מחקרי Meat & Livestock Australia מציגים גישה כפולה לדיווח סביבתי, המדגישה את מחזור הפחמן הטבעי ואת הפחתת עוצמת הפליטות לכל קילוגרם ייצור
*תמונה ראשית: צילום: Mao Li
ענף הבקר באוסטרליה מתקדם בצעד משמעותי בהתמודדות עם אתגר פליטות גזי החממה, כאשר גוף המחקר והפיתוח Meat & Livestock Australia (MLA) החל ביישום מודל דיווח כפול לבחינת השפעת פליטות המתאן של הענף על האקלים.
בדיון שנערך בוועדת החקלאות והתחבורה של הסנאט בקנברה, הציג מנכ"ל -MLA מייקל קראולי, את השימוש בשני מדדים במקביל: מדד ,GWP100 המשמש לדיווח הרשמי של אוסטרליה במסגרת הסכם פריז וממיר מתאן לשווה ערך לפחמן דו-חמצני בטווח של 100 שנה, ולצידו מדד חדש יותר, GWP* המשקף את אופיו של המתאן כגז קצר-חיים במחזור הפחמן הטבעי.
לדבריו, הדיווח הכפול נועד לאפשר הבנה מדויקת יותר הן של מצבה הלאומי של אוסטרליה בתחום הפליטות והן של ההתקדמות בהפחתת עוצמת הפליטה לכל קילוגרם בשר מיוצר.
מתאן ביוגני כחלק ממחזור טבעי
קראולי הדגיש כי מחקרים רבים מצביעים על כך שמרעה פעיל וניהול קרקע מתקדם מאפשרים קליטת פחמן מהאטמוספרה בקצב דומה לשחרור המתאן הנוצר מגידול בקר.
“אנחנו מבצעים כיום עבודה מעמיקה על מחזור המתאן הביוגני ומשתפים פעולה עם מרכזי מחקר באוסטרליה ובחו״ל, כולל ניו זילנד, צפון אמריקה ואירופה”, אמר.
בהתייחסות לשאלה האם ניתן להגיע לאיזון פליטות נטו אפס בענף הבקר, השיב: “זו בדיוק התאוריה שאנו רוצים לבחון לעומק באמצעות נתונים מדעיים מוצקים”.
לדבריו, שיפור היעילות במערכות הייצור החקלאיות כבר מוביל להשפעה סביבתית חיובית, והמשך איסוף הראיות עשוי בעתיד אף להשפיע על כללי הדיווח הבינלאומיים.
מעקב אחר תוסף המזון להפחתת מתאן
בדיון עלתה גם סוגיית תוסף המזון Bovaer המכיל את החומר NOP-3 שנועד להפחית פליטות מתאן מבקר, אך עורר לאחרונה חששות באירופה בעקבות דיווחים על השפעות שליליות בבעלי חיים בדנמרק.
קראולי הבהיר כי בניסויים שנערכו באוסטרליה לא נמצאו תופעות לוואי שליליות, וכי המוצר אושר לשימוש ביותר מ-50 מדינות לאחר בדיקות רגולטוריות מקיפות. עם זאת, MLA ממשיכה בבדיקות זהירות לשימוש בתנאי גידול שונים.
התקדמות בייצוא בקר חי
בנוסף עודכנה הוועדה על התקדמות בפרוטוקולים לייצוא בקר חי. משרד החקלאות האוסטרלי העביר לפפואה גינאה החדשה טיוטת הסכם לייצוא עגלים לרבייה, פיטום ושחיטה, ומקיים במקביל מגעים מתקדמים עם ארצות הברית להסדרת משלוחים דומים.
המהלך האוסטרלי עשוי לשמש מודל גם למדינות נוספות, במיוחד בתקופה שבה ענף הבקר עומד תחת לחץ רגולטורי וסביבתי גובר. המעבר למדידה מדויקת יותר של מתאן ביוגני עשוי לשנות את האופן שבו נתפסות פליטות חקלאיות בעולם ולהעניק לענף כלים מדעיים להוכחת תרומתו לאיזון אקלימי.
אם הממצאים יתבססו, ענף הבקר עשוי להפוך משחקן הנתפס כמזהם לגורם פעיל במערך פתרונות האקלים.
