיות. צילום: Esin Tarim עונת המנדרינות הטורקיות הייתה חיובית, ואף קבעה שיא חדש מבחינת ערך היצוא, אומרת אמל אסין קסקין, הבעלים של חברת יצוא הטורקית אסין טארים: "2025 סימנה תקופה משמעותית

מרכז ההדרים בקורסיקה מאכלס 1,064 מיני וזני הדרים, כולל "זנים שהובאו" מ-42 מדינות ובעיקר מאגן הים התיכון * אוסף זה מנוהל על ידי צוותים מדעיים מ-INRAE ו-CIRAD *תמונה ראשית: הצגת חלק מאוסף Citrus CRBבקורסיקה,

הזן "עליזה", שפותח במכון וולקני ונקרא ע"ש החוקרת עליזה וורדי ז"ל, זוכה להתעניינות גדולה בקרב המשווקים באירופה * היצואנים המובילים: דרום אפריקה וספרד *תמונה ראשית: עצי "עליזה" בפרדס של חברת AMFresh פרי ה"עליזה", זן