בראיון עם רם סביר, מנהל רפת נטופה, הוא מספר על המרוץ האין סופי אחר ההתייעלות והעלאת הרווחיות ברפת גדולה, המונה כ־2,000 פרות (כולל עגלות) * כיצד מסייעת הבינה המלאכותית היום בניתוח אלפי הנתונים שמציפים
11 דק' קריאה
מוקי (שמואל) צור (נולד ב-1938) הוא היסטוריון, סופר, עורך ומורה ישראלי. צור הוא היסטוריון של תנועת העבודה, התנועה הקיבוצית, ושל ההתיישבות היהודית בעמק הירדן. בעשרות הספרים שכתב, ערך והקדים להם מבואות, הוא מביא את סיפורה של הציונות המעשית, כפי שבאה לידי ביטוי במפעל ההתיישבות הקיבוצי.
