העדיפו פירות טריים תוצרת הארץ על פני הפירות המיובשים המיובאים *תמונה ראשית: עזרא בכר – מ'מ מנכ'ל מועצת הצמחים. צלם: בועז רבינוביץ לקראת ט"ו בשבט, חג האילנות והחקלאות הישראלית, שיחול השנה ביום שני ה-2
3 דק' קריאה
מוקי (שמואל) צור (נולד ב-1938) הוא היסטוריון, סופר, עורך ומורה ישראלי. צור הוא היסטוריון של תנועת העבודה, התנועה הקיבוצית, ושל ההתיישבות היהודית בעמק הירדן. בעשרות הספרים שכתב, ערך והקדים להם מבואות, הוא מביא את סיפורה של הציונות המעשית, כפי שבאה לידי ביטוי במפעל ההתיישבות הקיבוצי.
