מנהל מרכז מזון בנהלל, הדר אורן, מספר על ההיסטוריה המעניינת של המקום, כיצד הגיע לתחום וגם על העבודה בצל המלחמה: "כל הצוות עובד כרגיל כדי לספק מזון לרפתות בעוטף ובצפון" *תמונה ראשית: הדר אורן
לאחר קריירה ענפה בתחום הדיר והחלב, בעשור האחרון שייקה דרורי מנהל את מכון התערובת בכפר יהושע. לדבריו, דווקא ימי הקורונה סייעו לצוות המכון להתמודד עם המלחמה הנוכחית, והמחויבות של העובדים היא זאת שמסייעת לספק
כאחד החברים הבולטים בלובי החקלאי ח"כ רם בן ברק הוא מהקולות הבולטים במאבק נגד הרפורמה במשק החלב של שר האוצר. לדבריו, המהלך הוסר מחוק ההסדרים לא בגלל המלחמה אלא משום שלא היה לו רוב
מנכ"ל התאחדות יצרני החלב בישראל, דגן יראל, בהחלט שבע רצון מהחלטת הממשלה לגבי הרפורמה, אבל עדיין לא נשמע רגוע. "באוצר עבדו על הרפורמה בסתר במשך כשנתיים, בזמן שהרפתנים שלנו עובדים מסביב לשעון תחת אש",
ערב חג החירות, מנכ"ל מועצת החלב איציק שניידר מברך על הוצאת הרפורמה מחוק ההסדרים וקורא לגנוז את המהלך באופן סופי. "היוזמה הזאת הייתה ממיטה אסון לא רק על הענף, אלא על עצם התפיסה של
ב-10 במרץ נשמו הרפתנים וראשי הענף לרווחה, לאחר שהממשלה הודיעה על הוצאת הרפורמה בשוק החלב מחוק ההסדרים. בכך הגיעו לסיומם ארבעה חודשים של מאבק ציבורי נגד מהלך שהצליח להקים עליו חומה של התנגדות, לא
עובדי הרפתות בגליל העליון והמערבי מספרים על המציאות הביטחונית החדשה-ישנה שעמה הם מתמודדים, ומקווים שהממשלה תוותר סופית על יוזמות שמאיימות על עתיד ייצור החלב בגבולות המדינה *תמונה ראשית: צוות העובדים ברפת דפנה. עומד שני
