הסוד למצוינות: רפת שמאמינה בניהול נשי, טיפול וטיפוח העדר לאורך שנים. מנכ"ל התאחדות יצרני החלב בישראל ל"זמן קיבוץ": "רפת צאלים היא ליגה משלה" *תמונה ראשית: רפת צאלים. תנובת החלב הממוצעת השנתית לפרה הגיעה אשתקד
2 דק' קריאה
יוסי מלול עוסק בענף החלב זה 40 שנים – התחיל כרפתן בקיבוצו, מנהל הרפת, רכז אזור העמקים, מזכיר התאחדות מגדלי הבקר במשך שתי תקופות כהונה, ועורך ביטאון ההתאחדות "משק הבקר והחלב" במשך 11 שנים, כיום יוסי עורך עיתון "הרפת והחלב"