המחלבות בזמן המלחמה: מרגיעים את הציבור ומתרגלים מצבי חירום
מאז פרוץ מלחמת "שאגת הארי" בין ישראל וארה"ב ולאיראן וחיזבאללה, משק החלב של ישראל ממשיך לעבוד כרגיל, ובמקביל עסוק בהרגעת הציבור כי על אף מצב החירום – אין מחסור במוצרי חלב ברשתות השיווק.
בתחילת המלחמה ביקר שר הכלכלה והתעשייה ניר ברקת במחלבת תנובה ברחובות, יחד עם יו"ר קבוצת תנובה חיים גבריאלי, ויו"ר ועד עובדי תנובה אחיאב שמחי. אל השר התלוו מנכ"ל משרד הכלכלה, מוטי גמיש, וצוות מקצועי של עובדי ועובדות המשרד. במהלך הסיור, עמד השר ברקת מקרוב על היערכות המחלבה לפעילות בתנאי חירום. בסיום הסיור ביקש שר הכלכלה והתעשייה להרגיע את הציבור ואמר: "המחלבות פועלות כרגיל והעובדים ממשיכים לייצר חלב ללא הפסקה. אני אומר לאזרחי ישראל בצורה ברורה – המשק בשליטה, אין חשש ממחסור ואין שום צורך לאגור מזון".
ביום חמישי, 19 במרץ, התקיים תרגיל מוכנות לחירום במפעל תנובה שבאזור התעשייה אלון תבור, בהשתתפות כבאות והצלה לישראל, משטרת ישראל ופיקוד העורף. את התרגיל הובילה המועצה האזורית עמק יזרעאל, והוא דימה תרחיש של נפילת טיל בשטח המפעל אשר הובילה לאירוע חומרים מסוכנים.
הכוחות תרגלו מענה מבצעי משולב, תוך דגש על חלוקת אחריות בין הגופים, תיאום בשטח וניהול אירוע מורכב בסביבה תעשייתית רגישה. במסגרת התרגיל התקיימה הערכת מצב משותפת בין ראשת מועצת עמק יזרעאל שלומית שיחור רייכמן לבין מפקד תחנת עפולה סגן טפסר אשר ביטון שבה נדונו דרכי הפעולה והתיאום בין הגורמים בשטח.
מנכ"ל משרד החקלאות ביקר את רפתני העוטף
מנכ"ל משרד החקלאות אורן לביא ביקר ב-11 במרץ, יום לאחר הודעת הממשלה על הוצאת הרפורמה מחוק ההסדרים, ברפתות במושב גילת ובקיבוץ אורים שביישובי עוטף עזה. לביא ביקש להודות לרפתנים על עבודתם היומיומית לחיזוק משק החלב ולחקלאות הישראלית והציונית. "מאחורי כל כוס חלב עומדת עשייה גדולה של אנשים שקמים לפנות בוקר ומחזיקים תשתית לאומית חיונית למדינת ישראל", אמר לביא. "רפתות אלו עמדו בתקופה האחרונה בפני סכנת סגירה, אך הרפתנים כאן ממשיכים לעבוד, לייצר ולשמור על הקרקע.
הרפתנים גם עומדים בחזית ההסברה בכנסת ובתקשורת במאבק על החשיבות של שמירת תשתית חלב לאומית חזקה עבור אזרחי ישראל".
לדברי לביא, מאז ה-7 באוקטובר ברור יותר מתמיד שהרפתות הללו חייבות להמשיך לפעול. "הרפתנים כאן שומרים על קרקעות המדינה, מחזיקים את ההתיישבות ומיישבים את חבל הארץ", הוסיף. "חקלאות בעוטף היא לא רק ייצור מזון אלא ביטחון מזון, ציונות וחוסן לאומי אמיתי".
קו ייצור שמיני לתנובה לחלב טרי בקרטונים
תנובה הודיעה בחודש פברואר כי היא החלה בהתקנת קו ייצור של חלב מפוקח באריזות קרטונים של 2 ליטר. קו הייצור החדש יפעל במחלבת רחובות של תנובה, ועלות הקמתו כ-30 מיליון שקל. הקו צפוי להיכנס לפעילות לקראת חג הפסח, ויגדיל את תפוקת ייצור החלב בכ-15%.
זהו הקו השמיני של תנובה לחלב מפוקח, לאחר שבשנת 2024 חנכה את קו קרטוני החלב השביעי במחלבת רחובות בהשקעה של 42 מיליון שקל. תנובה היא יצרנית החלב המפוקח הגדולה בישראל, ובשבע השנים האחרונות הכפילה את מספר קווי ייצור שלה, בהשקעה כוללת של כ-200 מיליון שקל.
"תנובה אחראית לייצור ואספקה של כ-75% ממוצרי החלב המפוקחים במדינת ישראל", אומר מנכ"ל החברה גדי קוניא. "בשנים האחרונות, ביטחון המזון של ישראל עומד בפני אתגרים משמעותיים, הן בעקבות אירועים גיאופוליטיים, אתגרים גלובליים כמו שינויי אקלים והצב הביטחוני בישראל. אנו מודעים לאחריות המוטלת עלינו, ופועלים כל העת לחיזוק יכולות הייצור והאספקה שלנו, תוך השקעה של יותר מ-200 מיליון שקל רק בשנים האחרונות בקווי ייצור חדשים ובתשתיות לייצור חלב מפוקח".
כנס מקצועי בנושא שפכי רפתות בעמק הירדן
בסוף פברואר התקיים בבית גבריאל שעל גדות הכנרת כנס מקצועי שעסק בטיפול בשפכי רפתות. את הכנס יזמה המועצה האזורית עמק הירדן, והוא התקיים בשיתוף רשות המים ובהשתתפות המשרד להגנת הסביבה ומשרד החקלאות.
עשרות מהנדסים, יועצים ואנשי מקצוע, יחד עם נציגי מועצות אזוריות ומשרדי ממשלה, התכנסו כדי לדון באתגרים המרכזיים ובפתרונות יישומיים לניהול וטיפול בשפכי רפתות – מהיבטי תכנון ורגולציה, דרך טכנולוגיות מתקדמות ועד להיבטים כלכליים ותיאום בין-משרדי.
המסר המרכזי שעלה מהכנס היה שניהול נכון של שפכי רפתות הוא מפתח לשמירה על משאבי המים, להגנה על הסביבה ולחיזוק חקלאות בת-קיימא.
ברשות המים בירכו על קיום הכנס והוסיפו כי ימשיכו לפעול יחד עם גורמי המקצוע בשטח כדי לקדם פתרונות יעילים וארוכי טווח לאתגרי התחום.
הסכם עבודה חדש במחלבת רמת הגולן
ההסתדרות, נציגות ועד העובדים והנהלת מחלבות רמת הגולן חתמו בתחילת חודש מרץ על הסכם קיבוצי חדש לעובדות ועובדי המפעל הממוקם בקצרין. ההסכם יחול על עשרות מעובדי המפעל ותוקפו לשנתיים וחצי. לדברי הצדדים שחתמו על ההסכם, הוא צפוי לחזק את הביטחון התעסוקתי של עובדי המחלבה וישפר את השכר ותנאי העבודה שלהם. מחבלת רמת הגולן מייצרת מוצרי ותחליפי חלב טריים ועמידים.
ההסכם החודש כולל כמה סעיפים מרכזיים: תוספות שכר של כ-11% עד 2028; פתיחת קרן השתלמות לאחר 18 חודשי עבודה (במקום 24); תוספת של 0.5% הפרשות מעסיק לפנסיה; שיפור תנאי העסקה והתנאים הסוציאליים.
את ההסכם הוביל מרחב כנרת בהסתדרות בראשות אבי גבאי, בליווי מזכיר האיגוד המקצועי במרחב כנרת, איציק פרשה. עוד סייעו בגיבוש וניסוח ההסכם: יו"ר ועד העובדים, מריה סלימוב וחברי הוועד דניאל קוסונוב ומרדכי ביטון. את הנהלת חברת "מחלבות רמת הגולן" ייצגו במשא ומתן מנהל המפעל שחר פישר; מנכ"ל תשלובת יכין פיני גורביץ ומנהלת משאבי האנוש בחברה, אושרית שוורץ.
"כעת, יותר מתמיד חשוב לנו לדאוג לעובדים ולהיות יחד איתם", אמר גבאי לאחר חתימה ההסכם. "למרות הקשיים הרבים והמצב הביטחוני הקשה ברמת הגולן, שנמצאת תחת אש ומטחי ירי עצימים מצפון וממזרח, נמשיך לתת גב רחב ותומך לעובדים. תודה לכל העושים במלאכה״.
יו"ר ועד העובדים מריה סלימוב הוסיפה: "אנחנו שמחים שחתמנו על ההסכם המחודש, ומברכים על העבודה המשותפת מול ההנהלה והבעלים. מטרתנו היא לשפר את תנאי העובדים ולדאוג לביטחונם התעסוקתי, וביחד להוביל את החברה קדימה. תודה להנהלת מחלבות רמת הגולן וכן לנציגי ההסתדרות, על משא ומתן מכובד וראוי".
מחלבות גד רכשה את יצרנית תחליפי החלב משק ויילר
הממונה על התחרות אישרה באמצע חודש מרץ את המיזוג בין מחלבות גד ומשק ויילר, יצרנית טופו ותחליפי חלב.
על פי הסכם המיזוג, גד תרכוש 51% ממניות ויילר – חברה פרטית שעוסקת בייצור מוצרי טופו טרי ותחליפי חלב תחת המותג "משק ויילר", וגם עבור מותגים פרטיים נוספים. כמו כן, לוויילר פעילות ייצור משקאות חלב צמחי. כיום היא מייצרת עבור שטראוס משקאות תחת המותג "אלפרו". פעילות זו עתידה להסתיים בקרוב עקב המעבר של שטראוס לייצור עצמאי במפעל החדש שהקימה למשקאות תחליפי חלב. במסגרת העסקה, שוויה של ויילר הוערך בכ-90 מיליון שקל.
לפי הערכות בשוק החלב, הרכישה תאפשר למחלבות גד כניסה משמעותית לתחום הצומח של משקאות חלב צמחי (כיום החברה כבר משווקת את משקה תחליפי החלב רימילק, שמיוצר בספרד). גד רואה בכניסה לתחום מוצרי החלב הצמחי קו משלים למוצריה, במיוחד לאור העובדה שחלק ניכר מפעילותה הוא מכירות לבתי קפה ולמסעדות, שבהם תחליפי החלב הם מוצר בסיסי כמעט עקב דרישת הקהל.
משק ויילר נחשב לשחקן מבוקש בתחום תחליפי החלב. לפני כארבע שנים שטראוס הודיעה על כוונתה לרכוש את החברה, אולם המהלך בוטל עקב התנגדותה של הרשות לתחרות. באוקטובר 2024 הטילה הממונה על רשות התחרות על שטראוס עיצומים בהיקף של כ-111 מיליון שקל ועל משק ויילר בהיקף של כמיליון שקל, בנימוק שהן פעלו בניגוד להוראות הדין במסגרת הסכם המיזוג שבוטל.
