על פי השיטה המדעית של הדי בן עמר פחמימות הן כל מה שטעים, אז פלא שתזונת הקיטו בלתי נסבלת עבורו? בפירות ננוחם זה קרה לפני כ-30 שנה. ניהלתי אז את החממה ההידרופונית של יד חנה. עבדנו מול
3 דק' קריאה
אורי הייטנר, חבר קיבוץ אורטל. פובליציסט, היסטוריון, מחנך ופעיל ציבורי.
בעל תואר ראשון במדע המדינה והיסטוריה של עם ישראל ותואר שני ביהדות. דוקטור בלימודי מדינת ישראל. חוקר במכון לחקר הגולן.