השבוע התקיים כנס "צומחים 2050" בסימן – "ביטחון מזון – מחזון לתוכנית עבודה והגדלת הייצור החקלאי הצמחי כחלק מביטחון המזון" *תמונה ראשית: עמית יפרח נואם בכנס "צומחים 2050" התאחדות חקלאי ישראל ומכון יסודות מבית
2 דק' קריאה
מוקי (שמואל) צור (נולד ב-1938) הוא היסטוריון, סופר, עורך ומורה ישראלי. צור הוא היסטוריון של תנועת העבודה, התנועה הקיבוצית, ושל ההתיישבות היהודית בעמק הירדן. בעשרות הספרים שכתב, ערך והקדים להם מבואות, הוא מביא את סיפורה של הציונות המעשית, כפי שבאה לידי ביטוי במפעל ההתיישבות הקיבוצי.
