יבול שיא
הרפת והחלב
מתן אלדר ורעייתו

"המושב הכי טוב לילדים וגם לנו" 

4 דק' קריאה

שיתוף:

אומר מתן אלדר, חקלאי צעיר ממושב צופר שבערבה התיכונה, שיחד עם רעייתו תם חזר למושב ממרכז הארץ, בנה משק ולאחרונה פתח שוק איכרים מצליח בלב המושב 

שלוש בצהריים. השמש במושב צופר, בערבה התיכונה, מתקיפה אותך מכל עבר, ואפילו המזגן ברכב נאנק ומתקשה להיאבק בלהט המקיף כל פינה ברכב. על רקע כל המדבר שמסביב אני נפעם תמיד לראות את החממות היפות של צופר בכניסה למושב, לקחת ימינה בכניסה על כביש 90 ולראות את כל הירק והגינות בבתי המושב. 

ה-GPS לא עובד בצופר, ומבט קצר על וייז מראה שאתה נמצא בקהיר. על אבן שפה ב-down town של המושב (המרכז המסחרי) יושבת צעירה שחומה בשמש, כאילו הייתה רק המלצה לחום, עובדת תאילנדית עם עברית בכלל לא רעה, שמסבירה לי איך להגיע ליקב מואה. "אתה כאן לשמאלה, ואחר כך לשמאלה, שם יקב," היא מחייכת. 

"הוא כרגע בשטח," אומרת לי הילה אלדר, אמו של אלדר שמקבלת את פניי. "הוא יגיע עוד מעט, ה-GPS לא עובד כאן ואני לא יודעת באיזה שדה הוא נמצא. אנחנו כאן בשיתוף פעולה עם יקב מואה וכולנו נותנים יד פה."  

כעבור זמן קצר אני פוגש את החקלאי הצעיר מתן שמגיע עם הטנדר. מתן בסיוע בני המשפחה מפעיל כאן שוק איכרים, שכל שוק איכרים במרכז הארץ היה מתגאה בו – ירקות טריים ומגוונים תוצרת ערבה, ופירות טריים מכל הארץ. אני חייב לציין שמעבר לירקות הטריוויאליים תמצאו בשוק גם ירקות ופירות שלא נמצאים במקומות אחרים, למשל חצילים תאיילנדים ירוקים קטנטנים (ומרים), קפיר ליים ועוד ועוד. כמו כן, תמצאו כאן לחם אביגיל, עוגות, פרחים ויין לשבת. השוק מתקיים ביקב מואה, שם תוכלו להנות אחרי הקניות מכוס יין, פלטת גבינות, נשנושים, חברה טובה ושמש צהרים נעימה (לא לדאוג, יש הרבה צל). 

חוזרים למושב 

מתן אלדר (36), נשוי לתם ולבני הזוג שני ילדים: אן בת ה-3 ועתי בן ה-5. "אבי גם חקלאי, עברנו לפה ב-1989," מספר מתן, "הורי אלי והילה אלדר באו לכאן מבאר טוביה. אמי בת באר טוביה ואבא מקריית מלאכי. אבי עבד במרכז מזון של באר טוביה אצל הרפתנים. אחרי שעברנו לצופר – אבא הקים משק ירקות משלו – חצילים, עגבניות, פלפל. אז זה היה בעיקר שטחים פתוחים עד שנכנסו הבתי רשת. בעצם גדלתי לתוך החקלאות, אני בן ממשיך, יש לי משק שלי ואבא ואני עכשיו ביחד וגם משכירים עוד משקים." 

ה-7 לאוקטובר, איפה זה תופש אתכם? 

"קודם כל אנחנו מתגייסים לכיתת הכוננות. היינו מגויסים בצו 8 למשך משהו כמו 77 יום, היינו פה בש"ג ומסביב. אחי, שחי בעידן, גויס בצו 8 ולחם בעזה. רק לפני כמה ימים הוא חזר. בכל הערבה הייתה קליטה מאסיבית של מפונים מיישובי עוטף עזה, בעיקר בעין יהב, אבל גם פה בצופר ובחציבה. אשתי עובדת במחלקת הרווחה והייתה עסוקה בעבודה כפולה בלסייע להם ככל שניתן."  

החקלאות מושכת אותך או שאתה באין ברירה ממשיך פה? 

"קודם כל, אנחנו לא מכירים משהו אחר. אז הלכנו ולמדנו, אשתי ואני גרנו ארבע שנים גבעתיים, אני למדתי בכפר סבא אדריכלות נוף להנדסאי ואשתי עשתה תואר בחינוך וכן תעודת הוראה. למדתי שנתיים ואשתי למדה ארבע שנים, כשבינתיים עבדתי בגינון.  

"בשנת 2016 חזרנו לפה, לצופר. לאו דווקא בגלל געגועים, פשוט פה אנחנו חושבים שהמושב הכי טוב לילדים וגם לנו. פה זה לא עיר, פה הילד יוצא מהבית, הולך לחברים, חוזר, אין בעיה, יש פה הרבה יותר חופשיות ופחות דאגה להורים לעומת גידול ילדים בעיר. מלבד זאת, יש פה קהילה חזקה, כמו במושב. 

"אז חזרנו לצופר וקנינו משק משלנו, למעשה הצטרפתי למשק של אבא, הוספנו עוד שטחים פשוט. פה על כל דבר אתה משלם. פעם היו גם מענקים אבל זה נעלם מאז שאין חטיבה להתיישבות. הכל היום עולה כסף, גם המנהל עולה היום כסף, פעם לא היו משלמים למנהל, הקרקע פה הייתה אפס או קרובה לאפס. היום הכל עולה." 

"לי יש במשק 50 דונם, כמו כל משק בצופר (חלקה ב'). ביחד עם אבא יש לנו 50 דונם תמרים, יש לנו 70 דונם פלפל, יש לנו 6 דונם חצילים, עגבניות נעשה השנה ואנחנו גם עושים 20 דונם ירקות אך ורק בשביל השוק שפתחנו כאן – קולרבי, כרובית וכך הלאה, גידולים שלנו." 

בשוק האיכרים של משק אלדר
בשוק האיכרים של משק אלדר. צילום: משק אלדר 

ואיך הגעת לרעיון, להקים שוק איכרים בלב הערבה? 

"פתחתי כי אני מכיר את פערי התיווך, אני יודע מה החקלאים מקבלים ומה הלקוחות משלמים בסוף ברשתות והחנויות. אמרתי אם אני יכול קצת לסייע זה טוב, חיפשתי ערך מוסף. זה התחיל בקטנה, להעמיס על טנדר ולהביא כמה ארגזים והיום זה כבר צמח ויש לנו שפע להציע. לשמחתי יש תנועה, אנשים מגיעים והתחלנו גם לעבוד עם מסעדות וצימרים באזור, שמחפשים תוצרת טרייה.  

"אני משתדל להגדיל את הסל במשק כמה שאפשר, להביא סחורה ולמכור כמה שאפשר במחירים סיטונאיים. דברים שאני מגדל – אני מוכר במחיר שהחקלאי מקבל. אני עושה שיתוף פעולה עם משקים נוספים כמוני שמגדלים דברים אחרים, אנחנו עובדים עם שמעון זנזורי מהחסות חזק, יש לנו עוד סופר באילת שאנחנו עובדים איתו ושנה הבאה ניכנס לעבוד עם עוד מישהו באזור, זה ווין ווין לשנינו. לקוחות שלי באים אליו ולקוחות שלו באים אליי." 

עסק משפחתי מתן ואמו הילה אלדר
עסק משפחתי – מתן ואמו הילה אלדר 

בעצם כל המשפחה מעורבת בשוק ובמשק. 

"כן, כי אמי עובדת איתנו, אחותי גם עובדת פה, היא אחראית על המשלוחים, על ההזמנות, החשבוניות. אבא שלי עובד איתי במשק. איסופים אנחנו עושים, אנחנו עובדים עם הרבה חקלאים מלמעלה שמביאים לנו גם סחורה, לי חשוב לפה תוצרת איכותית. אתה בוחר את החקלאים שאתה יודע שיש להם סחורה איכותית ובמחיר שפוי. כל יום רביעי אנחנו נוסעים צפונה, לסגולה, משמר העמק, מושב שחר, ביל"ו וכמובן מהערבה אנחנו לוקחים הרבה סחורה מהחקלאים בתקופות שיש. אין על הסחורה של הערבה." 

לסיכום, אני נפרד ממתן ותם וילדיהם לשלום, יוצא את מושב צופר ופונה צפונה. כיף לראות אנשים צעירים שעוד מאמינים בחקלאות, אנשים שפשטות החיים במדינה מורכבת והקשר לאדמה חשובים להם ויותר מכל חשובות להם המשפחה והקהילה במושב בערבה הרחוקה. 

שוק האיכרים בצופר: שעות פעילות – יום חמישי 08:00-11:00; יום שישי 08:30-14:00 
 

תגובה אחת

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

"לנוער תפקיד מכריע בבניה ובשיקום של הקהילות," אומר יואל זילברמן, מנכ"ל ארגון "השומר החדש", בהתייחסו לקהילות הנגב המערבי והצפון * לשם כך הוחלט ב"השומר החדש" על איגום כל המשאבים בתנועה, תחת הנהגת "התנועה החדשה", כולל
9 דק' קריאה
יוליה ושאול בן-הר ממושב יתד, זוג מוזיקאים שעלו לארץ ממולדובה, מנגנים במבחר כלי מוזיקה ומאמינים שהמוזיקה שלהם מהווה שליחות חשובה בחייהם * המוזיקה הגיעה כנחמה ללב הקהל, במיוחד בימי המלחמה המורכבים וכעת פועלים בני הזוג להגשמת חלומו של שאול: הקמת "שדה מוסיקה" באשכול – מרכז חקלאי-חוויתי-תיירותי, מקום קבע לקיום פסטיבלים, חגיגות ועוד  *תמונה
9 דק' קריאה
הישוב הקהילתי מצפה אילן אשר במועצה האזורית מנשה, חגג בחודש שעבר 20 שנה להיווסדו באירוע מרגש!   לכבוד האירוע סיפרה מנהלת הקהילה לירז לוי על הישוב: "מצפה אילן הוא יותר מיישוב, הוא נקודה ביטחונית משמעותית באזור. במהלך שני העשורים האחרונים הפך מצפה אילן לבית חם לקהילה של חסד, התנדבות ונתינה. מהקמת מכינת בית אסף (מכינה קדם
< 1 דק' קריאה
הסולידריות, האיכפתיות, אהבת החיים ואהבת האדם – הם שייחדו כל אחת ואחד מבנות ובני המועצה האזורית דרום השרון שאיבדנו מאז השבת השחורה של השבעה באוקטובר ולאורך המלחמה. בטקס הזיכרון שהתקיים לרגל יום האבל הלאומי למלחמת חרבות ברזל, התייחדנו עם זכר בני ובנות
< 1 דק' קריאה
*תמונה ראשית: שלומית שיחור רייכמן בטקס זיכרון לחללי ה-7 באוקטובר ומלחמת "חרבות ברזל" בטקס זיכרון מרגש ומאחד צוות עובדות ועובדי המועצה האזורית עמק יזרעאל ציינו ביום חמישי שעבר שנתיים לאסון ה-7 באוקטובר ולמלחמת 'חרבות ברזל'. בטקס הוקראו שמות כל בני ובנות
< 1 דק' קריאה
לאחר שהיה סגור במשך שנתיים לרחצה ולמבקרים, חוף זיקים נפתח ביום שלישי באופן רשמי *תמונה ראשית: חוף זיקים המחודש. צילום: מנהלת תקומה  בשנה האחרונה פעלה המועצה האזורית חוף אשקלון יחד עם מנהלת תקומה, משרדי הפנים והתיירות, לשדרוג ולבנייתו מחדש של חוף זיקים שנהרס באירועי השבעה באוקטובר, ובו נרצחו 18 אנשים מתוכם 3 תושבי תושבי המועצה. החוף שודרג מחדש בעלות של כ-20 מלש״ח מתוכם כ-6.5 מיליון ש"ח ממנהלת תקומה.  טקס פתיחה רשמי התקיים ביום שלישי השבוע בשעה 15:00 במעמד השותפים להקמת החוף, תושבי המועצה והאזור. החוף יהיה פתוח החל מהשעה 07:00 עד השעה 18:00, ושירותי הצלה החל מהשעה 9:00. בחוף תותר גלישה אך לא תותר בשלב זה פעילות ספורט ימי וצלילה באזור.   ראש המועצה האזורית חוף אשקלון, איתמר רביבו: "לאחר המתנה ארוכה חוף זיקים המיוחד והיפה ייפתח לרחצה ולמבקרים. לצד פתיחת החוף, אנו נזכור וננציח את נרצחי חוף זיקים ולא נשכח את 18 הנרצחים בחוף. אני מבקש להודות למנהלת תקומה, למשרד הפנים ולמשרד התיירות על תרומתם והשקעתם בחוף ובהקמתו מחדש ומזמין את כולם לבוא ולהנות מהחוף המשודרג." 
< 1 דק' קריאה

הרשמו לניוזלטר

השאירו את הפרטים והישארו מעודכנים!

דילוג לתוכן