ענף האבוקדו נמצא כעת בפריחה חסרת תקדים. העלייה המשמעותית בביקוש ובפופולאריות של האבוקדו בשנים האחרונות נובעת ממגוון גורמים – שילוב של טרנדים בריאותיים עולמיים, מיצובו של האבוקדו כ"סופר פוד" – בישראל ובשאר העולם, שיפורים
2 דק' קריאה
אורי הייטנר, חבר קיבוץ אורטל. פובליציסט, היסטוריון, מחנך ופעיל ציבורי.
בעל תואר ראשון במדע המדינה והיסטוריה של עם ישראל ותואר שני ביהדות. דוקטור בלימודי מדינת ישראל. חוקר במכון לחקר הגולן.