ממטע האבוקדו הישן ועד לשדות העתיד: שיחה עם שמחה שור, מייסד ומנכ”ל AgroScout, על המהפכה הדיגיטלית בחקלאות בעידן שבו חקלאים מתמודדים עם אתגרים הולכים וגדלים – ממחסור בכוח אדם ועד שינויי אקלים – הטכנולוגיה
3 דק' קריאה
מוקי (שמואל) צור (נולד ב-1938) הוא היסטוריון, סופר, עורך ומורה ישראלי. צור הוא היסטוריון של תנועת העבודה, התנועה הקיבוצית, ושל ההתיישבות היהודית בעמק הירדן. בעשרות הספרים שכתב, ערך והקדים להם מבואות, הוא מביא את סיפורה של הציונות המעשית, כפי שבאה לידי ביטוי במפעל ההתיישבות הקיבוצי.
