הסוד למצוינות: רפת שמאמינה בניהול נשי, טיפול וטיפוח העדר לאורך שנים. מנכ"ל התאחדות יצרני החלב בישראל ל"זמן קיבוץ": "רפת צאלים היא ליגה משלה"
*תמונה ראשית: רפת צאלים. תנובת החלב הממוצעת השנתית לפרה הגיעה אשתקד ל- 15,514 ק"ג
הישג לרפת של קיבוץ צאלים. נתוני התאחדות יצרני החלב, שפורסמו בימים אלה, מצביעים על כך שתנובת החלב הגבוהה ביותר לפרה בשנת 2025 נרשמה ברפת קיבוץ צאלים.
מדובר בהישג חסר תקדים – זו הפעם התשיעית ברציפות שתנובת החלב הגבוהה ביותר לפרה, במסגרת "ליגת החלב", נרשמה ברפת צאלים.
על פי הנתונים, תנובת החלב הממוצעת השנתית לפרה ברפת צאלים הגיעה אשתקד ל-15,514 ק"ג (כך נמדדת תנובת החלב, כולל שומן וחלבונים. ע.ב.מ). במקום השני ממוקמת רפת קיבוץ אורים, בה נרשמה תנובת חלב ממוצעת שנתית לפרה של 14,264 ק"ג.
"זו תוצאה של טיפול וטיפוח העדר לאורך שנים", מציינת הגר קון, מרכזת רפת צאלים בתשע השנים האחרונות, "וכאן גם המקום לציין את תרומתה הנכבדת של קודמתי בתפקיד, בלהה כסלו, ששימשה עשרות שנים כמרכזת הרפת והיא עדיין חולבת מדי יום. הקשר שלי עם ענף הרפת נמשך זה 34 שנים, עוד מהתקופה שהייתי בנעורים. חוץ מזה, בעלי, אליאל, מאביס ברפת כבר כשבע שנים ברציפות".
מה המתכון להצלחה יוצאת הדופן?
"טיפוח העדר לאורך שנים, הקפדה על הפרטים הקטנים החל מהרכב המזון ואיכותו וכלה בניקוי השקתות. כמובן, שההצלחה הזו היא תוצאה של צוות מנצח וגם של שיתוף פעולה והעברת מידע בין רפתני האזור".
הגר קון מפרגנת לעמיתיה בעוטף עזה. "כל הרפתות באזור שלנו", היא מציינת, "הן מצוינות. רפתני הנגב המערבי התאוששו בשנתיים האחרונות בצורה מדהימה לאחר השבר הגדול של 7 באוקטובר והגיעו לתוצאות מדהימות".
קוטפת את המקום הראשון שנה אחר שנה
מנכ"ל התאחדות יצרני החלב בישראל, דגן יראל (שפיים), אמר ל"זמן קיבוץ", כי "רפת קיבוץ צאלים שבנגב היא ליגה משלה. מדובר ברפת שמאמינה בניהול נשי ויש גם תוצאות. הרפת קוטפת את המקום הראשון שנה אחר שנה בתפוקת החלב הממוצעת לפרה, מבין כ-600 הרפתות הפעילות בארץ. אנו גאים בהישגי רפת צאלים בניהולה של הגר קון.
הישגים אלה מרשימים במיוחד לאור העובדה שתנאי האקלים בנגב מאתגרים ביותר להפקת חלב והמרחק הגיאוגרפי הינו אתגר מורכב נוסף. הגר וכל צוות הרפת ממחישים עד כמה החזון הציוני זורם גם כיום באנשי החקלאות והאדמה בישראל ומהווה ערך לאומי וכלכלי בכל נקודה בארץ ובדגש על אזורי הפריפריה וקווי העימות".
מנכ"ל מועצת החלב, איציק שניידר, מברך על ההישג ואומר, כי "רפת צאלים היא הוכחה מהותית לכוחה של תעשיית החלב הישראלית. זו רפת פריפריאלית שמצטיינת, חקלאות שהיא ציונות, ואיכות שמניבה תוצאות שאין להן שניות. דווקא עכשיו, כשהייצור המקומי עומד תחת איום, ההישג הזה מדגיש את החובה להגן עליו ואת המשמעות של אובדן התעשייה לטובת חלב זר מטורקיה ואירופה".
