אומרת דנה שטיין מבית יהושע * לפני כ-15 שנה החליטו דנה שעסקה במכירת פרחים ואחיה קובי שטיין, שעבד בהיי-טק, לגדל ירקות אורגניים * ההתחלה הייתה צנועה, הם גידלו ירקות בשטח של שישה דונם *
8 דק' קריאה
מוקי (שמואל) צור (נולד ב-1938) הוא היסטוריון, סופר, עורך ומורה ישראלי. צור הוא היסטוריון של תנועת העבודה, התנועה הקיבוצית, ושל ההתיישבות היהודית בעמק הירדן. בעשרות הספרים שכתב, ערך והקדים להם מבואות, הוא מביא את סיפורה של הציונות המעשית, כפי שבאה לידי ביטוי במפעל ההתיישבות הקיבוצי.
