כיצד שיפור רווחת הפרות משפר את בריאותן, את איכות החלב וגם את הרווח של המגדל? מטעם מחלקת רווחת הפרה, החקלאית בעבר, ההתייחסות לנושא רווחת בעלי חיים ברפת, עסקה בעיקר ביחס האנושי של צוות העובדים
3 דק' קריאה
מוקי (שמואל) צור (נולד ב-1938) הוא היסטוריון, סופר, עורך ומורה ישראלי. צור הוא היסטוריון של תנועת העבודה, התנועה הקיבוצית, ושל ההתיישבות היהודית בעמק הירדן. בעשרות הספרים שכתב, ערך והקדים להם מבואות, הוא מביא את סיפורה של הציונות המעשית, כפי שבאה לידי ביטוי במפעל ההתיישבות הקיבוצי.
