חברי ארגון מגדלי ירקות וענף הירקות סיירו בחוות הישום וההכשרה באבני אית"ן וצפו בניסויים השונים המתקיימים בחווה * משם המשיכו למושב מיצר, שם ביקרו ב"מהמשק" המשק האורגני שהקים גסטון פוקרסה ברמת הגולן
*תמונה ראשית: חממה הידרופונית בחוות היישום וההכשרה אבני אית"ן
מאיר יפרח ואנשי מטה ארגון מגדלי ירקות ערכו סיור חקלאי ברמת הגולן. את יומו הראשון של הסיור תיכנן וליווה ליאור אברהם, מדריך בכיר לירקות בגליל וברמת הגולן. בסיור השתתפו גם נונה ארליך, מנהל ענף הירקות במועצת הצמחים ואחרים.
הסיור החל בחלקת ניסויים בחוות היישום וההכשרה באבני אית"ן, של היחידה לחדשנות וחקלאות במכון שמיר, ששמו להם כמטרה, בין היתר, לפתח את גידולי הירקות ברמת הגולן. לסיור התלווה עוזר כהן, שהוא מנהל התפעול בחוות היישום וההכשרה באבני איתןובנו של החוקר הוותיק מנשה כהן.
הגידולים ברמת הגולן נקבעים בהתאם לתנאי האקלים באזור, כאשר ככל שמצפינים תנאי האקלים קרירים יותר ועל כן הינם מותאמים בעיקר לגידולי עלים, כמו ברוקולי, כרובית, חסה וכו'. וככל שמדרימים, נכנסים גידולים כמו פלפל ועגבניה המותאמים גם לתנאי אקלים חמים יותר. ואכן, יחד עם המדריך ליאור אברהם צפו במבחני זנים של פלפל תחת בתי רשת.
בנוסף, החווה עוסקת ב-3 טכניקות לגידול הידרופוני: בבריכות, בתעלות ובמצע מנותק עם איסוף הנקז, בעיקר בסוגי חסה שונים. החווה מנצלת גם את תנאי האקלים הנוחים יותר לגידול ירקות בקיץ, נושא שהינו בעייתי באזורים אחרים, כולל בנגב.
בחווה יש גם פינה לגידול אורגני בשטח פתוח ובחממה, בהובלת מדריכת האורגני עמית ורד. יש לציין את העובדה, כי הניסויים בחווה מתייחסים גם להיבט הכלכלי של עלות / תועלת, כך שחקלאי יוכל ליישם את החידושים.
לאחר הביקור בחווה ביקרו חברי הארגון ב"מהמשק" – המשק האורגני שהקים גסטון פוקרסה, חקלאי, איש עסקים וציוני נלהב – כ-100 דונם של גן ירק אורגני במושב מיצר. במשק של גסטון ביקרו בחממה של פלפל אורגני וכן בחממת עגבניות צ'רי. לגסטון שני משקים אורגניים, האחד במושב מיצר והשני במשק האורגני (לשעבר של איריס בן צבי), במושב כפר יהושע.
למחרת ביקרו חברי הארגון במפעל מילוז, מפעל לעיבוד מזון ושימורים, הממוקם באזור התעשייה מילואות צפון, המפעל הוותיק ביותר בישראל לעיבוד עגבניות.
בהזדמנות זו אנו רוצים להודות למדריך ליאור אברהם ולכל מי שליווה אותנו במהלך הסיור, ממנו למדנו רבות.
