יבוא תמרים עם ערך יבוא גבוה לק"ג (מעל 3 אירו) עלה באופן משמעותי בעשור האחרון, מ-4.8 אלפי טון ב-2010 ל-5.19 אלפי טון ב-2019, מרביתו מגיע מישראל (71% ב-2019), אך הנתח של מדינות אחרות ביבוא תמרים עם ערך גבוה עלה באופן משמעותי, במיוחד היבוא מהרש"פ
בישראל מגדלים תמרים לאורך השבר הסורי-אפריקאי באזורי הערבה, עמק בית שאן ועמק הירדן. מהים האדום בדרום ועד לכנרת בצפון, בזכות החום השורר באזור זה. ישראל היא המובילה בעולם בייצור תמר מסוג מג'הול ומרבית עצי התמרים בישראל הם עצי מג'הול (655,000 עצים), ובהתאם מעל 80% מהיצוא הישראלי הוא תמרי מג'הול, וה-20% הנותרים הם בעיקר דקל נור.
יבול התמרים בישראל עמד ב-2019 על כ-43,000 טונות תמרים, 19,000 מתוכם לצריכה מקומית, והשאר לייצוא. בהשוואה לארה"ב המייצרת כ-15,000 טונות בלבד. בשנת 2020 הסתכם היבול בכ-50 אלף טון.
בחטיבת מחקר, כלכלה ואסטרטגיה במשרד החקלאות נערכה עבודת מחקר מקיפה על יצוא התמרים בארץ ובעולם, הסוקרת את הייצור והיצוא של תמרים, התפתחות היבוא של תמרים לפי מקורות אספקה לאיחוד האירופי, ניתוח היבוא לפי פילוח ערך היבוא (עד 3 אירו לק"ג ומעל 3 אירו לק"ג), והשוואה בין נתוני יבוא ממדינות נבחרות.
מטרת העבודה להציג ולנתח את השוק ואת מיקומה של ישראל ב- ייצוא תמרים ולאפשר הערכה של התחרות, האיומים וההזדמנויות הטמונים בו.
ייצור ויצוא תמרים ישראליים
ישראל היא המובילה בעולם בייצור תמר מסוג מג'הול. ארה"ב השנייה לאחר ישראל, מייצרת פחות משליש מהכמות הישראלית (43 אלף טון לעומת 15 אלף טון ב-2019). סך יצוא התמרים מישראל בשנת 2019 עמד על 8.26 אלף טון. מדובר בעליה של 168% ביחס לשנת 2009, בה יצוא התמרים היווה 10 אלף טון.
כ-80% מהיצוא הוא של הזן מג'הול. רוב יצוא התמרים הוא לאיחוד האירופי ולבריטניה (63% מסך יצוא התמרים מישראל ב-2019).
יבוא תמרים לאיחוד אירופי
סך יבוא התמרים לאיחוד האירופי כמעט הכפיל את עצמו, מ-72 אלף טון ב-2010, ל-134 אלף טון ב-2019. ערך יבוא הממוצע לק"ג עלה באותה תקופה מ-98.1 ל-26.2 אירו לק"ג.
כמעט 90% מיבוא התמרים מגיע מ-5 מדינות (טוניסיה, אלג'יר, ישראל, איראן ופקיסטן). תמרים מישראל מהווים 10% מסך יבוא התמרים לאיחוד האירופי (2019).
יבוא התמרים מורכב מזנים ומאיכויות שונות. רוב יבוא התמרים (%85 ב-2019) מאופיין על ידי ערכי יבוא נמוכים יחסית לק"ג (ערך יבוא ממוצע של פחות מ-3 אירו לק"ג).
היבוא של תמרים עם ערך יבוא גבוה לק"ג (מעל 3 אירו) עלה באופן משמעותי בעשור האחרון, מ-4.8 אלפי טון ב-2010 ל-5.19 אלפי טון ב-2019. מרבית יבוא זה מגיע מישראל (71% ב-2019), אך הנתח של מדינות אחרות ביבוא תמרים עם ערך גבוה עלה באופן משמעותי, במיוחד היבוא מהרשות הפלסטינית.
היבוא מהרשות הפלשתינאית למדינות האיחוד האירופאי גדל באופן ניכר בין השנים 2010-2019. ענף התמר ברשות הפלשתינאית גדל מאוד בעשור האחרון. נכון לשנת 2018 עמד מספר עצי המג'הול ברש"פ על 170 אלף בהשוואה ל-625 אלף עצי מג'הול בישראל. יבול המג'הול ברש"פ מגיע לכ-8,000 טון בהשוואה ל-43 אלף טון בישראל (2019).
מרוקו נטעה מספר עצים רב בשנים האחרונות שהחלו להניב רק באחרונה. לכן, יש צפי לגידול ביבוא ממדינה זו בשנים הקרובות.
נתח השוק של תמרים איכותיים מסך היבוא לאיחוד בעליה.
ערך היבוא הממוצע של תמרים ישראליים המיובאים לאיחוד האירופי ירד מ-8.5 אירו לק"ג ב-2017 ל- 4.5 אירו לק"ג ב-2019, במקביל לעלייה משמעותית בכמויות האספקה מישראל ב-2019 .ברוב השנים האחרונות ערך היבוא לק"ג תמרים ישראלים היה נמוך מערך היבוא של תמרים מהרשות הפלסטינית ומארה"ב.
באוגוסט האחרון קיבלה ישראל אישור רשמי משלטונות אוסטרליה ל ייצוא תמרים טריים לאוסטרליה. מדובר באישורי הגנת הצומח, שנחוצים כדי למנוע העברת מזיקים ונגעים על גבי תוצרת חקלאית.
כמעט כלל צריכת התמרים באוסטרליה מסופקת על ידי יבוא שמגיע לכ-8,000 טון בשנה. מקורות האספקה של אוסטרליה הם בעיקר אירן, ארה"ב וירדן. ההערכות הן כי פוטנציאל השוק האוסטרלי עבור ישראל נאמד בכ-800 טונות תמרים בשנה, כ-10% מהשוק. האוסטרלי צורך מדי שנה כ-340 גרם תמרים בממוצע, בהשוואה לכ-260 גרם באירופה.
כותבות המאמר: אלה גורביץ וד"ר יעל קחל החטיבה למחקר, כלכלה ואסטרטגיה, משרד החקלאות
